喝不完的威士忌，毕竟该怎样保存？

关于每一个爱酒人士而言，酒的年份在他们眼里都显得至关紧张。

拿葡萄酒来讲，葡萄酒的年份相当紧张，一年的天气雨量和温度，都市影响一瓶葡萄酒的优劣，一瓶消费自相反酒庄的葡萄酒，年份的不同价格约莫会大相径庭。

那威士忌呢？有一些威士忌特别标出了年份，代表了什么样的意义呢？

葡萄酒是酿制酒，它没有蒸馏的历程。旱季到临的月份、雨量的几多、天气的优劣等等，都市影响葡萄的生长，也会直接影响葡萄酒的口感。

威士忌是蒸馏酒，最少颠末两次以上的蒸馏，质料由于天气的厘革影响，在威士忌中，由于蒸馏这道工序，将影响力降到了最低。

反而蒸馏器的长相，以及蒸馏伎俩，或是橡木桶实质的优劣，影响威士忌原酒的作风更大很多。

年份关于威士忌来说，虽是区分代价的门槛，但并不代表它的优劣，酒商在营销的伎俩，常以年份作为卖点或召唤，招致消耗者关于年份的迷失，也歪曲对威士忌的准确认知！

举世的威士忌品牌浩繁，酒的产区、蒸馏办法、橡木桶的储存办法等，都市构成口感的差别性，每一款威士忌，都有着特别的风味，每一款都有值得的一面，万万别让年份取决于选择威士忌的标准。

很多人都以为威士忌是不是应该和葡萄酒一样，把威士忌放在恒温恒湿的酒窖内里保存？

正常来说威士忌的保存，放在自家的酒柜就可以了，并且也不要像葡萄酒一样横着放，偶尔分威士忌的酒精浓度太高，假如横着放，酒体中的酒精还会把软木塞的味道吸取进入。

很多人说：我就放在本人家里酒柜上，酒的液面却徐徐地变小，是怎样回事呢？

是，威士忌存放除非你是刻意放在太阳底下曝晒，不然不会影响它的口感。由于每一局部所储存情况的不同，它照旧会有些弱小的液面的厘革，这是一种天然的征象。

威士忌掀开之后，保存限期基本上仍旧是属于无穷期，但是我们晓得，瓶子开了可以举行氧化作用，以是会有更多的挥发作用，但是它的味道仍旧会改动，不同的人对它的酒体厘革也有所不同，开瓶之后约莫酒精味跑掉一些了，变得更顺口更诱人，有些人却不喜好如此的改动。

但是不必太担心威士忌会跑掉的局部。

一瓶烈酒开瓶时喝掉 10%—20%，塞回瓶塞，直立静置 3—4 星期，综合体现便会进入巅峰，此形态能维持 2—3 个月，便开头缓慢地走下坡路，9—12 个月今后便还不如刚开瓶时，这里提供的只是个约莫的数字，具体到每瓶酒进入巅峰和开头衰落的时间都不一样，假如你的威士忌一整瓶就剩下见底的量，我一局部发起用最快的时间把喝完。

各位约莫都晓得：不是说应该避光保存吗？酒吧们为什么都把酒晾出来让灯光照着？

但是这种酒必要躲避日光或其他强光的长时间照射，酒吧里昏黄的灯光对威士忌来说并没有太大的损伤。并且酒吧的酒保存时间并不是很长，一瓶酒没来得及蒙受几多灯光的照射，就以前被调酒师们用完了，以是如此的事变没必要担心。