中亚纪行之第十九篇-为什么伏特加在俄语里是“水”的爱称？

野林猫原创文章

在外洋跑多了，尤其是跑了很多国度，喝了各个国度的酒，就天然对很多酒产生了印象，也就有了本身的以为，固然本人酒量仅限，但对酒也有着正常的兴致，徐徐的也就有了本人的看法。

常常在说俄语的国度和地区出差生存，说到酒，伏特加的位置一定是不成撼动的。

“伏特加”俄语是如此拼写的，“Водка”。

俄语里“水”是如此拼写的，“Вода”。

就算您不会俄语，也能看出来这两个词有着相反的词根，有着严密的接洽。但是伏特加的拼写办法在俄语里是“水”的爱称。以是，战役民族把它叫做生命之水。

在我所知的文明里，我还不晓得哪个民族把酒精叫做“生命之水”，可见伏特加在说俄语的民族里所占的位置了。

伏特加显现的汗青并不太长，如今通常以为伏特加是15世纪显如今俄罗斯的，如今波兰也不休在和俄罗斯争取伏特加的劈头，波兰人以为伏特加是显现于12世纪末，由波兰人酿造出来的。

如今全天下很多国度都喝伏特加，尤其是由于伏特加的单纯性，寻常作为调停鸡尾酒的基酒的。

我约莫21岁出国，在这之前由于年岁很小，又是在学校里，基本上只能喝些啤酒和很便宜的白酒，我记得叫“小白杨”，才几块钱一瓶，买一些大豆，几一局部在宿舍里喝，除了酒太辣，太难喝，没有什么印象了。由于初生牛犊不怕虎，基本不晓得白酒的凶猛，一下子半瓶下去就什么都不晓得了。

爱上了喝醉的以为，但是对酒没有什么了解。

1995年刚毕业第一年，在塔城口岸混江湖，没想到交往的第一种买卖就是出口酒精和出口中国产伏特加。谁人时分，俄罗斯和中亚各国对中国产的食用酒精有很大的需求，我记得事先在塔城口岸就有一种出口量很大的中国产伏特加叫“安特”，中国人向来不喝，仅有出口到外洋，他国人喝。出口酒精的罐车排发展队，谁人时分，四川的酒厂都不卖酒了，都消费酒精到到新疆来出口了。

可惜好景不长，多量的中国劣制伏特加和酒精形成了中亚和俄罗斯地区的很多假酒事变，中国酒精就被中止出口了。

伏特加一开头给了我很不佳的印象，出国今后，免不了对各处的伏特加有些排挤，但是外洋到哪去找中国酒啊，我记得事先的中国餐厅的不着名中国白酒任意卖几百块钱一瓶，是国内的很多倍。

徐徐的和他国人的交往中，晓得了哪一些伏特加是质量好的伏特加。

伏特加是亲民的，我交往到的伏特加价格都不贵，像俄罗斯产的很好地品牌“俄罗斯皇冠”，750ml装的也就不到10美元，瑞典产的十分单纯的“相对伏特加”也就15美元。不像我们中国白酒考究年份，酒价上不封顶，代表着人的消耗水平，和人的繁华水平。

喝茅台的和喝其他酒的天然就分层了，五粮液、1573等等又是一个层次。有酱香型幽香型之分，有粮食酒和勾兑酒之分。说实话，我们中国白酒我是真的不敢信赖本人喝的是不是真的粮食酒，就从酒的实质来说，都是粮食酒，哪怕它是甘蔗酿出来的酒精，勾兑今后，颠末调酒师的勾兑，谁又能区分出来它是什么酒？

我们中国酒文明源远流长，有些酒被报答地举高身份，值与不值是能见仁见智了。

我在俄罗斯看到的伏特加最贵的也就是500多美元一瓶，也仅仅是瓶子比力特别，搞了些噱头，以是说，在俄罗斯民意目中，酒就是酒，是必需品，不是奢靡品。

外表说的“皇冠伏特加”都算是贵的了，有很多更便宜的酒也很不错。

关于俄罗斯人来说，没有什么人去研讨对否是谷物酒，对否是粮食酒，实践上，伏特加可以从大麦、马铃薯、甜菜等等种种东西酿造出来，品格的上下仅仅在后方的提纯，听说好的伏特加必要过滤99次，以去除种种酿造历程中产生的油类、酸类、醛类、酯类以及其他微量元素。

这种对酒的质量要求和我们对中国白酒的要求是完全不同的。

以是说，我对伏特加一眼就看明白了，然后就承受了它，晓得喝下去的是纯纯的酒精，它不会让我第二天头疼，喝的时分，不必去品它的味道，也不必怕呛的喝不下去，说实话，喝它的以为就像水，有一点像是苦味的以为，也就不怕喝下去，以是说喝伏特加很容易喝醉，由于它仅有40度，又容易入口，很容易就喝醉了。

在外洋多年，喝了多数的伏特加，吃了多数的肉，致使于10年前由于喝酒胆囊长了息肉，谁人时分有没有保胆医治的办法，就切除了胆囊。

自此喝酒就有了很多控制。但是我向来没有后悔悟，由于我早就发觉，当我肢体好的时分，特别想喝酒。当康健欠佳的时分，就基本不想酒，我以为酒对人来说是一种必需品，要不然怎样仅有肢体好的时分才想喝它？

在说俄语的国度和地区，有着接近200个民族，以是说自但是然的烈酒的品种也很多，但是毫无疑问，伏特加是各民族最受接待的烈酒。

在高加索地区，由于盛产葡萄酒，以是很早就产生了白兰地，白兰地原本就是蒸馏过的葡萄酒，有着特别的香气。

白兰地在我看来，寻常显如今宴会上，婚礼上，作为一种很高端的酒类，说俄语的的各民族也十分喜好，但是它有点像制服，就是必要一定的场合，各位才会喝它。除了白兰地，在宴会上伏特加是必不成少的。

但是白兰地在我们国内也比力受推许，主要是南方地区，我们各位耳熟能详的是轩尼诗XO，不外大大多人喝了也不晓得它但是就是葡萄酿制的葡萄酒。

固然除了价格要素，我以为照旧由于伏特加在说俄语的各民族中的位置是不成交换的。

厥后我又去过了很多欧洲国度，徐徐的的又承受了威士忌，学会了区分单一麦芽和殽杂麦芽的区别，更乐意喝英国和苏格兰产的威士忌，而顽固的以为美国产的威士忌是不正宗的。

作为猎奇，也试着喝清酒和朗姆酒，但是都不是太喜好喝，一定要消弭座次的话，一定是：伏特加、中国酱香型白酒、威士忌、白兰地。

至于啤酒和红酒大概是黄酒之类的，我以为它完善是别的一种东西，这篇文章就先不讨论了。

在我家里，有喝中国白酒的自用羽觞和分酒器，也有喝威士忌的厚重的带斑纹的威士忌杯子和冰箱里的冰块，喝白兰地的短脚杯，唯独没有和喝伏特加的自用杯子，在我眼中，任何杯子都可以喝伏特加，由于它叫“小水”，是水的一种，岂非我们喝水还要考究杯子吗？

特此声明-文章所触及的的人物和事变都是假造的，乃至包含“我”在内，请勿对号入座。