白兰地的准确储存办法
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红酒是一种很“娇气”的酒品，储存的情况有一定的要求，开瓶后必需几天内要喝完。而白兰地是一种烈性酒，储存相对就简便得多了。为什么如此说呢？辰溪带各位先来看看白兰地是什么样的酒品：
白兰地，是指葡萄发酵后经蒸馏而取得的高度酒精，再经橡木桶储存而成的酒，劈头于荷兰。白兰地是蒸馏酒，以葡萄为质料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，如以其他水果质料变成的白兰地，会加抬升果的称呼：苹果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地属东方酒，就是所谓的洋酒。
白兰地寻常包装奢华，上等的白兰地包装可以说得上是用奢华包装计划来彰显它的代价。作为天下上最负盛名的酒品之一，香醉适口、芬芳浓厚的口感让白兰地成为浩繁洋酒中不成短少的一局部。云云矜贵的白兰地要怎样储存才准确呢？
白兰地的准确储存办法
1、白兰地的保质期。白兰地属于蒸馏酒，如在橡木桶中储存，容量在1000L以下，最少必要6个月，在1000L以上到少必要1年。而白兰地装瓶后无保存限期，可长时保存。
2、安排办法。软木塞的酒品基本都是平放，由于必要让软木塞浸湿坚持不干裂。由于白兰地是烈性蒸馏酒，高酒精度会对瓶塞产生腐化，要得当倾斜安排或立着放。假如是以前开过瓶的白兰地必要竖放，隔一段时间只需将瓶身放倒半分钟至一分钟即可。
3、制止光源。平常保存烈性酒要注意光源的直射，光源会催化酒中不安定化合物的厘革，使得为酒带来风味的酯类物质分析，酒的颜色也会变淡。别的，紫外线还会毁坏橡木陈年烈酒中含有的单宁。
4、储存情况的温度。酒品抱负的储存固然是酒窖酒柜，假如没有，可以把白兰地储存在阴凉之处，制止温度的忽高忽低形成酒体蒸发掉。
5、氛围必要流畅。白兰地的瓶塞是软木塞，保存时要注意情况有没有异味，以免影响酒品的风味。
6、开瓶后的白兰地。由于氛围中的氧气具有很大的活性，会与酒中的化合物产生反响改动酒体。开瓶后，瓶中剩下的酒越少，氧化的速率就越快。酒体剩余1/2或2/3的量，只需瓶塞密封得好，可以存放一年；若只剩余1/4，必要在3-4个月内喝完。
白兰地属于烈性酒，酒精度数在40-43度之间，只需可以密封好并公道保存，安排年限越长它的口感就越柔和、越香醇。
