10条伏特加知识入门

伏特加（Vodka），被评为天下八大烈酒之一，是俄罗斯人的最爱。在俄罗斯盛行这如此的几句谚语：“可以没有鲜味的点心，但是不克不及没有充足的伏特加；可以没有无知的笑话，但是不克不及没有充足的伏特加；可以没有冷艳的女人，但是不克不及没有充足的伏特加；伏特加，多多益善！”和红酒百科全书一同来了解伏特加吧！

俄罗斯斯丹达伏特加，图片泉源：东朋商业

1、关于伏特加劈头众口纷纭，有人说它劈头于8世纪的波兰，也有人说它劈头于9世纪的俄国，更有人说它是在14世纪时由意大利人传入。不管已往怎样样，如今的伏特加以前成为俄罗斯人的国酒，是北欧严寒国度十分盛行的烈性饮料。伏特加，俄语为Водка，是俄罗斯人对水的昵称。

2、一切可以举行发酵的质料都可以用来酿造伏特加，不外大局部是接纳谷物作为质料。经过蒸煮的办法，先将质料中的淀粉举行糖化，再接纳蒸馏法蒸馏出酒度含量高达96%的酒液，完成后使用木炭举行过滤，吸附酒液中的杂质，装瓶前再用蒸馏水举行浓缩，终极的酒精含量约为40%-50%。伏特加不需陈酿即可出售、饮用。

3、俄罗斯向来都是伏特加的主要消费国，但瑞典、芬兰、德国、美国和日本等国也都能酿制优质的伏特加。

4、伏特加无色且平淡爽口，使人感受不甜、不苦、不涩，仅有高酒精如烈焰般的兴奋，这构成了伏特加独具一格的特征。

5、伏特加的喝法有冰镇后纯饮和分配鸡尾酒等办法：

（1）冰镇后纯饮：寻常而言，伏特加放入冷冻库不会结冰，以是，不少人，特别是俄罗斯人就喜好将冰冻过的伏特加仰首饮尽。伏特加一入口舌喉立刻被冰封，再流入胃部，就如熊熊火焰在熄灭。冷冻伏特加通常小杯盛放，寻常是不克不及细斟慢饮的，要喝就喝个杯底朝天，和中国山东男人的豪饮颇有几分神似。

（2）分配鸡尾酒：伏特加是很稀有的调制鸡尾酒的基酒。伏特加常常用来加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒殽杂而成鸡尾酒，寻常长杯盛放，合适徐徐饮用。

6、在选用伏特加羽觞方面，用小玻璃杯是一种传统的做法，但也有人喜好用较大的窄口直壁的羽觞，乃至有人就用高脚杯。值得注意的是，冰镇后纯饮伏特加的羽觞也应该是冰冷的。

7、天下最抢手的伏特加品牌有：皇冠伏特加（Smirnoff）、相对伏特加（Absolut）、别列尼卡亚伏特加（Belenkaya）、五湖伏特加（Pyat Ozer）、克鲁普尼克伏特加（Krupnik）、灰雁伏特加（Grey Goose）、蓝天伏特加（Skyy）和红牌伏特加（Stolichnaya）等。

8、售价375万美元的亿万大亨伏特加（Billionaire Vodka）现在是天下上最昂贵的伏特加。这款伏特加在制造历程中先经过冰过滤，然后再用北欧白桦木炭过滤，再用由破坏的钻石和宝石构成的砂层过滤。最初装入缀满钻石的水晶瓶，外表还要罩上白金和铑制成的盒子。

9、天天过量饮用伏特加（约35毫升），不仅不会对肢体形成损伤，反而会给肢体带来多种好处。如，低落体重，减小压力，制造酊剂，可以改本心血管康健，低落患中风和智慧症的风险，长命百岁。

10、作为俄罗斯传统酒精饮料，伏特加不仅为俄罗斯人驱走了严寒，更成为俄罗斯人精力的支柱。几个世纪来，伏特加早已深化俄罗斯人骨子里，成为俄罗文雅明不成或缺的一局部。伏特加酒在一定水平上影响了俄罗斯民族性情的提高轨迹。俄罗斯人喝伏特加时有种英气，每一一局部都是高举羽觞，一口喝下，秀出空杯时还会大呼一声“哇”，豪放之气尽显。（文/红酒百科全书）

作者简介

刘溪，红酒百科全书资深编纂，以全优成果经过WSET高等测验，WSET Diploma在读，善于与局势团结转达葡萄酒文明，嘻笑怒骂中包含葡萄酒专业知识，一局部微信号：937321852。

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