终于晓得百龄坛特醇、12年、17年、21年和30年之间的区别

百龄坛（Ballantine’s），这名字咋一听，忽然发觉有点中国口子窖的味道。内幕上，这也是天下上最着名的烈酒品牌，是威士忌中的翘楚。关于百龄坛，它的故事，它的酒，你又明白几多？

1、和谐茶到和谐威士忌

百龄坛始创于1827年，汗青还不止百年。与浩繁大品牌一样，品牌名也是相沿了创始人乔治?百龄坛（George Ballantine）。这位百龄坛教师仿佛就是为和谐威士忌而生。他最初只是和谐茶，厥后当他找到切合本人信心的目标之后，便转向和谐麦芽威士忌。

2、百龄坛：举世第二大苏格兰威士忌品牌

1895年，百龄坛被英国维多利亚女王钦点为皇家御用酒，1910年，百龄坛进入提高黄金时期，公司开头出口威士忌。1930年，百龄坛进入壮盛时期，威士忌多量出口至美国、欧洲和亚洲。1937年，百龄坛拥有了“苏格兰贵族企业”的头衔。2005年，百龄坛被举世酒业巨头保乐力加（Pernod Ricard）收买，成为其最紧张的品牌之一。如今，百龄坛以前成为举世第二大苏格兰威士忌品牌。

3、百龄坛产物系列

（1）百龄坛特醇（Ballantine’s Finest）：入门酒

该酒是由经心甄选的麦芽和谷物威士忌经繁复和谐而来，所用的基酒都是在橡木桶中窖藏了数年。这是百龄坛最低级的入门威士忌，该酒柔和甘美，但缺乏一定的繁复度，合适刚刚入门的人饮用。值得一提的是，大局部品牌会把“特醇“作为此中高端产物，但百龄坛特醇只是其低端产物，价格亲民，百多块钱就可以动手。

（2）百龄坛12年：中端产物

这里所说的12年便是指最年轻的基酒陈年时间达12年以上，基酒的陈年时间是推断威士忌品格的一大紧张目标之一。早在1883年，乔治?百龄坛的酒窖可以储存20，000瓶和谐威士忌，因此他开头对威士忌举行陈酿。百龄坛12年是一款醇厚、顺滑，略为繁复的威士忌，由单一麦芽威士忌和谷物威士忌和谐而成。这款酒比特醇品格要超过一个品级，是百龄坛的中端产物。

（3）百龄坛17年：2011年度最佳威士忌

这里所说的17年便是指最年轻的基酒陈年时间达17年以上。最早的百龄坛17年在1930年调制，这是一款一直坚持百龄坛家属作风的出名威士忌。百龄坛17年风雅殽杂了整个苏格兰地区的麦芽与谷物威士忌，变成了浓厚的苏格兰风味。2011年，英国出名酒评家吉姆?默里（Jim Murrary）将百龄坛17年评为“年度最佳威士忌”。

（4）百龄坛21年：维多利亚女王钦点皇家御用酒

这里所说的21年便是指最年轻的基酒陈年时间达21年以上。这是一款丰厚、繁复、清甜和芬芳的威士忌，闪亮的金色、花朵香气和芬芳味觉赋予它一种令人愉悦的繁复性。这款风雅的和谐威士忌尤其适于在特别场合品味。1895年，英国维多利亚女王钦点其为皇家御用酒。这是百龄坛的高端系列产物，其批发价通常会打破四位数。

（5）百龄坛30年：保藏家之选

用来和谐百龄坛30年最年轻的基酒陈年时间也达30年以上，这使得该酒橡木醇香丰厚，香气繁复，余味历久。百龄坛30年呈深金色，带有蜂蜜与香草的繁复酒香，这是百龄坛的高端系列威士忌。其外表俊郎挺秀，跨越于世俗之外，是保藏家之选。

（6）百龄坛限量版（Ballantine’s Limited）：限量有数

百龄坛限量版由百龄坛最有数、最名贵的麦芽威士忌和谷物威士忌和谐而成。这是一款质量顶级、极为有数的独家威士忌。该酒绵密精致，柔和而顺滑，以成熟梨桃团结丰厚的香草味为特征，这款威士忌传承了乔治?百龄坛创建的传统。固然，这款酒是极为有数的，价格天然也不屈常。

【作者简介】刘溪，红酒百科全书资深编纂，WSET Diploma在读，善于与局势团结转达葡萄酒文明，嘻笑怒骂中包含葡萄酒专业知识，请加一局部微信：wikiwiner。

泉源：红酒百科全书（局部材料泉源于官网）

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