为什么有1.5L大瓶装的白兰地？好照旧不佳呢？

大瓶装白兰地好照旧不佳？

颜值高，照旧摆柜超等霸气？

大瓶装眼前藏着什么奥密？

PART 1

什么是白兰地？

白兰地是一种蒸馏酒，以水果为质料，颠末发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成。

而干邑白兰地指在法国干邑地区，使用主要法定品种白玉霓(Ugni Blanc)消费，必需使用传统夏朗德壶式蒸馏法，举行2次单式蒸馏，取得酒精度70%支配的原酒，然后经过橡木桶最低陈酿2年，最初分配成40%酒精度的干邑白兰地。

【夏朗德壶式蒸馏法视频--double-distillation】

从酒窖装运的干邑白兰地，依据其陈酿年份而区分品级。

PART 2

大瓶装更带劲

市面上白兰地的瓶型也各式各异，稀有的容量有350mL、700ml、1L和1.5L装等等。而大瓶装白兰地的实践价格会高于2个标准瓶的价格。

那为何酒庄还会消费1L和1.5L大瓶装？

上风 1

因体积巨大不易挪动，酒体品格更佳。

大瓶装的白兰地因体积巨大且分量较重，不易挪动也不易流转。正因云云，大瓶装白兰地变小了转手的时机，有更多的时间用于陈酿。

同时，在恒温形态下，大瓶装的白兰地温度厘革较小，更好地确保白兰地的品格。

上风 2

酒体重低落氧化速率，拥有更好的陈年才能。

白兰地装瓶后在陈年历程中，氛围会透过木塞进入酒中产生氧化。局部酒了解由于橡木塞挥发形成液面高度低落，增速葡萄酒的氧化。

大瓶装的白兰地因容量较大，低落了氛围对葡萄酒的氧化比例，从而减缓其氧化速率更合适白兰地的长时储存。

上风 3

大瓶装产量少，更合适陈年投资。

烈酒拍卖是个新兴市场，干系于标准毫升数的产物平凡且高产。

大瓶装的白兰地因其产物包装的特别性，其酒质更佳。在拍卖会上通常能拍卖出更高的价格，更合适投资和保藏。

眷注李美九，带你明白大琼浆天下。