干邑酒标上的VS、VSOP 和 XO是什么意思？

信赖喜好干邑的伙伴都市发觉，不管是烟酒行，或是夜场，或是大型商超，亦或是各大免税店，酒架上都有诸如“轩尼诗V.S.O.P”、“马爹利X.O”之类的酒品。VS、VSOP 和 XO毕竟是什么意思？

但是VSOP、XO、VS什么的，都是干邑的品级，对应着该酒在橡木桶中不同的陈年时间。

白兰地大要分为三个品级，第一级为V.S,即三星级。法国干系执法例定,干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄最少在1.5年以上４年半以下的，第二级,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兑时原酒的最低酒龄最少为4-6年以上，第三级,X.O, Napoleon, Exatra等,为很老的陈年白兰地,称为极品或极品,勾兑时最低酒龄在６年半以上。

从低到高分散为ＶＳ级（酒龄在４年半以下的）、ＶＳＯＰ级（酒龄在４年半至６年半之间的）、ＸＯ级（６年半以上的）、ＥＸＴＲＡ级等，干邑酒储存时间越长，质量越好，价格越高。

VS是Very Special的缩写。在干邑的执法法例中，VS即指最年轻的基酒也在橡木桶中陈年2年。轩尼诗VS寻常接纳在法国橡木桶中陈年岁年的基酒分配而成。该酒具有果香和一些橡木香，入口后还会显现烤杏仁和新颖葡萄的香气。在整个轩尼诗产物系列中，VS的价位居低，合适小资阶层。

而各位耳熟能详的V.S.O.P，它是“Very Superior Old Pale”的缩写。干邑通常会用多量的、不同橡木桶中的原酒和谐勾兑而成，而BNIC（即法国国度干邑行业办理局）有具体划定：用于分配V.S.O.P的最年轻的原酒，橡木桶陈年时间不得低于4年。

V.S.O.P的前身是“Cognac Pale”。在二、三百年前，干邑以前是在欧洲贵族间盛行的高等酒饮，但酒厂通常会在酒里到场多量焦糖，既把颜色彩深，又让咀嚼更甜。但是随着表层阶层饮食习气的演化，吃穿不愁的贵族们熟悉到，尚甜是卡路里摄入不敷的意味（通常穷人才会如此干），有伤逼格，于是纷繁摒弃甜食。1817年，英国皇室向法国的干邑酒厂发了一张订单，声明只订购不加任何糖或焦糖的“Cognac Pale”，从而创始了一种新的干邑潮水。

至于X.O，是“Extra Old”的缩写，相反依照国度干邑行业办理局的划定，用于分配X.O的最年轻的原酒，在橡木桶陈年时间不得低于6年（行业办理局不休渴望将这个标准将提升到不低于10年，但这会大大提升各家酒厂的消费本钱，因此行业仍旧在就此成绩举行拉锯）。

除了V.S、V.S.O.P、X.O这三个最主流的法定品级以外，另有Napoléon和Hors d'age这两个不太常用的品级称呼。名义上，他们和X.O一样，最低陈年要求是6年；但是，熟知干邑定名“潜端正”的人会晓得：它们之间但是有点暧昧的不同。

Napoléon这个级别是由干邑品牌Courvoisier创造的，后者因善用拿破仑来营销自产业物而出名，酒的Logo也是拿破仑肖像的剪影，致使于当这个品牌出口到中国时，爽性就把名字译作拿破仑。

厥后国度干邑行业办理局订定干邑标准，爽性把Napoléon定为一个品级，其要求的武艺标准与干邑一样。

至于如今，X.O的陈年时间远远凌驾法定标准的6年，因此大局部酒厂都把Napoléon定位于V.S.O.P和X.O之间，无论酒的陈年时间、品格和定价都云云。

至于Hors d'age，翻译过去约莫是“跨越年事”的意思，意思是它以前不克不及仅仅用时间来权衡了，是品格极为精良的干邑，固然实际上最低可以用6年的原酒来分配，实践上一款Hors d'age的陈年时间通常要比同品牌的X.O要长，定价也更高。并不是每个酒厂都市做Hors d'age，但能做的都代表了他们对自家品格的自傲。

以是，以酒的定价以及适于细细品饮的水平从高到低分列，就是Hors d'age > X.O > Napoléon > V.S.O.P > V.S。

以上排名只限于同一品牌内比力，鉴于酒厂们消费本钱、市场承受度和定价战略不同，固然某家厂的高等酒比另一家的较低阶层的酒卖得更便宜的情况并不鲜见。

以上内容供您参考。

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