杨梅能酿出白兰地？

杨梅是仙居的特产，可以直接吃，也可以酿酒，很受老百姓接待。克日，仙居仙酒酒业仅限公司经过武艺变革项目，用杨梅酿出了白兰地，还取得了国度创造专利。

白兰地是一种蒸馏酒，以水果为质料，颠末发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为质料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，我们常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地。以其他水果质料变成白兰地，应加抬升果的称呼，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。

起先为什么会想到用杨梅酿制白兰地呢？仙居仙酒酒业仅限公司总司理丁静先容，仙居杨梅品格精良，但是由于缺乏深加工的武艺，附加值不休提升不上去，这两年果农也为销路而懊恼。客岁开头，公司与浙江农科院团结开发，使用杨梅浓缩汁发酵、双蒸酿造的工艺武艺，告捷效杨梅酿制出白兰地。

“这项武艺在杨梅产业化深加工方面取得了严重打破，我们渴望经过不休发掘杨梅的内在代价，把杨梅产业链拉长。如此一来，仙居的果农就不必担心杨梅卖不完了。”丁静说。

据丁静先容，杨梅系列白兰地属于高等保健养生类酒和高等开胃酒，具有丰厚的养分代价。经查证，外洋现在还没有效杨梅鲜果酿造系列白兰地的厂商。杨梅白兰地属于创新性产物，具有完备的知识产权，独具深加工上风和消费范围。

接下去，该公司将正式投入消费杨梅白兰地，消费线投资为11641.95万元，此中安稳资产投资为4374.32万元，建成后年产500吨杨梅白兰地，可创造产值20000万元。

原标题: 猜一猜，杨梅能酿出白兰地吗？

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