白兰地评语(白兰地酒的工艺特点和感官描述)

酒百科2024-03-07 23:24:02洋酒 浏览

白兰地酒的工艺特点和感官形貌

白兰地酒原产于法国。

1.葡萄或别的水果颠末发酵的发酵液；

2.将发酵液与沉淀物第一次蒸馏得“粗白兰地”；

3.将粗白兰地举行第二次复蒸，取得中段酒，再降度后放入橡木桶老熟。

感官考语:色泽金黄纯透，具有和谐的果香、陈酿的木香与醇正的酒香，咀嚼甘冽，沁润丰满，具有本品共同作风。