春节XO干邑白兰地要怎样备货？保举12款品格价格俱佳XO干邑

依据法国国度干邑行业办理局（BNIC）的划定，自2018年4月1日起，XO级别的干邑，其陈酿时间不低于10年，即瓶中最年轻的酒液陈年时间不低于10年，固然这并无拦阻很多酒庄使用更老年份的“生命之水”来举行分配以完成愈加完善和谐的口感。因此，XO级别的干邑白兰地，其酒液均匀陈年时间会比10年的最低要求高得多，有些均匀酒龄乃至到达25年乃至更高。

固然，代表XO级别的术语有很多，除了最稀有的“X.O”（特别老的），另有“Hors d’ge（超龄）、Extra（特别的）、Ancestral（祖传的）、Ancêtres（先人）、Or（金）、Gold（金）、Impérial（帝国）等，如下图所示。

特别提示：在法国，除了干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）这2个产区之外，XO级别这一术语并不法定用语。也就是说，一瓶平凡的法国白兰地XO，其陈年约莫仅有半年乃至更低。

别的，法国干邑区有6个子产区，分散是大香槟区（Grand Champagne）、小香槟区（Petite Champagne）、边沿区（Borderies）、上乘林区（Fins Bois）、优质林区（Bons Bois）以及平凡林区（Bois Ordinaires）。它们因土壤、天气等方面的不同，因此赋予了我们口感上的差别。寻常以为，来自傲香槟区和小香槟区的“生命之水”品格最优。

PS：大香槟区消费的干邑占总产物的18%，主要的葡萄品种为白玉霓，该产区的干邑会在桶中陈年较长时间，产区土壤由黏土、白垩土和石灰岩构成。小香槟区占消费的干邑总产量的21%，质量比肩大香槟区；产区土壤由白垩土和石灰岩构成，与大香槟区比力类同。边沿区占消费的干邑总产量的6%，该产区是6个干邑产区中面积最小的，产区属大海性天气，土壤表层为白垩质黏土，基岩为石灰岩和砂岩。上乘林区消费的我们占总产物的42%，产区与其他产区相似，以黏土和白垩土为主，但土壤呈赤色，还含有侏罗纪时期构成的坚固石块。良质林区占消费总产量的12%，平凡林区占消费的1%。

底下，就给各位保举12款品格上乘、价格公正且国内买取得的XO级别干邑白兰地。

1、法拉宾弗龙皮诺庄园XO（Frapin XO Chateau de Fontpinot Grande Champagne）

酒精度：41%ABV，国际均价：154美元

法拉宾被誉为“XO专家”，酒款100%接纳酒庄位于大香槟区的弗龙皮诺庄园葡萄酿造，蒸馏时未经滤渣，并在干酒窖中徐徐陈酿，酒款展现丝滑般的金黄色和淡淡的赤铜色，特别与众不同，完善均衡，“天衣无缝”，口感奇妙而繁复，具有浓厚的水果、杏仁饼、榛子、牛轧糖、压花，干杏，香草和烤杏仁等味道，丰厚而均衡，并以其超长的余味而出名。

法拉宾家属始于1270年，其消费的干邑品格出色，素有“酒中法拉利”的佳誉。酒庄在大香槟区拥有300公顷的葡萄园，所酿干邑均为地道100%大香槟干邑。

2、御鹿致美大香槟XO（Hine XO Antique Grande Champagne）

酒精度：40%ABV，国际均价：214美元

酒款公布于1920年，由轻重香槟区的“生命之水”殽杂而成。2010年，酒款改为由100%大香槟区单一特级园的葡萄酿造，并经托台林橡木桶（Tron?ais oak，相较于最常使用的利穆赞橡木桶 Limousin oak，包含更多的多糖和香草醛，风味愈加丰满而大方) 均匀熟化20年，酒款分发射甘美的香草和成熟的绿色水果的香气，并带有一些风雅的土壤气味；在口感上，香料的暖和以为只是用来加强和提升甜味和异国情调的香草，辅以榛子和榅桲的味道，无花果挞和金色烟草的味道也展如今口感上，回味悠长。

御鹿酒庄始于1763年，酒庄出品的干邑白兰地以量少质高著称。极具特征的是，酒庄每年都市挑选一局部年份干邑运往英国布里斯托（Bristol）的酒窖陈年。这种新奇而共同的陈年办法被称为御鹿早登岸年份干邑（Early Landed Vintages）。至今，这项传统仍被坚持着。自1962年起，御鹿便成为唯一持有由英国女王伊丽莎白二世发表的王室御用允许的干邑品牌，酒庄因此成为英国王室的官方干邑需求商。

3、人头马XO（ Rémy Martin XO Excellence）

酒精度：40%ABV，国际均价：192美元

由85%大香槟区和15%小香槟区的“生命之水”殽杂而成，使用的基酒多达400多种，均匀酒龄25年，最老的年份高达37年，在香气上展现出夏末水果和茉莉花香，口感完善地体现了优质香槟的丰富，多汁李子和蜜橘的味道，并带有一丝榛子和肉桂的味道；回味天鹅绒般柔滑、浓厚，余味无量。

人头马是仅次于轩尼诗的第二大干邑酒庄，创建于1724年，酒庄100%接纳干邑地区最中央地带——轻重香槟区的葡萄酿制，其全部干邑均为特优香槟干邑。别的，选用优质的利穆赞橡木桶举行陈酿，并一连传统的小锅带渣蒸馏办法，酒体和谐、丰润、顺滑。

4、帝雅XO（Deau XO Cognac）

酒精度：40%ABV，国际均价：127美元

酒款殽杂了75%大香槟区和25%小香槟区的“生命之水”，让你对它的种种味道惊叹不以前：深金色的酒液，闻香上有浓厚的芬芳，紫罗兰、荔枝、坚果、咖啡豆等，繁复而又风雅，皮革、雪茄盒和麝香的余味，让它成为一款具有出色性价比的顶级干邑。

帝雅由罗兰·布鲁（Roland Bru）家属庄园所消费，庄园坐落于法国干邑地区大香槟区的中央夏朗德河滨，庄园建有一座拥有12个蒸馏器、保存凌驾2000桶白兰地的数个新鲜地窖，以及巨型木制酒桶的大型酿酒厂。帝雅的称呼可追朔至公元1665年，路易?帝雅（Louis DEAU）在太阳王路易十四世统治时期的这年出生。相较于其他始于从事白兰地商业的着名品牌，他更早专职于酿造葡萄酒，对葡萄的莳植以及酿造都具有相当专业武艺；尔后他了解到白兰地是天下上最繁复经心酿造的酒精饮料，也是大天然所赐予的礼品，因此开头提高精酿白兰地。为了怀念他对白兰地的奉献，特别以他的名字帝雅（Deau）为品牌称呼。上个世纪80年代，罗兰·布鲁干邑成为法国团结航空（后并入法航）头号舱用酒。

5、轩尼诗XO（Hennessy XO Extra Old）

酒精度：40%ABV，国际均价：210美元

酒款于1870年初次态度，由家属创始人莫里斯·轩尼诗（Maurice Hennessy）为伙伴和家人打造，殽杂了100多种“生命之水”。听说这是天下第一款XO，“Extra Old”这一陈年看法也劈头于轩尼诗这款酒。现在酒款仍坚持殽杂了100多种陈年时间从10年-70年、来自傲香槟区、布特尼（Borderies）和优林区（Fins Bois crus）的“生命之水”，均匀酒龄到达30年，是一款颇具男人作风的特级陈年干邑，具有剧烈的木质香气、无花果和李子，辛辣繁复，但仍坚持圆润；口感上交融了橡木和皮革的味道，略带花香和水果的甜味，有很好的胡椒味和酸辣味，口感浓厚，布局精良。

6、马爹利蓝带干邑（Martell Cordon Bleu Cognac）

酒精度：40%ABV，国际均价：248美元

马爹利蓝带是干邑观赏家的经典最爱，它不仅是马爹利系列，也是干邑天下中最受接待的酒款之一。这款XO级别的干邑始于1912年，主要以布特尼庄园（Borderies vineyards）的白玉霓葡萄为质料，两次蒸馏后进入托台林橡木桶（Tron?ais oak casks）熟化，闻起来有果园水果的香味，如李子和苹果，另有摩卡咖啡、烤杏仁和香根草的烘烤味道，口感圆润醇厚，水果、香料、姜饼和烤可可豆的余味安稳历久。

7、库瓦西耶XO（Courvoisier XO）

酒精度：40%ABV，国际均价：150美元

酒款由轻重香槟区的“生命之水”殽杂而成，陈年时间从11年-25年，味道丰厚而浓厚，有浓厚的异国风味，如奶油布丁、蜜饯橙子、鸢尾花和香草等。

Courvoisier（库瓦西耶）之以是被俗称为拿破仑，是由于它遭到法兰西帝国第一天子拿破仑·波拿巴的特别喜爱，即使厥后他被放逐到圣海伦岛时也不忘带上数百瓶Courvoisier干邑。

8、路易老爷XO（Louis Royer XO）

酒精度：40%ABV，国际均价：139美元

这是一款被严峻低估的干邑。酒庄的“生命之水”固然来自干邑六个产区，但这款XO只殽杂了来自傲香槟区和小香槟区“生命之水”，如同芬芳与风味的交响乐”，起首是干果、柑橘、可可和橡木的香气，并带有一丝皮革和烟草的味道；口感风雅，有梨子、香草、奶油、可可、肉豆蔻和肉桂的味道，另有橡木、皮革和烟草的味道，余味很长。值得一提的是，酒款曾取得2016年天下最佳XO干邑大奖。

路易老爷于1853年由路易斯·罗耶（Louis Royer）创建，他也是一名养蜂人。因此，酒庄酒款上有一只蜜蜂，代表了酒庄工艺中的勤劳、听从和构造。

9、哈迪有数XO（Hardy Rare XO）

酒精度：40%ABV，国际均价：144美元

酒款是哈迪“传统”系列（Tradition range）的一局部，由大香槟区和小香槟区的葡萄为质料酿造而成，经利穆赞橡木桶熟化20-25年，酒款有琥珀般的光晕，分发射鲜红的玫瑰花瓣和成熟的枣子香气，以及淡淡的烤烟味， 口感柔滑，有丝般的质感，有难以相信的坚固花香。

哈迪（A. Hardy）始创于 1863 年，不休以其传统酿造工艺和优质干邑著称。公司的名字源于一位英国名流——安东尼·哈迪（Anthony Hardy）。因葡萄酒及烈酒业职业所需，他常分开伦敦去查验法国夏朗德省各庄园葡萄酒的品格，从而被吸引并落户。听说，美国拉斯维加斯赌场以及澳门威尼斯人指定用来招待 VIP 客户的就来自哈迪。

10、蒂乐仕XO（De Luze XO Fine Champagne Cognac）

酒精度：40%ABV，国际均价：138美元

依靠大胆而剧烈的花香和果香，这款优质香槟干邑取得了多数的奖项，它拥有一款优质香槟干邑所应有的统统：口感圆润，余味特别长，令人印象深入。

蒂乐仕品牌于1822年由阿尔弗雷德父子创建，壮盛于拿破仑三世时期，1927年被指定需求于丹麦皇室，2006年到场法国布瓦诺团体（Boinaud Estate）。布瓦诺家属从1640年起便在干邑地区开头莳植葡萄（他们的姓氏Boinaud，就是从丛林中来的意思）并酿造干邑。几百年的积累，使得布瓦诺团体沉淀深沉，现在他们在大香槟区拥有凌驾420顷的土地，是现在法国干邑地区最大的干邑酿造商和葡萄园一切者。

11、卡慕布特尼XO（Camus Extra Old Borderies Cognac）

酒精度：40%ABV，国际售价：186美元

来自卡慕位于干邑区最小的子产区——布特尼（Borderies）的单一园葡萄酿造，富裕体现了芬芳馥郁﹑口感顺滑的气质，有果香，略带梅干和榛子香气。 醇厚，鲜果味与熟透的果仁味互相烘托，更略带香草味。

卡慕是现在举世最大的仍由创始家属独立策划和办理的大型干邑酒企业，自1863年以来，已有148年汗青，以前4次被评比为举世最佳干邑，并被《国际饮品》杂志、英国《葡萄酒与烈酒》等杂志多次授予行业内之奖项。

12、帕克XO雪茄伙伴（Park Cognac XO Cigar Blend）

酒精度：40%ABV，国际均价：167美元

由轻重香槟区葡萄酿造而成，品格出色，其深沉丰厚的深色闪灼着金色的色彩，具有繁复而均衡的作风，从蜂蜜、藏红花和姜饼的淡淡麝香香味开头，再加上新颖的小红莓和香草，酒体丰满的干邑的口感与最初的香味互补，将种种咀嚼交融在一同，构成剧烈和谐的余味，伴随着奇妙的惊喜，回味悠长。

帕克是一家小型干邑酒庄，由Tesendier家属公家拥有，拥有一整套颠末蒸馏、熟化、殽杂和瓶装的顶级干邑，在顶级干邑品鉴家圈子里拥有极高的名誉。

大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教导基金会）高等认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高等认证，努力于葡萄酒与烈酒的教导推行。接待眷注。