便宜康健鸡尾酒,在家放开喝吧
?完毕新年第一周的事情,周五夜晚应该要吃点好的、喝个小酒开心一下。今天,上海老牌威士忌酒吧“星座”的调酒师陈瑞,为我们带来三款果味浓厚的鸡尾酒,到场柠檬、苹果、西柚等富含多种维生素果汁,使得鸡尾酒口感更清新,可以喝得轻松康健。
Hot Rum
Hot Rum用牙买加Dark Rum调制而成,属于热饮,合适冬天,由于用上了一些香料,在香味上颇为浓厚,并且条理分明,点睛之笔是加一小块黄油添加风味。
? 倒入约15毫升的蜂蜜和鲜榨柠檬汁,45毫升黑朗姆酒;
? 放入肉桂棒,倒入热水,搅拌至匀称;
? 将柠檬切片,穿入丁香,会起到一种增加香味的作用。到场一小块黄油,会有另一种风味展现。
American Breakfast
American Breakfast这款酒会用到新颖的西柚汁,美国威士忌和100%的枫树糖浆,由于枫树糖浆比平凡的糖热量低很多,此中含有很多矿物质和天然酸,口感上也比力柔顺。
? 将60毫升美国波本威士忌,20毫升枫树糖浆,60毫升鲜榨西柚汁倒入摇杯;
? 到场冰块,过量摇摆;
? 最初倒入加冰块的古典杯,到场西柚皮装饰,另有提味作用。
Maple Pomme
Maple Pomme是一款长饮,酒精度处于中等,全体展现一种清新的口感,略微有一些姜的味道,此中也用到了枫树糖浆,是一款很容易入口的鸡尾酒。
?将30毫升苏格兰威士忌,20毫升枫树糖浆,20毫升苹果汁,15-20毫升柠檬汁殽杂;
?到场冰块,用力摇摆;
?在长饮杯中放入3颗冰块,将殽杂好的酒倒入杯中,最初倒入干姜啤酒。
?本期高朋:陈瑞,酒池星座 Bar Constellation Exclusive 首席调酒师兼店长。2013年取得World Class天下级调酒大师赛中国区Vodka组冠军,中国区十六强。
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