白兰地怎样喝？

白兰地怎样喝？

白兰地﹝Brandy﹞是一种由水果发酵、蒸馏而成的水果酒，常用葡萄、苹果、樱桃等水果酿制，为保有其风味、芬芳与特性，寻常蒸馏酒精度低于95%。天下各都城消费白兰地,由于法国产的葡萄酒最好,因此法国的白兰地最为出名，此中以法国南部可涅克的最为出名，称为 “白兰地之王”。白兰地是一种文雅、严肃的琼浆，人们在兴奋的时分，享用一杯白兰地，会使你情味倍增。它是天下公认的八大烈性酒之一，人们授与白兰地致使高无上的位置，称之为好汉的酒。今天就和各位一同分享一下怎样喝白兰地。

白兰地的品格及年份

从字母区分白兰地的品格E代表ESPECIAL(特别的)

F代表FINE(好)

V代表VERY(很好)

O代表OLD(老的)

S代表SUPERIOR(上好的)

P代表PALE(淡色而朽迈)

X代表EXTRA(分外的)

从字母区分白兰地的年份

☆☆☆分析这种酒5—8年；

VO中档酒10—12年；

VSOP较高等酒20—30年；

FOV高等酒30年以上；

XO特档酒50年以上。

品酒：

好酒通常是用来品的，正如红酒一样，白兰地也可以用来品，让人们享用果的醇香，酒的芬芳。通常发起喝白兰地要净饮。品白兰地要用自用的白兰地羽觞，通常为杯口小、腹部宽饶的矮脚羽觞。伴着悠扬的轻音乐，将白兰地倒至杯中的六分之一处（将羽觞横放，酒在杯腹中不溢出为宜），单手握羽觞，徐徐地摇一摇后，仔细察看酒的挂壁，同时经过手温将酒香挥发射来；随后将羽觞徐徐送至嘴边，小抿一口白兰地含在口中，鼻吸一口吻，再将酒徐徐咽下；让白兰地的醇香与芬芳在鼻腔与嘴里冉冉回荡，这种以为一定妙不成言。

白兰地的常用喝法：

净饮：所谓净饮就是白兰地不掺别的液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以别的配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以叫醒味蕾咀嚼下一口白兰地的香醇。

冰饮：由于白兰地属于烈性酒，有些人喜幸而酒中加冰块或矿泉水，以浓缩其酒精度，增长其口感，而更好入口。固然除了加水加冰外另有很多别的办法的掺饮办法。

掺冰红（绿）茶：在白兰地中掺冰红茶或绿茶，按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后动摇掺酒壶以浓缩其烈性酒的口感。这种饮用办法是酒吧里比力稀有的喝法，经过富裕搅拌可以以为茶的味道和酒精的味道完善地团结在一同了，更接近群众咀嚼。

小贴士：固然净饮平凡人很难顺应，但是一局部发起关于品格好的陈年白兰地来说照旧要接纳净饮办法，以享用其原汁原味、苦涩浓厚的酒香。

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