白兰地级别是怎样区分的？XO、VO哪种好？口感不同大，别乱喝

白兰地级别是怎样区分的？XO、VO哪种好？口感不同大，别乱喝

在浩繁洋酒中，白兰地是最为出名的此中之一，它属于蒸馏酒的一种，多以葡萄为质料，颠末发酵和蒸馏制成，也被誉为“葡萄酒的灵魂”。天下上产白兰地的国度有很多，但以法国产的最为出名。

说到白兰地的劈头，和法国葡萄酒脱不了干系。16世纪时，由于产量和运输本钱的缘故，原本十分热销的法国葡萄酒逐徐徐得热销，事先的估客便将这些葡萄酒加工成蒸馏酒举行保存。这些蒸馏酒就是白兰地的前身。

如今，白兰地走入更多人的视野里，我们平常去超市选购白兰地也十分便利。不外表选酒的时分，有些白兰地的包装上会标有“XO”类字样，很多伙伴不知以是然。那今天，懒喵就跟各位聊聊这个话题，一同来看看：

白兰地的级别区分标准都有哪些？

白兰地的四大品级

和很多酒一样，白兰地也是有品级之分的，而区分白兰地最直接的标准就是它的酒龄，即白兰地原酒在橡木桶中储存陈酿的年限。不同国度的区分标准略有不同，好比中国就依据酒龄将白兰地区分红四个品级，底下就来具体说说。

在我们国度针对白兰地订定的品级标准中，特级白兰地为最高品级，也可以简称为XO（即英文extra old的简写）。满意这一品级的白兰地，酒龄不得少于6年，非酒精挥发物总量不得低于2.5克/升。

紧随着特级白兰地之后的，就是优级白兰地，简称为VSOP（即英文very superior old pale的简写）。满意这一品级的白兰地，酒龄不得少于4年，非酒精挥发物总量不得低于2克/升。

排在第三品级的，就是一级白兰地，简称为VO（即英文very old的简写）。满意这一品级的白兰地，酒龄不得少于3年，非酒精挥发物总量不得低于1.25克/升。

排在最初一个品级的，就是二级白兰地，简称为VS（即英文very special的简写）。满意这一品级的白兰地，酒龄不得少于2年，但不合错误非酒精挥发物总量做要求。

经过外表的分享，信赖各位对我们国度关于白兰地的级别区分标准，也有了更进一步的熟悉。标准区分中触及到两个紧张目标，分散是酒龄和非酒精挥发物总量，接下去就和各位说说为什么这两个数据这么紧张。

俗话道，酒是陈的香，这句话放在白兰地上，也一样通用。白兰地原酒在橡木桶中储存的时间越长，酒味就越浓厚，口感也越好，品格也就越高。不外各位要注意的是，这个时间指的是在橡木桶里待的时间，一旦装瓶后，其风味基本就不会再产生啥厘革了。

非酒精挥发物总量，又叫非酒精系数，指的是白兰地中除酒精之外的挥发性物质的含量，这中间包含酯类、醛类等物质。这些物质含量越高，白兰地的香味就越浓，酒味也就越醇厚。因此，它也是影响白兰地级别区分的一大紧张要素。

由上可知，我们国度关于白兰地的级别区分，可以分为四个品级，分散是特级、优级、一级和二级。而区分品级的两个紧张要素，就是酒龄和非酒精挥发物总量。各位下次在选购白兰地时，就不会再一脸懵了。

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