干邑白兰地配餐标准是什么？

干邑是白兰地中的“贵族”，外表呈优雅醉人的琥珀色。干邑是一种视觉、嗅觉和味觉的三重享用。那么，你想不想晓得，在享用干邑的时分，可以吃些什么鲜味佳肴，才不会毁坏干邑本身的繁复风味和风雅口感呢？

在一顿丰富的晚餐之后，拿起一杯干邑白兰地细细咀嚼是一种极致的享用。干邑白兰地寻常用作餐后酒，可以搭配一些餐后小食（如奶酪和甜点），也可以单独饮用。不外，它但是也可以与一些主食举行搭配，尤其是那些味道浓厚的菜肴，如油封鸭、鹅肝酱和意大利面等。种种肉食的脂肪和丰富质感可以柔化干邑的酒精和酸度，让它喝起来更显柔顺圆润，而干邑的酸度可以低落肉食的平淡感，让人食欲大开。

用干邑白兰地和食品举行搭配时，必要注意以下几点：

1)硬化酒精;

2)强化风味和香气;

3)避开那些可以强化酒精的调料，如胡椒、辣椒和种种辣味香料等;

4)质感相配;

5)思绪开阔，大胆实验种种美食，寻觅合适本人的搭配。

鱼和海鲜

由于干邑白兰地的酸度与果味告竣了完善极致的均衡，因此它可以搭配种种鱼和海鲜菜肴，包含烤鱼、牡蛎、龙虾、海胆和几乎一切的贝类。它照旧寿司和生鱼片的绝佳配酒，可以搭配种种干活风雅的亚洲菜。这时分倒一杯法国路易老爷VSOP干邑在杯中四分之一处，悄悄把鼻子探到羽觞边沿，干邑白兰地浓厚繁复的香气能让您食欲大增。

奶酪和甜点

甜味小食、奶油、乳制品和鸡蛋等可以硬化酒精，因此它们都可以搭配干邑这种烈性饮料。别的，奶酪尤其合适搭配干邑。由于奶酪中的奶油可以同时硬化干邑的酒精和酸度，让它变得如天鹅绒般柔滑圆润；而干邑的酸味可以穿透奶酪的乳脂，强化奶酪的风味和质感。欣赏着杯中法国路易老爷XO干邑金黄透亮的琥珀色，搭配着奶酪和甜点既能解腻又能让民意境愉悦、赏心顺眼。

白兰地本身是有特别香味的，可经过冰镇纯饮或到场冰块，调出相宜浓度的白兰地跟一些菜式举行搭配，屡屡可以相得益彰，可谓是“最佳美食拍档”。