苏联剖解后，伏特加是怎样代替卢布混成硬通货的？

泉源：Atlas Obscura

作者：Susie Armitage

翻译：SME科技故事

上世纪90年代，叶夫根尼娅·普列特涅娃（Evgeniia Pletneva）的爸妈在距离俄罗斯圣彼得堡不远的场合盖屋子，市肆里买不到钉子、木板和门。因此，她的母亲在镇上到处张贴手写的传单，列出他们想要的物品，并提供伏特加或钱作为互换。
普列特涅娃的父亲是一名水手，他曾去过德国并带回了五升“皇家”（Royal）啤酒，这是一种事先在俄罗斯很受接待的谷物酒，由于它的酒精含量高达惊人的96%。这对伉俪把酒换成了他们必要的昂贵质料，而现金则被用来置办下酒的零食。
普列特涅娃事先约莫9岁，她还记得本人协助妈妈和姐姐把一扇用伏特加换来的门搬回家的场景。她在追念中写到：“用酒换商品看起来并不奇异，由于很多人都在这么做。”事先的食品需求也很告急，人们排着长队置办市肆里希罕货架上剩下的食品。

在斯莫伦斯基街(Smolensky Street)一家酒类市肆的柜台前，购物者们试图在需求短少时置办伏特加，一些人手里

“我们晓得，在乡村里，人们拿伏特加当薪资，由于基本不必要钱，”她增补说。“你几乎不克不及用那些钱买就职何东西。”
当实践货币几乎一文不值时，用伏特加代替现金自有其真理。随着苏联剖解和恶性通货变大的飙升，一些市肆开头回绝承受卢布，只收美金、德国马克大概英镑。1993年，用美元标价商品的举动被克制后，俄罗斯人开头寻求有安定性和置办力的硬通货——那就是伏特加。
“我家里有20多瓶酒，但但是我本人基本不喝酒。”莫斯科实行室的职员德米特里·史米德里克(Dmitri Shmidrik)在1991年12月报告《巴尔的摩太阳报》(Baltimore Sun)。这种被他称为“活动货币”的货币在平常买卖中发扬了紧张作用。
“假如你给修葺工20卢布修葺汽车或天花板，他约莫会哈欠连连。但假如你能提供一瓶伏特加，那事情很快就会被完成。”

在莫斯科陌头的一个小摊上，一群人在看出售的种种伏特加

一开头，伏特加的需求显现短少，局部缘故是玻璃瓶消费链显现成绩，以及与邻国白俄罗斯的酿酒厂产生商业纠纷。但即使在需求正常化之后，伏特加仍支持着转型中的经济。资金短少的工场用酒来互换质料，当局乃至允许一些公司用酒来缴税。
1998年，西伯利亚一个地区的当局给8000名教员每人15瓶酒作为薪资。依据合众国际社的一份报告，最初的发起是用厕纸和棺材，但终极照旧选择了伏特加，由于“伏特加是唯一可以自在出售或互换面包和其他食品的东西。”
如此的故事成为了东方媒体的头条讯息，想分析俄罗斯人正身处经济奔溃与杂乱之中。但以伏特加易货并不仅仅是变革的产物，这种做法以前持续了几百年。正如Mark Schrad在《伏特加政治:酒精、专制和俄罗斯国度的奥密汗青》一书中所写的那样：“事先局困难时，伏特加就不休在那边——它不仅是一种用来消愁的产物，并且是可用于买卖的货币。”

俄罗斯伊凡诺沃地区的村民在自家院子里喝一种便宜蒸馏酒samogon

在16世纪，农业的提高带来了丰产。很多俄罗斯土地一切者没有把多余的谷物运到以前饱和的市场，而是把它们蒸馏成伏特加，这是一种更有代价的产物，也更容易运输。在沙皇的勉励下，伏特加开头盛行起来，代替了啤酒和蜂蜜酒成为农夫的首选饮料。
在俄罗斯帝国的乡村地区，有一种叫做”Pomoch”的聚会会议仪式，是伏特加作为劳作报答的开头。田主为农夫们在事情日提供食品，并在丰产后举行宴会，各位一同喝伏特加庆祝。

《农夫收割庄稼》 格里高利·格里高维什·姆贾索耶多 1887年支配创作

已故汗青学家帕特丽夏·赫利希(Patricia Herilhy)在她1991年的论文《俄军的兴奋》(Joy of the Rus)中写道：俄罗斯饮酒的仪式和仪式中，Pomoch被界说为勉励人们互助一律并互相协助的传统庆典，但也约莫存在有剥削实质。
关于田主们来说，一顿体面的宴席和一桶伏特加要比付给20到30个贫困的农夫现金更划算。在这些宴会上，有些人会选择把本人那份酒倒进瓶子带回家。Herlihy写道，伏特加约莫是农夫们“一天薪资中唯一能带回家保存的局部”。
用食品和饮料来互换办事的传统不休一连到20世纪。谢尔盖·索特尼科夫(Sergei Sotnikov)是莫斯科的一名翻译，他追念起上世纪70年代，他的家人在事先照旧苏维埃共和国的乌克兰制作一栋屋子。
他爸爸的伙伴和同事前来帮助修建，而作为报答，他们取得的是晚餐和伏特加，大概是自家酿制的私酒——萨莫贡。索特尼科夫追念:“假如他们说想要钱，那就太奇异了。”

1970年代，俄国人平常喝伏特加场景

帕维尔·叙特金(Pavel Syutkin)和他的妻子奥尔加(Olga)合著了《烹调书:苏联烹调的真实故事》(Cook Book: True Stories of Soviet Cuisine)一书。他在一封电子邮件中写道：二战后，女性尤其依托靠提供伏特加从男性那边取得协助。
叙特金说，在70年代，奥尔加的祖母总是把伏特加放在手边。“偶尔是给帮助从地窖搬煤的邻人倒一杯，偶尔是给修葺铰链的伙伴倒一杯。”她每个月“花”约莫一瓶酒来享用如此的办事。而那些买不升沉特加的人不得不酿造本人的萨莫贡（Samogon）。

1930年支配，一名私运者酿造便宜的萨莫贡酒，这是反动后俄罗斯的一种宝贵商品

Syutkin说，酒精是完成小职责的首选报答。由于“为他人的事情给一个卢布约莫会被以为是一种侮辱，但是花相反的钱倒150克伏特加，再端上一份三明治——宾客会很兴奋，并且寻常如此做还会变小你的付出。”
伏特加照旧一种便利的前言，用于非正式的，乃至好坏法的买卖。人类学家米里亚姆·希翁(Myriam Hivon)在她1994年出书的《伏特加:互换的“灵魂”》(paper Vodka: the“Spirit”of Exchange)一书中写道，团队农场的工人可以将一吨国有肥料“卖”给村民，以互换两瓶酒。
关于像如此的暗里买卖，使用伏特加比使用财帛更“宁静”。而在其他情况下，这种买卖情势乃至可以协助你制止守法。举例来说，经过用伏特加互换劳作协助，一一局部可以在不违反克制雇佣公家副手的苏维埃执法的情况下满意本人的需求。

“广泛的过量饮酒”也是当下十分令俄罗斯当局头疼的成绩

今天，工人们干活后渴望取得钱。但酒作为一种代价储存伎俩的看法仍然存在。
2014年，由于油价下跌、乌克兰分歧以及东方对俄罗斯的制裁，卢布再次暴跌。情况变得云云糟糕，致使于俄罗斯当局低落了伏特加的最低价格。
随后，一个名为“俄罗斯货币”(Russkaya Valyuta)的品牌敏捷成为该国最热销的商品之一。