伏特加，是酒更是政治

从一个容易被当成笑话的暗语，去看俄罗斯国度历程以及政治演化中的秘密。

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提起谁人北边邻人俄罗斯，你脑海中条件反射地会想到什么？AK47、战役民族、北极熊、红场“洋葱头”，照旧“莫斯科田野的夜晚”？而俄罗斯的一项观察则体现，在俄罗斯民意中，最能代表俄罗斯的主要标志是——伏特加。

俄罗斯人的豪饮的确名声在外。但是他们为什么单单对伏特加情有独钟，平凡人除了晓得严寒这个缘故，其他大要所知了了。直到看到这本《伏特加政治：酒精、封建和俄罗斯国度秘史》，我也才察觉，原本居然是这么回事。

本书作者希拉德以为，俄罗斯人并不是不休就钟情于伏特加。与天下上其他民族一样，他们开头喝的也是葡萄酒、啤酒以及本人的传统饮料格瓦斯。俄罗斯汗青中猖獗豪饮的君主很多，但他们喝的并不是伏特加而是葡萄酒。伏特加这种蒸馏酒在俄罗斯的汗青并不长，直到16世纪才在俄罗斯扎下根。成绩是伏特加一经扎根，就深入地改动了俄罗斯社会。书中引用一位汗青学家的话：“假如啤酒和葡萄酒是弓和箭，那么伏特加就是大炮——它具有传统社会所无法想象的能量，它终极将给经济和文明带来反动般的创新。”

反动般的创新是什么？外表看，伏特加让俄罗斯人深深地沉溺于酒精难以自拔，乃至构成了所谓的“伏特加文明”，但作者目光刁钻，他以为，伏特加的显现，为俄罗斯封建者提供了更为好效的统治东西。俄罗斯人沉溺于伏特加，是统治者数百年来刻意倡导的后果。

伏特加的酒精度更高，更容易喝醉。人一喝醉了不但容易乱说八道，还容易说实话。在主要喝葡萄酒的时分，伊凡雷帝就常让人记下喝醉的贵族们所说的话。第二天他会拿着那些话去诘责那些宿醉刚醒的马屁精。他的这种做法被完善地承继了下去。很多人都晓得，斯大林的酒宴就不是好喝的，不仅要冒死喝博得首脑欢心，营建互助祥和的气氛，更得警惕不克不及喝大了说漏了嘴。而关于平凡群众来说，常常酩酊烂醉使得人愈加原子化，支解崩溃、低沉温和，如此的社会显然更容易统治。

伏特加价格便宜、消费简便、利润更高，是完善的财务增收东西。在18世纪和19世纪沙皇俄国巅峰时期，酒类商业收入占到国度预算的三分之一。即使在20世纪末，伏特加仍然奉献了整个国度收入的四分之一以上。

寻常来说，国度机构功效有三个方面：防备兵变、保卫国度、开发社会资源。而在俄罗斯，这三个功效的完成完全离不开酒精的到场。

听上去有些匪夷所思，但书中有些例子让人沉思。好比拿破仑占领莫斯科。俄国人撤走时放了把大火，把莫斯科烧了个纤尘不染，使得拿破仑的雄师既找不到吃的也没有场合反抗严寒。而这把火之以是烧得云云之大，是由于俄国人扑灭了酒馆和伏特加酒货仓。因此，毕竟是库图佐夫照旧伏特加打败了拿破仑，较真揣摩的话还真说不佳。

再如1942年7月斯大林格勒处于最伤害时候的时分，斯大林公布第227号下令：“绝不后撤一步！”这个让人热血沸腾的标语，很快被用来定名了一种苏联最热销的伏特加酒。卫国战争时期，步队内里定量需求伏特加的传统重新被起用。在4年时间里，2800万人每人天天都能取得一杯伏特加。为了需求每年多达10亿升伏特加，苏联的伏特加酒工场昼夜倾力运转，就像消费兵器的工场一样。

就算不是主要要素，也不成否定在协助俄国人打赢战争上，伏特加的确助了一臂之力。相反的例子则是，一战时期，合法俄罗斯在战场上焦头烂额之际，沙皇尼古拉却公布了禁酒令。1916年，俄国杜马经过一项法案，使得禁酒令成为一条永世且相对的禁令。但是，比及这项法案可以上交哀求沙皇同意的时分，沙皇却以前不存在了。

相似的例子在书中屈指可数，让人不由得以为是一本关于喝酒的段子集。可这本书明白是严厉的学术著作。它察看了酒类尤其是伏特加酒在俄罗斯的影响和作用，从一个容易被当成笑话的暗语，看到了俄罗斯国度历程以及政治演化中的秘密。

杯中乾坤大。人们总是以为，做严重决定之时一定要完全清醒。内幕却是，很多惊心动魄的汗青时候，常常酒气熏天。二战最暗中、最困难之时，丘吉尔到访苏联，和斯大林用一夜晚的痛饮安稳了宏大的同盟，终极击倒了强壮的纳粹步队。

毫无疑问，这场“夜宴”是伏特加的高光时候，但在“伏特加政治”中，如此的高光时候俯拾皆是。好比，由于放了十月反动第一炮，阿芙乐尔号光晕四射。书中泄漏，放了那一炮后，有的船工到场了攻占冬宫的步队，大大多船工则攻占了四周的一家酒馆。

徐冰 泉源：中国青年报

泉源：中国青年报