婚宴筵席酒水怎样配

一场完善的婚礼中婚宴是重头戏，而婚宴最紧张的就是婚宴菜和婚宴酒水的搭配。婚宴用酒是烘托气氛的良品，是同桌生疏宾客互相熟悉的中介者，更是新娘新郎敬酒时少不了的手中物。假如你还不晓得怎样搭配婚宴筵席的酒水，这篇婚宴筵席酒水搭配指南帮你处理成绩。

白酒

寻常来说白酒的实践斲丧量约莫在宴席总桌数的50-60%。受时节气温的影响，冬、春两季白酒的用量要比夏秋两季多一些。每桌两瓶白酒是比力公道的配比。

配餐发起：口感平淡的粤菜风味婚宴相宜绵柔型白酒，香辣味重的川菜或湘菜风味的婚宴则合适浓香型或酱香型白酒。

婚宴情势：中式婚宴

红酒

红酒常用在新人敬酒和新人交杯环节。中式婚宴可以装备每桌一瓶，西式婚宴就可多准备一些。

配餐发起：香味浓艳、色泽较浅的红酒与咀嚼平淡的菜式相配，香味浓厚的红酒与深色的肉禽类菜肴相配。

婚宴情势：中西皆可，西式为主

饮料

饮料是不管在什么场合都必不成少的饮品，更何况婚宴上另有这么多女性和孩子不喝酒，那么给她们准备好饮料时最基本的招待办法。一桌两瓶的配比是比力公道的。

配餐发起：食用平淡厚重的菜式时喝饮料可立刻缓解腻感并清新咀嚼；而水果饮料，还能增长甜度。

婚宴情势：不限

气泡酒

气泡酒常用在倒香槟仪式上，倒香槟塔最少需备两支，别的可放少许于甜品区供宾客事先享用。

配餐发起：假如是作为餐前开胃酒，饮用前冰镇至8-12度咀嚼最佳；假如是作为饭后佐饮，可搭配甜点来饮用。

婚宴情势：中西皆可，西式为主

婚宴酒水选购指南

一：定好预算

起首必要先确定好采买酒水的预算，从每一席的价格盘算出一个约莫的数额之后，再以此为标准采买。

二：事前试酒

红酒的口感和味道因年份、产区、酒厂的不同而有不同，以是发起新人在选购红酒时，多试几个不同的酒品，然后新人再依据一局部的需求选出本人心仪的红酒品种来。白酒的味道有浓厚、淡漠，绵软、辛辣，单纯和邪味等多种，在酒下咽后，又有回甜和苦辣之分。

三：红酒的口感

发起选择一些味道比力苦涩、果味比力重的红酒。由于婚宴红酒是面向一切宾客的，口感不克不及太过一局部化。平凡化的红酒才是最好的选择，并且甜丝丝的咀嚼也更贴合婚宴的气氛。

四：白酒的色泽香气

优质白酒应该是无色纯透的，酒内也不会有悬浮物体，更不会显现污浊的情况，还会分发射浓厚醉人的香气。

婚宴筵席的酒水选购大有门道，一款好的酒是最能钩住男性同胞的胃的办法。别的每一桌的职员咀嚼都不同，能满意他们的需求就只能尽约莫多方面地准备酒水给各位各取所需。

编纂：信阳日报社全媒体编纂-曲沛