你可以点烟不护火，但一定得学会怎样倒酒

你可以点烟不护火，但一定得学会怎样倒酒

前阵子看了个很幽默的文章，说00后吸烟以前不护火了，乃至连护火是什么意思都不晓得。

每个年代都有每个年代的作风，护火这种吸烟者之间的端正之举，大概面临着断送在年轻一代烟民手中。但是，笔者想说，你可以点烟不护火，但是在酒桌上，这倒酒的端正照旧一定要学一学的。

倒酒的端正

假如是比力正轨或严厉的场合，照旧有考究的，先看给他人倒酒的基本礼仪：

1、倒酒是有考究的，寻常在一桌用饭的被给尊长倒酒，其在你右方用右手倒酒，反之则用左手;伙伴在起则按从左到右的排序倒酒，右方的用右手，右方的用左手倒酒，这好坏常紧张的!

2、酒不成倒的太满，基本上七——八分杯为宜，便于端起不致洒散酒!

3、较不不拿对方杯子，这仅出于卫生思索;如上尊长也可拿起对方杯子倒酒，要轻拿轻放。

怎样倒运动型的红/白/桃红葡萄酒

注意掀开瓶塞的时分，要悄悄扭动塞子并拔出，不要"砰"地一声很没端正。开瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净；再用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防倒酒后酒液从瓶口处往卑劣，弄脏酒标。

手拿瓶身，酒标对着宾客，让宾客可以清晰看到葡萄酒的名字和年份；注意不要像抓小鸡一样用手拎着瓶子的脖颈处，搞得满手都是酒液，手的地点应该在瓶身的中部或下半部。

对着羽觞的中央倒酒，不要沿着杯壁倒。控制倒酒的份量，不要倒得太多，不然转杯时酒液很容易溅出。红葡萄酒合适倒1/3杯，而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒至1/2。

在将近倒好酒时，不要直接把酒瓶直立起来，而要悄悄转动一下瓶身，让酒液天然中止流出。最初，用餐巾擦一下瓶口和瓶颈。

怎样倒香槟和其他典范的起泡酒

倒起泡酒的办法跟倒运动型的干红、干白葡萄酒的办法很接近，只是由于它带有多量气泡，以是照旧有些特别的场合。别动辄模仿电视中，用力晃动瓶身，再用力喷出瓶塞，你会溅了他人一身酒，开香槟发射大的响声相反是不端正的，除非是庆祝时必要营建一种气氛，并且拔出香槟塞不要对着人。

倒起泡酒的时分，先倒少数到杯子里，要不气泡会敏捷溢出，等气泡安定下去了，再持续倒，直到倒满杯子的3/4。饮用起泡酒的时分，寻常不合适转杯，以是可以把杯子倒得满一些。有些人说要直立着杯子倒，气泡多，但也有人说要则着倒，如此气泡才不会出来，但是这都无所谓，香槟就是要尽情。

斟酒的标准

红葡萄酒入杯均为1/3 ；白葡萄酒斟入杯中约为1/2；白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 (1/2)；香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫阑珊后，再往杯中续斟至七分·满即可；冰水入杯寻常为半杯水到场过量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。

斟洒排序

倒酒时应先斟一些给主品行尝，主人表现满意后，再从主人的右方起依次给宾客斟酒（密斯、白叟优先），倒酒时应让每位宾客都能看到酒的标签。

但是，由于宴会的规格、目标、民族习俗习气不同，因此斟酒排序也应机动多样。宴请亚洲地区宾客时，如主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位，较后为主人斟酒，以表现主人对宾客的尊崇。如为西欧宾客斟酒办事时，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。

羽觞总是放在宾客的右方，以是倒酒也是从宾客右方倒。倒酒应在宾客的眼前倒。在特别的宴会办事时，若宾客想要一杯多年陈酿的红葡萄酒，待者应左手持杯，将葡萄酒徐徐倒入杯中，不成让宾客把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。

斟酒机会

一个是宴会前的斟酒。假如客点用白酒、红葡萄酒、啤酒时，在宴会开头前五分钟之内将红葡萄酒和白酒斟入每位宾客杯中（斟好以上两种酒后就可请宾客入座，待宾客入座后，再依次斟啤酒)。

另一个是指宴会举行中的斟酒。如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开头后上前线道热菜前依次为宾客斟至杯中。宴会举行中的斟酒，应在宾客干杯前后及时为宾客添斟，每上一道新菜后要添斟，宾客杯中酒液不敷一半时也要添斟。宾客互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。