#起泡酒

香槟跟起泡酒怎样挑？记取这三点。

在紧张的场合常常会拿一瓶香槟或起泡酒作为开局，跟紧张的商务互助伙伴或喜好的人想要分享一下当下的兴奋，但是要怎样选？但是很简便，三个步调，看手指头着123。

·第一个要记得：选择什么样的酒？看预算，有钱就喝香槟，但是不是一切的香槟都值得用在任何的场合，好比黄牌，黄牌的法文叫Veuve Clicquot，是孀妇的意思，以是选香槟的时分要审慎一下。

香槟的工艺很特别，由于它是在瓶中做二次发酵，但是不是仅有香槟区才会用这种工艺，也有很多像西班牙的卡瓦Cava，还故意大利Franciacort，都是用香槟法做的。传统工艺也就是葡萄酒在瓶中举行二次酒精发酵，然后长时间的陈年，以是喝起来有光阴的味道。

·第二品种型是什么？第二品种型就是有很多果香花香的意大利的普罗塞克Prosecco，跟很多的起泡酒都有这作风，这种酒的价格但好坏常亲民，作为开餐开胃宴客的时分真的是没有压力的以为。

·第三种很合适小姐姐的是什么？就是所谓的起泡小甜水，好比阿斯蒂 Asti，另有这种发泡酒Vino Spumante，就是发泡型的起泡酒，它酒精度会更低，然后会带一些更多的残糖，喝起来很苦涩，带有玫瑰、麝香、荔枝的味道。

以是起泡酒只需记得这三种：丰沛的果香：花香小甜水：阿斯蒂 Asti、普罗塞克 Prosecco。香槟法就是传统工艺法，它喝的是光阴味道，Prosecco普罗塞克喝的新颖的果香、花香，另有就是小甜水。

下一次跟商务互助伙伴或心仪的小哥哥小姐姐喝酒的时分就晓得怎样挑了，就这三个典范。