拿破仑的最爱，梦露睡前必喝的香槟，我在法国喝也是醉倒了

范主说：要不要跟梦露一样，“穿”香奈儿5号，喝香槟呢？

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范主前段时间去法国游玩啦，距巴黎1小时车程，有一座被称为香槟之都的小镇--埃佩尔内Epernay（喜好香槟的范友一定不生疏），学名鼎鼎的酩悦酒庄（Moet & Chandon）就坐落在这座小镇的中央，由于天生的“酒鬼”属性，范主决定抽出一地利间去喝上一杯~

△酩悦香槟总部

从古到今很多出名的人物都十分留恋香槟：

说到香槟一定会想到拿破仑，毕竟他但是香槟的大粉丝，他曾说过：香槟是我成功时博得的夸奖，失败时寻求的安慰。

△拿破仑1807年旅行Moet & Chandon酒窖

玛丽莲·梦露在《七年之痒》中，为本人的22岁生日买了一瓶香槟，由于打不开软木塞，厥后带到楼下和男主一同分享，而传说梦露天天睡觉时只“穿”Chanel No.5香水，还习气喝一杯Dom Perignon（Moet & Chandon消费的顶级香槟）。

Moet & Chandon不休为英国王室等贵族独家需求香槟。如今归属于举世奢靡品巨头路威酩轩团体（LVMH），和轩尼诗、路易威登、迪奥、日默瓦都是一家子。

酩悦香槟在商务范的“出镜率”也算是不低，作为举世最受接待的香槟品牌，常常显如今种种高端派对和商务场合，好比范主之前乘坐阿联酋航空，在高朋休憩厅和飞机上到处都是。

香槟被拿破仑称为成功之酒，以是很多庆祝类的活动都市选择香槟，好比在《了不得的盖茨比》 After Party上就用酩悦来搞热气氛。

Moet & Chandon也是金球奖一连25年的官方香槟品牌，每年都显如今种种大咖的手里。也会显如今很多严重赛事，好比美国网球公开赛，《纸牌屋》中的总统Kevin Spacey也得来一杯（大概一瓶？）

范主印象十分深的是斯嘉丽·约翰逊为酩悦香槟拍得一组倾销，金发碧眼，肤白唇艳，性感撩人，范主是个妹子也被撩到了。

而在这则倾销中的背景，梦境的白色修建和池塘就是范主这主要去的Moet & Chandon位于Epernay的酒庄啦。

到了夜晚是如此，像一个小型典雅的凡尔赛宫

酩悦香槟为什么这么火这么受接待，今天就跟范主一同走进Moet & Chandon酒庄一探求竟吧~

---------我是将近喝酒的支解线----------

走进酒庄

范友们一定晓得仅有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，依据指定的消费办法流程所酿造的气泡酒，才干标注为Champagne，其他产区消费的只能叫做Sparkling Wine。酩悦香槟就是来自香槟区的Epernay小镇了，范主来的时分，天气微寒树叶也以前红了。

酒庄除了可以到场品酒旅游，还可以用餐和留宿，想要深度体验的盆友可以试试，然后别忘了来报告范主怎样样哈(⊙v⊙)。

酒庄门口，这尊铜像就是传说中的唐·培里侬（Dom Pérignon）啦， 就是他在1531年消费平凡葡萄酒的历程中不测创造了香槟↓

酒庄的内里色彩是大面积的乳白色，显得十分低调奢华，公然跟外表那些大概夸诞大概“乡土”的酒庄不一样，迎宾的黑人老大也特别名流（黑人名流起来也是rio有feel）。

Moet & Chandon由Claude Moet建立于1743年，到如今以前有两个世纪的汗青，他的孙子Jean Remy Moet厥后结识了拿破仑，也正是由于拿破仑的协助，Moet & Chandon得以走出香槟区，文明于天下。

Jean Remy Moet死后，他儿子Victor与半子Pierre Gabriel Chandon一同承继了酒庄，才将酒庄更名为如今我们见到的Moet & Chandon。

Moet & Chandon拥有1190公顷肥美的石灰岩土壤葡萄园，是香槟区最大的莳植园，莳植着酿制香槟划定的葡萄品种，黑皮诺（Pinot noir），莫尼耶皮诺（Pinot Meunier ）和霞多丽（Chardonnay），为了不毁坏娇弱的葡萄，每年秋日收罗葡萄都是纯人工的。

探究酒窖

地下酒窖也是这内里积最大的酒窖，全长凌驾28公里，像迷宫一样，湿度和温度都为酿制历程提供了绝佳情况。如今就跟范主下到地窖去看看Moet & Chandon香槟都是怎样酿制的吧。

地窖的温度要比地表温度低很多，最好带一件外表大概披肩哦，范主没走几步就看到铁栅栏里存着一瓶grand vintage↓

这架势不晓得为什么让范主想到了雷神的锤子(⊙?⊙)，谁能举起这瓶酒，谁就是被运气选中的蓝人（含笑容）。

这只大木桶是拿破仑事先送给Moet & Chandon的，但是这是一只酿造葡萄酒的木桶，并不合适酿制香槟，以是如今就作为怀念被存放在地窖里↓

香槟的酿制历程：起主要在压榨出的葡萄汁中到场酵母构成完全没有气泡的基酒，然后酿酒师依照想取得的后果将基酒举行分配，再到场酵母、糖和甜酒，灌入瓶中封口，存在酒窖中举行第二次发酵，安排到划定的时间后，撤除酿制历程中产生的残渣，优美的香槟就诞生啦~

不同年份不同品种的酒会被分放在酒窖的不同地区，而标注的数字，但是是暗码，仅有内里事情职员才干看懂哦。

品酒时候

旅行完酒窖，酒侍以前在品酒厅倒满了Moet & Chandon金黄色和粉赤色的香槟啦（拍手ing）。

这里范主要提一下开香槟里最炫酷的一种办法，那就是刀削，这种办法来自于拿破仑时期，征克服利后，骑士和贵族会挥动军刀削开香槟的瓶口，帅得炸裂↓

好的香槟要亮堂透彻，气泡是越小越好，看着微小的气泡从杯底升腾，范主内心不由得以为hin开心，这约莫就是香槟被成为“兴奋之酒”的缘故吧。

懂香槟的人可以经过开瓶的声响、香槟倒入羽觞的声响、酒体的色泽、分发的香气以及口感来推断香槟的质量，而不是很懂的人，只需据守一条准则：本人喜好的就是最好的。

选购香槟

地窖也逛了，酒也喝了，范主分开贩卖区剁手啦，这个地区是黑金相间，blingbling的奢华感劈面而来，陈列着种种Moet & Chandon香槟。

除了香槟，这里还出售很多看起来质感不错的“周边”，领带、袖扣、条记本什么的↓

非年份酒（non-vintage）和年份酒（vintage）的区别：

★非年份酒酒标上没有标注年份的，制酒师用不同年份的基酒调制出一个经典的安稳的咀嚼，确保无论在什么年份，掀开一瓶安稳酒款的香槟都能找到谁人熟习的味道。

★年份酒的酒标上可以看到某某年，制酒师仅用优秀年份消费的葡萄，依据当年葡萄的特性到场一局部的灵感调制出一种与众不同的风味，好比范主厥后买的这支Grand Vintage Rose 2006，不到700人民币↓

我们如今最稀有到的Moet & Chandon有这些，从右到左是：Brut Imperial、Rose Imperial、Nectar Imperial。

Brut Imperial：是Moet & Chandon的标志性香槟，以前有150年汗青，也是最热销最受接待的一款，酒体展现金黄色，不带甜味，口感亮堂清新，国内的价格400出头。

Rose Imperial：粉赤色的酒体显得特别梦境，咀嚼微甜，女性会比力喜好这款十分“少女心”的香槟，国内不到600就可以买到。

Nectar Imperial：这款香槟酒体也是金黄色，但是口感比Brut Imperial愈加浓厚，并且有甜味，国内卖的不多，人民币500块支配。

Moet Ice Imperial：是一款近几年新推出的香槟，清新型，最好倒入特制的玻璃香槟大杯并添加冰块饮用，白色的包装就让人以为十分凉快，人民币600支配一瓶。

这款颜值太高，任性的范主决定再放一张图

Dom Perignon：香槟王就是以香槟的“创造者”僧侣Dom Perignon的名字定名的，每一瓶香槟王都是年份香槟，原质料全部来自法国八个特级葡萄园和奥特维尔的一级葡萄园，假如当年劳绩的葡萄果实无法满意标准，那年就不会有年份酒面世，这支Dom Perignon P2 1998 售价360欧元，约莫2600人民币。

不管梦露每晚都要喝Dom Perignon有没有夸大，范主想象了一下天天睡前可以来一杯，以为真是棒棒哒~ Rose Vintage 2003售价约莫在2500人民币支配。

Moet & Chandon是一款限量的奢靡香槟，选用最好的年份基酒和谐而成，金色的酒体，展现柠檬、玫瑰的香气，人民币3000多一瓶。

Moet & Chandon如今还推出了mini size的香槟，可以用特制的口塞大概吸管在瓶子里直接饮用，就像喝汽水一样便利哦，这种喝法在明星和模特圈都十分盛行。

好啦，范主敲了这么多字要休憩啦~信赖范友们一定再猜这是不是倾销，在这里范主报告里门，真的不是哟（仔细脸）。

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