香槟酒如何保存(香槟喝不完,应该如何保存?)

香槟喝不完,应该怎样保存?

国庆长假,双节备至,种种狂欢的派对想必是一波接一波,寓意喜庆的香槟(Champagne)或气泡酒应该也是开了一瓶又一瓶。不晓得列位对否有如此的履历,香槟或气泡酒开太多,喝不完了怎样办?保存开了瓶的香槟或气泡酒,貌似并不容易,由于香槟开瓶今后气泡会徐徐地挥发,从而变得口感平平。为此,我们搜集了一些保存香槟的“奇招”跟各位分享!

1. 在瓶口倒挂汤勺(欧洲官方法,世代相传)

把汤勺柄插进香槟瓶口,然后把香槟直立放入冰箱,就可以避免酒中的二氧化碳流失(如上图所示)。这是一个听起来略为奇葩但传播度较广的办法。听说金属勺子能让酒瓶的瓶颈变冷,使得一层冷氛围掩盖在酒液上方。云云一来,气泡升腾便会受阻,不得不留在瓶子里。专家对此办法的评价批驳不一,各位无碍切身验证下对否可行。小编以前验证过,当瓶中另有一半的香槟或气泡酒时,当在冰箱的存放时间不凌驾12小时,这个办法是管用的。

2. 坚持温度低形态

使香槟坚持冷冻形态,是避免气泡过快流失的好效办法。有条件的伙伴,最好把剩下的香槟放在冰桶内里保存。如果没有冰桶,那就富裕使用起你的厨房洗濯盆、水桶等家用器皿吧,请不要忘记装好冰块,加好水,并持续添加冰块,以免冰块全部化掉而让温度上升。

3. 使用保鲜膜和橡皮筋

跟处理没有吃完的食品一样,处理喝剩的香槟或气泡酒可以先用保鲜膜牢牢地包裹瓶口,再用橡皮筋箍住。这是个“新鲜”且略显笨拙的办法,约莫后果甚微,但最少可以确保不会有异物误入酒中……

4. 使用密封的软木塞

开瓶后的香槟寻常很难再用原塞封口。假如强行而为之,很有约莫会招致气体在瓶中积累,迫使原塞飞出。这时,你可以选择置办起泡酒自用的、可循环使用软木塞。

不外,即使是质量极好的香槟或气泡酒,开瓶后照旧尽快饮用为佳。

花开堪折直须折,莫待无花空折枝。

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