齐齐哈尔：还记得二厂小香槟的味道吗？

作者：覃华

齐齐哈尔第二机床厂湖滨饮料厂消费线

近两年，在齐齐哈尔轻重餐馆里，一种叫“大窑”的饮料很热销，很受青年人接待。在烧烤店、暖锅店，常常听到小姐、小伙儿们喊：“老板，来一瓶大窑。”有一次，我按捺不住猎奇，也点了一瓶“大窑”，掀开一喝，不由叫作声来：“这不是二厂小香槟吗？”忙拿过瓶子看厂家地点，只见标牌写着：宁夏回族自治区石嘴山市大武口区太阳街以北兴旺山路以东（地点真够具体的）。按青年人的话说，“大窑”和小香槟“长”得也很像，相反都是绿色啤酒瓶瓶装，但两者的确没有什么干系。

齐齐哈尔市场上的大窑饮料

确认“大窑”与二厂小香槟没有干系，我内心有些许懊丧，也蓦地发觉二厂小香槟已散失多年了，这反倒激起我探求齐齐哈尔二厂小香槟原委的兴致来。

“迎宾桥”牌小香槟

据干系材料纪录：1984年6月，齐齐哈尔第二机床厂依照全市场合产业事情聚会会议精力，为了处理工场和大团队公司职工炎天清冷饮料的必要，并为市场开发新的饮料品种和货源，决定组建齐齐哈尔第二机床厂湖滨饮料厂。

小香槟灌装

1984年7月3日，齐齐哈尔市方案委员会同意建立齐齐哈尔第二机床厂湖滨饮料厂。经济实质为团队一切制，实行独立核算，自傲盈亏。职工主要招收齐齐哈尔第二机床厂子弟，以处理本厂职工后代等候就业成绩。

湖滨饮料厂底料室

湖滨饮料厂厂址在齐齐哈尔市龙沙区文明路南，今市住房公积金包办中央四周，2004年建立阳光名宅小区时动迁，原厂房被撤消。

湖滨饮料厂故址

原厂区已开发成住民小区

建厂初期，湖滨饮料厂用1年的时间完成了厂房修建、装备安装、调试以及消费武艺等一系列准备事情，1985年3月正式投产，构成日产饮料20吨的才能，成为齐齐哈尔市的中型饮料厂饮料厂。事先，厂部下设化验室、需求组、贩卖组、财务组等本能机能组。消费车间下设洗瓶组、配料组、灌装组、反省组、供热组、维修组等班组。

湖滨饮料厂化验室

饮料厂建厂时是按消费雪霉露饮料筹建的。厥后，长春食品研讨所副所长、工程师李春元提供了市场饮料信息，发起消费高等饮料小香槟，并允许提供配方和武艺，为此总公司决定改动原方案，转产小香槟。

严厉查验

1984年9月开头试制小香槟。颠末实验、研讨、品味和改良，完满了配方，处理了沉淀的武艺成绩，终于试制告捷了。

湖滨饮料厂职工在厂区合影

1985年3月，小香槟投入小批量消费，销路很好，求过于供,4月份2班消费，日产小香槟700至800箱，仍满意不了市场需求,5月开头3班消费，日产量达1000至1350箱。原计划日消费才能500箱，由于产量增长，帮助面积和装备等都满意不了消费的要求，于是扩建了消费厂房，增加了装备，接纳边消费边建立的办法，基本满意了消费提高的必要。

职工祭扫义士陵园

在武艺办理和质量办理方面，湖滨饮料厂创建了化验室，培训了化验职员和专兼职反省职员，创建了班组办理制度，严把紧张工序，完成了质量上信得过的要求，深受消耗者接待，颠末市、区的卫生防疫、计量、工商等部分多次普查和抽查，产物质量完全及格。

到场总公司聚会会议

1985年7月4日，《齐齐哈尔日报》报道了湖滨饮料厂取得的突出成果：“在迩来市工商局、标准计量办理局反省的十二家冷饮工场中，第二机床厂湖滨冷饮厂坚持文明消费，小香槟滨质量好，产物卫生，誉满全城，被认定为我市最佳冷饮产物。在反省中，湖滨冷饮厂的傅、马两位司理向反省职员先容了情况。除装备优秀外，他们主要是从维护消耗者优点动身，坚持文明消费，不休地向职工宣传食品卫生知识，严厉按利用规程消费。严把‘三关’：第一关是瓶子洗刷。洗刷瓶子颠末五道工序，设专人反省验收。第二道关是配料。配料职员按标准投料，净水颠末三次过滤，配料室严禁统统闲杂职员入内。第三关是产物查验。产物灌装后，每班都设两人专门用灯光查验。同时，对产物坚持一批一化验，产物不做微生物查验不出厂；微生物查验不及格不出厂；配料达不到标准不出厂。由于他们坚持文明消费，质量好，产物颇受主顾好评。本年，这个厂投产两个月，就红利十万元。”《齐齐哈尔日报》客观报道了市当局干系办理部分对全市冷饮企业的反省情况，对湖滨饮料厂的产物质量给予一定。但是记者对该厂称呼的表述不够准确，应该是：齐齐哈尔第二机床厂湖滨饮料厂，而不是湖滨冷饮厂。

1985年7月4日《齐齐哈尔日报》第二版刊发的报道

1985年7月4日的《齐齐哈尔日报》

1985年7月6日，《黑龙江日报》在“哈齐牡佳冷饮市场一瞥”栏目里，也歌颂湖滨饮料厂小香槟质量好。

1980年代，湖滨饮料厂职工的婚礼

事先，到第二机床厂洽商业务的前联邦德国、日本外宾，品味到饮料厂制造的小香槟后倍加赞赏。联邦德外洋宾留言：“齐齐哈尔第二机床厂湖滨饮料厂酿造大师们以高等小香槟热情招待，约莫不久的将来会把你们的优质产物销往德国”。

湖滨饮料厂职工活动

1985年5月，湖滨饮料厂哀求注册商标“迎宾桥”。同年，“迎宾桥”牌小香槟被齐齐哈尔市评为优质名牌产物。经经事先国度商业部专业硏究所化验确认，“迎宾桥”牌小香槟除含维生素外，还含有包含赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等七种“必需氨基酸”在内的16种氨基酸，具有开胃健脾、防病强身的成效。

小香槟商标注册表

职工活动，左四为时任厂长的韩永发

1985年，湖滨饮料厂总产量为2541吨，总产值152.9万元，利润总额44.6万元，被评为市卫生优秀单位。

职工活动

据1984年末承继厂长的韩永发追念，当年的产物质量十分好，饮后回味绵长，甘冽爽口，气体丰厚。产物用葡萄果汁、优质白糖等多种质料精制而成，不添加对人体不利的添加剂，因此保质期仅有45天。饮料用优质白糖熬制糖色彩色，不添加任何化学色素。为了顺应高血糖消耗者的需求，厥后又开发了使用甘美素的产物。

职工活动，肩扛手提的都是小香槟

韩永发说，湖滨饮料厂最光辉的时期是1987年。事先，产物贩卖十分火爆，市场求过于供，来厂里提货的汽车不休排到劳作桥。为了进货，客户乃至要托人找干系。小香槟市场普及全市各县区、吉林、内蒙古等地。饮料厂有7台沈阳金杯长厢客货车、2台旭风大卡车、2台日本尼桑长厢客货车用于送货上门。工场报答优厚：除薪资奖金外，节沐日分给职工水果、鸡、鹅、粉条、土豆、大米、豆油等等实物福利，职工士气低落，充溢自大感。最巅峰时期，在饮料厂开支的有近500人，实践在工场事情的有近400人。1987年，湖滨饮料厂上交二厂大团队公司利润87.4万元，这在33年前是不小的数字。

1980年代的厂长韩永发

2020年4月韩永发承受采访

于凤荣和郭艳苹都是建厂初期入厂的青年女工，事先仅有十七八岁，追念起芳华光阴，她们难掩冲动的模样形状。上世纪八十年代末，湖滨饮料厂效益好，满院子都是提小香槟的人。偶尔亲朋来事情，她们领着跑前跑后，以为他人倾慕的目光，那以为好极了！

齐齐哈尔经典画面：野餐烤肉、烤烧饼，绝配二厂小香槟。

小瓶的小香槟

小香槟不成分开

湖滨饮料厂职工欢聚怎能没有小香槟

事先工场实行计件薪资，多干多得，职工们月薪资均匀到达100多元，最高能有180多元。要晓得，事先其他企业的同龄工人每月薪资仅有30多元，职工家长都说你们比8级大工匠薪资都高。湖滨饮料厂的特点是女工多、青工多，由于工场效益好、报答高，吸引着外厂的公营男青工纷繁前来找目标，饮料厂的女青工可抢手了。小香槟配料都颠末紫外线杀菌消毒，卫生过关。工人们在车间干活渴了，拿起饮料就喝。食品行业的从业者可以食用本人的产物，才干够证实产物质量过关。由于在车间消费时交往流水，情况湿润，饮料厂一线工人都患上了风湿症，随着年事的增长，这些病痛也不休伴随着他们。

职工活动

郭艳苹入厂后不休在最苦最累的第一道工序洗瓶班，一干就是十多年，厥后成为洗瓶班班长。饮料厂职工都是急性子，干活凶暴，风风火火。洗瓶不但累，另有伤害。饮料瓶在消费线上偶尔会破坏，碎片特别尖利，一不警惕就会受伤。小伤简便包扎一下，戴上手套持续事情，伤口影响、化脓是常事。有一次，郭艳苹早上4点钟去公司，7点多钟，她父亲在家里，仿佛闻声她大呼一声，惊魂不决的父亲赶到工场一看，郭艳苹公然受伤了。至今，郭艳苹手上的伤痕还明晰可见。

2020年4月于凤荣（左）、郭艳苹承受采访

为了满意市场的需求，湖滨饮料厂先后消费了黑加仑、葡萄、荔枝、粒粒橙等咀嚼的的产物，厥后还开发了果茶，工场的好光阴不休持续到1995年。

职工活动

1995年今后，由于饮料厂家越来越多，竞争加剧；工场团结厂家太多，加之厂长改换经常、内里办理等缘故，工场策划渐渐堕入困境。2003年10月，于凤荣受职工推选接任厂长，承当起把守工场的职责。2004年10月，由于建立阳光名宅小区，湖滨饮料厂厂房被动迁撤消，并于当年停产。

韩永发保存至今的消费工艺流程质料

齐齐哈尔第二机床厂湖滨饮料厂固然停产了，名优产物“迎宾桥”牌小香槟的品牌也散失了，但小香槟熟习的味道还留存在人们的影象中，在悠长的光阴里，让人不休咀嚼追念。湖滨饮料厂的职工都是平凡劳作者，他们用芳华、汗水为人们奉献了鲜味，他们热爱团队、不断改进、受苦刻苦的精力值得点赞。在这劳作节的假期中，让我们向他们致意。

工友聚会会议忆当年

参考材料：《齐齐哈尔第二机床厂厂志》《齐齐哈尔工商企业名录》

鸣 谢：原齐齐哈尔第二机床厂湖滨饮料厂职工