酒塞界的门将之争！螺旋盖、玻璃塞、香槟塞，谁才是最好的选择？

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足球活动中有个说法，一支球队中有十一个球员，但门将仅有一个。相反，关于一瓶葡萄酒来说，酒塞就好像它的门将。酒塞不仅保护着酒液不会渗漏，相反也制止了外部氛围和杂质对瓶中酒液的沾染。

有太多的文章写过酒塞，但在这里酒馆君也会举行汇总，清点一下种种稀有的酒塞。如有脱漏，那就是运气的安插吧。

螺旋盖

螺旋盖通常由金属盖和塑料衬垫两局部构成，可吸收反复使用，十分切合如今的环保代价观。与天然软木塞比拟，螺旋盖的本钱更低，密封性更好，开启愈加容易，且变小了软木塞沾染的概率，有助于保存葡萄酒原有的果香和风味。

固然螺旋盖以前被以为是便宜酒的意味，但如今很多国度酒庄均已大张旗鼓的使用，如德国、澳洲、新西兰等等，此中不乏着名品牌和汗青名庄。

玻璃塞

玻璃塞相对少见，但在欧洲局部地区很受接待，如德国和奥地利。这种酒塞不仅雅观，相反可以反复使用，还能好效避免葡萄酒氧化，变小软木塞沾染的产生。但缺陷分明，就是玻璃塞相对较重，增长了每瓶酒的分量，从而提高了运输本钱。

香槟塞

香槟塞看起来十分心爱，是顺眼的蘑菇外形。塞子底部由两个或三个软木薄片构成，其他主体局部则由软木颗粒压合制成。当瓶塞塞入酒瓶后，它会吸取瓶内二次发酵产生的二氧化碳，以是留在瓶外的局部会持续变大，终极构成幽默的蘑菇外形。

DIAM塞

DIAM塞又称为微颗粒塞，是比年才显现的新产物，这种酒塞最大的优点就是不会让酒遭到软木塞沾染。DIAM塞接纳繁复的专利武艺，称为DIAMANT工艺。这种制造工艺是将软木塞制成粉末状，然后经过超流体武艺去除此中含有的三氯苯甲醚（TCA）和其他惹起缺陷性气味的因素，再将粉末重新塑构成酒塞。

DIAM酒塞不仅处理了瓶塞沾染的成绩，还能保有传统软木塞的透气性，并且品控安定，使得葡萄酒不会显现由于酒塞差别形成的陈年后的瓶差，更利于酒的存放。

天然软木塞

天然软木塞可谓各种瓶塞中的老大，已有四百多年的使用汗青了。它接纳栓皮栎树的树皮制造而成，分量轻，富有弹性，既可以密封瓶口，又有“漏洞”可以让氛围进入协助葡萄酒陈年，被以为是最抱负的葡萄酒塞。

但是天然软木塞面临的最大成绩是软木塞沾染，这是由叫做三氯苯甲醚（TCA）的化学物质惹起的，会给葡萄酒带来霉味或湿纸板等令人不快的气味。

聚合塞

聚合塞主要用软木颗粒与粘结剂殽杂加工而成，本钱较低。这种酒塞最大的特点是品格差不安定，开瓶时容易决裂，沾染酒液，以是不宜用来坚持高品格必要陈年的葡萄酒，更实用于低价酒。

贴片塞

贴片塞是聚合塞与天然软木的团结体，这并不是说它兼具了二者上风，只是说在制造时，将聚合塞的两头，粘贴一两片天然软木圆片。如此做固然本钱有所上升，但也一定水平上提高了酒塞的防漏才能。

高分子构成塞

俗称“橡/塑胶塞”，是一种人工构成塞，多由特别的塑料制造而成。这种酒塞模仿天然软木塞，外表平滑，密封性好，寻常实用于保存年容易饮型葡萄酒。但质地较硬，开启葡萄酒后较难塞回去，并且不易降解，拦阻于环保