酷夏难耐，快来尝尝覆盆子香槟冻吧，酸酸甜甜好凉快

香槟冻可不是把香槟单纯冰冻今后的食材，而是用香槟做成的果冻，在西式餐点里使用得比力多，广东香港那边做得比力多！ 鱼胶粉兑好温水加糖，然后温水隔热调匀，选个容器，先倒香槟下去，再倒兑好糖水的鱼胶粉，冷藏冰冻60分钟支配，加点水果或奶昔什么的就成了适口的香槟冻啦。覆盆子酱可以买现成的，也可以本人在家里做，取出冷冻的福杯子放入不锈钢锅里回味，先到场水和柠檬汁用中火煮开，然后转小火，到场麦芽糖持续熬煮，时期必需不休地搅拌，到场细砂糖，持续搅拌煮至呈浓稠状即可。将这两种殽杂在一同，就是凉快适口的覆盆子香槟冻来，快来尝一尝。

食材用料：

香槟冻180克、覆盆子酱12克、砂糖6克、香槟酒6克

制造办法：

1.把覆盆子酱与砂糖富裕搅拌匀称。

2.在高脚香槟杯中倒入果酱。

3.以汤匙捣碎香槟冻，装入杯中约九分满。

?4.在外表装饰覆盆子，最初倒上香槟即可。