什么香槟好喝(?喝不起系列之世界10大最佳香槟)

?喝不起系列之天下10大最佳香槟

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前些日子,葡萄酒搜刮网(Wine Searcher,简称 WS)公布了最新版的天下 10 大最佳香槟。


如今有不少人对香槟的「大团体霸权」征象表现担心(对,说的就是你,LVMH),大团体收买了越来越多的优质香槟品牌,影响力也越来越大。有的人以为一旦某个品牌被大团体收买,仿佛就要走上商业化、「再也不是从前的本人」的路途了。但是不得不供认,即使是商业化了,人家的品格也仍然十分能打,牢牢占据着行业的顶端。


底下就来看看最新版的天下 10 大最佳香槟是哪些吧~


PS. WS 搜集了浩繁酒评家的评分,从极具影响力的一局部酒评家,如罗伯特·帕克(Robert Parker)、杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson),到各大威望葡萄酒杂志,如《葡萄酒察看家》(Wine Spectator)等等,并都调停到 100 分制。随后,WS 会经过盘算加权均匀值的办法取得均匀评分。毕竟,并非一切酒评家的分量都是相称的。别的,评分同时还思索了一些特定年份以及一切年份的综合体现。


1、库克梅斯尼尔白中白香槟

Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut


均匀评分:96

税前均价:8,405 元/瓶(750 ml)



库克(Champagne Krug)建立于 1843 年,1999 年被 LVMH 团体收买,是英国皇宫宴会的指定香槟,并有着「香槟中劳斯莱斯」之称。这个举世最顶级的香槟品牌之一从 1843 年创建至今以前传承了 6 代人。库克香槟每年产量很小,仅占举世一切香槟产量的 0.2%,因此成为少数人独享的稀品。


这款香槟由 100% 的霞多丽(Chardonnay)变成,葡萄来自于梅斯尼尔-奥格园(Le Mesnil-sur-Oger),库克品格最高的 2 个单一园之一。别的,库克还坚持用 205L 的小橡木桶来举行第一次发酵和陈酿,使得风味的繁复度、条理感都到达了巅峰。


2、库克安邦内黑中白香槟

Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut


均匀评分:96

税前均价:18,530 元/瓶(750 ml)



刚刚说到库克在 2 个单一园香槟,一个是外表排名第一的白中白,另一个就是这款排名第二的安邦内园(Clos d'Ambonnay)黑中白了。


安邦内园坐落在朗斯东南方山麓的弯曲处,面积仅有 0.685 公顷,全部莳植着黑皮诺(Pinot Noir)。除了产量仅限以外,这款黑中白香槟也只酿造最好的年份(现在为止只消费过 5 个年份),以是极度有数。


3、库克年份香槟

Krug Vintage Brut


均匀评分:96

税前均价:2,348 元/瓶(750 ml)



好嘛,第 3 名仍旧是库克香槟。只能说,真不愧是香槟中的劳斯莱斯了。库克的年份香槟在上市之前要颠末 10 年的陈年,比执法例定还多了 7 年,这赋予了库克年份香槟无与伦比的繁复度与陈年潜力。


4、瑟洛斯特级园年份香槟

Jacques Selosse Grand Cru Millesime


均匀评分:95

税前均价:4,940 元/瓶(750 ml)



资深葡萄酒喜好者一定听说过瑟洛斯香槟(Champagne Jacques Selosse),这个品牌不像 LVMH 旗下的那些那么商业化,而好坏常具有「勃艮第精力」,十分注意天然与风土。如今已是一瓶难求,乃至酒经销商都开头限购了。


酒庄创始人安塞尔梅·瑟洛斯(Anselme Selosse)是法国香槟酿造史上的一位传怪杰物。1980年从父亲手中接过葡萄园后,他重申天然莳植对香槟消费的紧张性,因此影响了整整一代葡萄莳植者,为香槟产区带来了反动性的变化。1994年,他被评为法国最佳酿酒师,不仅被本人的偕行所敬仰,更为天下各国喜好葡萄酒的人士所追捧。


这款特级园年份香槟是酒庄唯一的年份香槟,接纳 2 块特级单一园(Les Maladries du Midi 和 Les Chantereines)的霞多丽酿制。


5、沙龙特酿 S 梅尼尔白中白香槟

Salon Cuvee S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut


均匀评分:95

税前均价:5,438 元/瓶(750 ml)



沙龙香槟(Salon)创始于 1911 年,是罗兰百悦(Laurent Perrier Group)中的顶级高端品牌,它一直只酿造以 100% 霞多丽为质料的白中白香槟,并且选用的葡萄全部产自白丘的梅斯尼尔-奥格特级园(Le Mesnil-sur-Oger)中的老藤葡萄。


沙龙香槟产量甚少,年产量约 5-6 万瓶,但是它的耐藏才能十分惊人,存放半个世纪后仍可饮用。别的,沙龙香槟只在精良的年份消费,至今仅公布了41个年份。


6、唐培里侬收藏 P2 年份香槟

Dom Perignon P2 Plenitude Brut


均匀评分:95

税前均价:2,671 元/瓶(750 ml)



唐培里侬(Dom Perignon)号称「香槟王」,是法国最顶级的香槟之一,如今也属于 LVMH 团体。其称呼源于创始人、有「香槟之父」之称的唐?培里侬。每一瓶唐培里侬都是年份香槟,并且该年份也是颠末极度严厉考量后被承认的陈酿年份。


收藏系列是唐培里侬的最高端系列,也被称为晚除渣系列,仅有在最好的年份才会酿造。唐培里侬依据不同年份的形态和陈酿的时间,将香槟分为3个阶段:P1、P2及P3。P1 颠末了 7-8 年的酒泥陈酿,P2 约 15 年支配,比拟陈年 10 年以下的香槟又是一个极新的地步。


7、库克保藏香槟

Krug Collection Brut


均匀评分:95

税前均价:8,274 元/瓶(750 ml)



库克的保藏系列持续占据着榜单的第 7 位。库克保藏系列泉源于库克的年份香槟,在某些特定年份,库克拔取并保存了当年产量一定比例的年份香槟,用来持续陈酿。这些酒在十分抱负的情况下颠末陈酿、品味、评价然后再重新面世,迎来它们的「第 2 生命」。


8、唐培里侬收藏 P3 年份香槟

Dom Perignon P3 Plenitude Brut


均匀评分:95

税前均价:20,215 元/瓶(750 ml)



作为唐培里侬最极致的收藏系列,这批晚除渣的年份香槟履历了好几个阶段的酒泥陈酿历程,P3 是最初一批吐泥的香槟——它履历了 20 到 30 年的酒泥陈酿。


9、唐培里侬收藏极干型年份香槟

Dom Perignon Oenotheque Brut Millesime


均匀评分:95

税前均价:8,074 元/瓶(750 ml)



这是唐培里侬上榜的第 3 款香槟了,这个系列最早的一批年份香槟产自 1959年,此中某些年份的香槟最久陈酿了40年之久。如今的 Oenotheque 以前被 Plenitude 系列代替,不会再消费了,最新的一个年份是 2000 年。


10、雅克森特级园极干型香槟

Jacquesson Vauzelle Terme Extra Brut


均匀评分:95

税前均价:1,440 元/瓶(750 ml)



雅克森(Jacuqesson)香槟建立于 1798 年,建立初期就由于优秀的品格取得了很高的名誉,并且成为拿破仑天子的御用香槟。雅克森只消费特级园和一级园香槟,这款就来自 Avize 特级园中名叫 Vauzelle Terme 的地块,这里全部莳植着黑皮诺。


天下最佳 TOP 10 香槟的「把持」看起来照旧挺分明的,有 7 款都是 LVMH 家的。并且,上榜的 10 款全部都是年份香槟,此中很多还都是有超长酒泥陈年时间,远超执法例定的。固然大大多香槟都市做成无年份,为了维持品格的安定性,但是看到这个榜单之后不得不供认,年份香槟毕竟照旧技高一筹!

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