从一句倾销词开头聊聊干邑

有几多人听过倾销词：“人头马一开，功德天然来”。听过的伙伴，庆贺你，以前是个有故事的同砚了。人头马，与马爹利和轩尼诗同为干邑品牌三巨头，今天我们就来说说干邑那些事儿。

干邑（Cognac），是法国的一个地名，也是七大烈酒之一的白兰地的一种。这相似于香槟，仅有产自香槟地区的起泡酒才干叫香槟，同理，仅有产自干邑地区的白兰地才干叫干邑。

比拟于由大麦小麦黑麦玉米等谷物酿造的威士忌，白兰地则是由葡萄酿造而来，简便点可以了解为平凡的葡萄酒举行蒸馏，蒸发掉水分从而使终极酒精度增长至40度以上。

并不是一切的酿酒葡萄都能用来酿造干邑，执法例定只允许用9种，此中最主要的品种就是白玉霓（Ugni Blanc），此处再次抒发一下对汉字的称赞之情，葡萄品种翻译过去都充溢了诗情画意。

干邑产区有六大子产区，此中大香槟区（Grand Champagne）和小香槟区（Petit Champagne）是两个最主要的（请注意此处与起泡酒的香槟不是一回事），由于这两个场合风土好，可以产质量较好的酒，可以称之为“王炸”组合。假如一款干邑全部泉源于轻重香槟区，并且大香槟区比例不少于51%，可以在酒标上标注“优质香槟区干邑“（Fine Champagne），另有，干邑的标准瓶是700ml，而不是平凡葡萄酒的750ml哦。

说到酒标，干邑上最稀有的就是VS，VSOP和XO了。XO各位一定都晓得，但是这些代表的都是陈年时间。好比VS（Very Special）代表混酿中最年轻的酒液以前在橡木桶中陈年2年以上，VSOP（Very Special Old Pale）是4年，而XO（Extra Old）是10年。以是任何品牌的干邑都有这三种酒款，固然寻常来同一品牌的陈年时间越长品格越高，价格也越贵。

再来说说干邑的三大品牌，起首是“功德天然来”的人头马（Remy Martin），这是第一个进入中国市场的干邑品牌，也是如今唯一还坚持家属运营的酒厂。它的logo是射手座半人半马，以是中文将其翻译成“人头马”。

顶级酒款路易十三，也被誉为“烈酒之王”。以是别的不说，路易十三相对得熟悉。抛去一些限量款不说，路易十三最贵的是“天蕴（Rare Cask）”，税前均价3万多美金。

然后是LV团体旗下的轩尼诗（Hennessy）。创始人是爱尔兰人李察.轩尼诗，事先在路易十五部下投军，英勇善战，被授予手握斧头的徽章，也就是如今的logo的灵感泉源，厥后他卸甲归田开头酿酒，并将其热销英国，厥后被奢靡品巨头LVMH团体收入麾下。

轩尼诗的代表酒款天然是为了致敬创始人的轩尼诗李察（Richard Hennessy），值得一提的是，2007年，为了怀念轩尼诗第六代传人百年寿辰推出的轩尼诗百年禧丽干邑（Hennessy Beauté du Siécle Cognac），更是将路易十三拉下了“最贵干邑”的宝座，售价在税前26万美金，终极在中国以150万人民币被拍走。我们照旧欣赏欣赏图片好了。

最初是干邑最新鲜，有着最久汗青的马爹利（Martell），如今为第二大葡萄酒烈酒团体保乐力加（Pernod RIcard）一切。它的logo是盾牌和燕子。代表酒款有马爹利金王，至尊。不晓得为什么我总以为巴黎世家新出的沙漏包，计划师怕不是马爹利喝多了吧。

平常买酒，假如是VS，发起分配鸡尾酒，由于单饮的话酒精感比力强，比力辛辣；VSOP比力合适纯饮，性价比也不错，固然XO口感更柔顺，香气味道也更浓厚繁复。

不晓得各位有没有发觉，干邑的酒瓶子都特别美，特别奢华，为什么呢？这内里的门道儿我们得下回分析了，说多了我怕你们记不住。

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