用酒杯开香槟(如何将香槟喝出 10000 块的感觉?酒杯很重要)

怎样将香槟喝出 10000 块的以为?羽觞很紧张

香槟是起泡酒中的贵族,在婚礼、开业仪式、颁奖活动中,香槟更是不成或缺的高等酒水。但是好的香槟买来了,该选用什么杯和各位一同痛饮呢?


但是选对了杯子,香槟才更好喝!


以是今天小编就和列位酒友们聊聊香槟杯的学问。



香槟杯怎样选?


香槟杯可经过两种办法挑选:按杯型来选或按品牌来选。那么香槟杯常用的杯型有哪些呢?且看下文详解。


  • 按杯型来选


① 碟形香槟杯

这种碟形杯曾与粉红香槟擦出火花。粉红香槟梦境诱人,碟形水晶杯优雅潮水,这些元素都使得碟形水晶杯成为一些圈子里的风向标。


碟形高脚杯杯身较短,口径大,因此香气容易分散,香槟的温度也容易上升。


但由于它雅观、优雅的特点,十分实用于派对、宴会等喜庆场合。



把它垒成香槟高塔,让香槟酒液沿着羽觞塔流到每个碟形杯中。看起来就十分具有震撼感!



听说,这种依据胸型而计划香槟杯,泉源于路易十六的王后的忽然灵感。也有听说说是路易十五的情妇计划了这种杯型,实践上,是英国人计划了这种杯型。固然,这些传说也为碟形香槟杯带来了不少传奇颜色。


② 笛型香槟杯

随着人们对香槟认知的深化,进而转向寻求更专业的香槟杯。碟形杯固然外型拉风,但却只是个“花瓶”,一点也不实用。


于是,杯口直径小,具有细长瓶身的笛型香槟杯(Flute)显如今人们的视野中,同时它也被以为更适实用于专业品鉴。


由于它窄长的杯身,可以使气泡从底部经较长时间穿过酒体,抵达顶部,然后在杯子顶部发作,如此有利于加强气泡的后果,从而加强香槟的香气,便于品鉴者察看香槟的气泡和区分它的香气。


③ 郁金香型香槟杯


郁金香型香槟杯的杯肚较大,有利于香气和风味的堆积和会合,因此实用于具有浓厚香气的起泡酒。


  • 按品牌来选


天下顶级杯具消费商的名单中不乏醴铎(Riedel)、诗杯乐客(Spiegalau)和泽托(Zalto)等如此的名家。好的香槟杯不仅仅是视觉和触觉的享用,更是给香槟更多展现空间,使其到达最佳形态的帮助杯具。


① 醴铎维诺系列雷司令杯


醴铎在在欧洲消费水晶玻璃器皿以前凌驾 250 年的汗青,传承至今历经 11 代,已成为全天下最大、最出名的专业羽觞品牌。美国着名葡萄酒专业刊物《葡萄酒察看家》(Wine Spectator)曾就水晶玻璃杯的材质、干活、视觉、功效及品酒的后果,将同类产物不同品牌做过一系列评鉴,醴铎名列第一!


而浩繁香槟杯中,业内公认最专业的就是来自醴铎维诺系列(Vinum)的雷司令(Riesling)杯。


这款羽觞在盲品评比中能突出每款香槟的特征,还持续被英国出名《醇鉴》杂志作为各大香槟品饮会的订定用杯,可见这款香槟杯的专业水平之高!


香槟的顶级专家汤姆?斯蒂文森(Tom Stevenson)在其《佳士得香槟与起泡酒天下百科全书》(Christie’s World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine)里就提到:“这款羽觞是品鉴运动葡萄酒和香槟等起泡酒的最佳通用杯。”


② 醴铎侍酒师系列年份香槟杯



这款醴铎侍酒师(Sommeliers)系列年份香槟(Vintage Champagne)杯的颜值颇高,晶莹剔透,干活十分精密。水晶的质感,闪灼的光辉光晕,流线型的瓶身计划,及举杯中响亮的声响都为我们的触觉、视觉、感官、听觉和味觉带来无比的享用。


③ 醴铎勃艮第黑皮诺杯



香槟的顶级专家汤姆?斯蒂文森以为:假如我们要品鉴上好的老年份香槟、特酿香槟(Prestige cuvee)或黑中白香槟(Blancs de Noirs),用勃艮第黑皮诺杯是最优之选。


固然,一支平凡的香槟无论用什么杯子都没有效特级园(Grand Cru)的品格高,但一支香槟的品格越高,我们越是必要眷注香槟所艳服的容器。


用好一点的杯子喝香槟,也是为了让我们买来的香槟物超所值啊。毕竟谁也不想本人用 300 块买来的香槟,只喝出 100 块的口感。



20 块和 300 块的香槟杯有什么不同?


如今市场上杯具质量乱七八糟,香槟杯的价格也有高有低。


那么 20 块和 300 块的香槟杯不同毕竟在何处呢?


小编在深化思索后,仔细搜集了材料,再对这些材料总结后发觉:香槟杯的优劣主要表如今杯型计划、材质和干活三个三面上。


杯型计划。在杯型计划上,影响葡萄酒香气的主要要素有三点:杯缘计划、杯肚轻重,以及杯底收尾办法,为什么呢?


杯缘计划决定葡萄酒液流入口中的办法,杯肚轻重决定杯中香气细节的绽放水平,而杯底收尾决定酒液在杯中的视觉后果。


材质。便宜的香槟杯寻常用玻璃制成,杯口十分厚。而贵一点的香槟杯由水晶做成,这种水晶杯的折射率高,透光性好,使得品味者在视觉上很容易察看到杯中酒液的颜色。


干活。水晶杯可以做的极薄、极轻盈、极风雅,最紧张的是它的专业性。这些羽觞的计划聚集了葡萄酒专家的伶俐,大大提升了品鉴的水安然兴趣。



专为香槟计划的 Denk 艺术计划系列香槟杯




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关于香槟杯,你另有什么疑问吗?快来留言区报告我们吧,有问必答。

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