哪里买真香槟(全球最受欢迎的香槟品牌酩悦,原来藏在法国小镇里)

举世最受接待的香槟品牌酩悦,原本藏在法国小镇里

范主说:要不要跟梦露一样,“穿”香奈儿5号,喝香槟呢?

(商务范出品,转载请注明)

范主前段时间去法国游玩啦,距巴黎1小时车程,有一座被称为香槟之都的小镇--埃佩尔内Epernay(喜好香槟的范友一定不生疏),学名鼎鼎的酩悦酒庄(Moet & Chandon)就坐落在这座小镇的中央,由于天生的“酒鬼”属性,范主决定抽出一地利间去喝上一杯~

△酩悦香槟总部

从古到今很多出名的人物都十分留恋香槟:

说到香槟一定会想到拿破仑,毕竟他但是香槟的大粉丝,他曾说过:香槟是我成功时博得的夸奖,失败时寻求的安慰。

△拿破仑1807年旅行Moet & Chandon酒窖

玛丽莲·梦露在《七年之痒》中,为本人的22岁生日买了一瓶香槟,由于打不开软木塞,厥后带到楼下和男主一同分享,而传说梦露天天睡觉时只“穿”Chanel No.5香水,还习气喝一杯Dom Perignon(Moet & Chandon消费的顶级香槟)。

Moet & Chandon不休为英国王室等贵族独家需求香槟。如今归属于举世奢靡品巨头路威酩轩团体(LVMH),和轩尼诗、路易威登、迪奥、日默瓦都是一家子。

酩悦香槟在商务范的“出镜率”也算是不低,作为举世最受接待的香槟品牌,常常显如今种种高端派对和商务场合,好比范主之前乘坐阿联酋航空,在高朋休憩厅和飞机上到处都是。

香槟被拿破仑称为成功之酒,以是很多庆祝类的活动都市选择香槟,好比在《了不得的盖茨比》 After Party上就用酩悦来搞热气氛。

Moet & Chandon也是金球奖一连25年的官方香槟品牌,每年都显如今种种大咖的手里。也会显如今很多严重赛事,好比美国网球公开赛,《纸牌屋》中的总统Kevin Spacey也得来一杯(大概一瓶?)

范主印象十分深的是斯嘉丽·约翰逊为酩悦香槟拍得一组倾销,金发碧眼,肤白唇艳,性感撩人,范主是个妹子也被撩到了。

而在这则倾销中的背景,梦境的白色修建和池塘就是范主这主要去的Moet & Chandon位于Epernay的酒庄啦。

到了夜晚是如此,像一个小型典雅的凡尔赛宫

酩悦香槟为什么这么火这么受接待,今天就跟范主一同走进Moet & Chandon酒庄一探求竟吧~

---------我是将近喝酒的支解线----------

走进酒庄

范友们一定晓得仅有在法国香槟区,选用指定的葡萄品种,依据指定的消费办法流程所酿造的气泡酒,才干标注为Champagne,其他产区消费的只能叫做Sparkling Wine。酩悦香槟就是来自香槟区的Epernay小镇了,范主来的时分,天气微寒树叶也以前红了。

酒庄除了可以到场品酒旅游,还可以用餐和留宿,想要深度体验的盆友可以试试,然后别忘了来报告范主怎样样哈(⊙v⊙)。

酒庄门口,这尊铜像就是传说中的唐·培里侬(Dom Pérignon)啦, 就是他在1531年消费平凡葡萄酒的历程中不测创造了香槟↓

酒庄的内里色彩是大面积的乳白色,显得十分低调奢华,公然跟外表那些大概夸诞大概“乡土”的酒庄不一样,迎宾的黑人老大也特别名流(黑人名流起来也是rio有feel)。

Moet & Chandon由Claude Moet建立于1743年,到如今以前有两个世纪的汗青,他的孙子Jean Remy Moet厥后结识了拿破仑,也正是由于拿破仑的协助,Moet & Chandon得以走出香槟区,文明于天下。

Jean Remy Moet死后,他儿子Victor与半子Pierre Gabriel Chandon一同承继了酒庄,才将酒庄更名为如今我们见到的Moet & Chandon。

Moet & Chandon拥有1190公顷肥美的石灰岩土壤葡萄园,是香槟区最大的莳植园,莳植着酿制香槟划定的葡萄品种,黑皮诺(Pinot noir),莫尼耶皮诺(Pinot Meunier )和霞多丽(Chardonnay),为了不毁坏娇弱的葡萄,每年秋日收罗葡萄都是纯人工的。

探究酒窖

地下酒窖也是这内里积最大的酒窖,全长凌驾28公里,像迷宫一样,湿度和温度都为酿制历程提供了绝佳情况。如今就跟范主下到地窖去看看Moet & Chandon香槟都是怎样酿制的吧。

地窖的温度要比地表温度低很多,最好带一件外表大概披肩哦,范主没走几步就看到铁栅栏里存着一瓶grand vintage↓

这架势不晓得为什么让范主想到了雷神的锤子(⊙?⊙),谁能举起这瓶酒,谁就是被运气选中的蓝人(含笑容)。

这只大木桶是拿破仑事先送给Moet & Chandon的,但是这是一只酿造葡萄酒的木桶,并不合适酿制香槟,以是如今就作为怀念被存放在地窖里↓

香槟的酿制历程:起主要在压榨出的葡萄汁中到场酵母构成完全没有气泡的基酒,然后酿酒师依照想取得的后果将基酒举行分配,再到场酵母、糖和甜酒,灌入瓶中封口,存在酒窖中举行第二次发酵,安排到划定的时间后,撤除酿制历程中产生的残渣,优美的香槟就诞生啦~

不同年份不同品种的酒会被分放在酒窖的不同地区,而标注的数字,但是是暗码,仅有内里事情职员才干看懂哦。

品酒时候

旅行完酒窖,酒侍以前在品酒厅倒满了Moet & Chandon金黄色和粉赤色的香槟啦(拍手ing)。

这里范主要提一下开香槟里最炫酷的一种办法,那就是刀削,这种办法来自于拿破仑时期,征克服利后,骑士和贵族会挥动军刀削开香槟的瓶口,帅得炸裂↓

好的香槟要亮堂透彻,气泡是越小越好,看着微小的气泡从杯底升腾,范主内心不由得以为hin开心,这约莫就是香槟被成为“兴奋之酒”的缘故吧。

懂香槟的人可以经过开瓶的声响、香槟倒入羽觞的声响、酒体的色泽、分发的香气以及口感来推断香槟的质量,而不是很懂的人,只需据守一条准则:本人喜好的就是最好的。

选购香槟

地窖也逛了,酒也喝了,范主分开贩卖区剁手啦,这个地区是黑金相间,blingbling的奢华感劈面而来,陈列着种种Moet & Chandon香槟。

除了香槟,这里还出售很多看起来质感不错的“周边”,领带、袖扣、条记本什么的↓

非年份酒(non-vintage)和年份酒(vintage)的区别

★非年份酒酒标上没有标注年份的,制酒师用不同年份的基酒调制出一个经典的安稳的咀嚼,确保无论在什么年份,掀开一瓶安稳酒款的香槟都能找到谁人熟习的味道。

★年份酒的酒标上可以看到某某年,制酒师仅用优秀年份消费的葡萄,依据当年葡萄的特性到场一局部的灵感调制出一种与众不同的风味,好比范主厥后买的这支Grand Vintage Rose 2006,不到700人民币↓

我们如今最稀有到的Moet & Chandon有这些,从右到左是:Brut Imperial、Rose Imperial、Nectar Imperial。

Brut Imperial:是Moet & Chandon的标志性香槟,以前有150年汗青,也是最热销最受接待的一款,酒体展现金黄色,不带甜味,口感亮堂清新,国内的价格400出头。

Rose Imperial:粉赤色的酒体显得特别梦境,咀嚼微甜,女性会比力喜好这款十分“少女心”的香槟,国内不到600就可以买到。

Nectar Imperial:这款香槟酒体也是金黄色,但是口感比Brut Imperial愈加浓厚,并且有甜味,国内卖的不多,人民币500块支配。

Moet Ice Imperial:是一款近几年新推出的香槟,清新型,最好倒入特制的玻璃香槟大杯并添加冰块饮用,白色的包装就让人以为十分凉快,人民币600支配一瓶。

这款颜值太高,任性的范主决定再放一张图

Dom Perignon:香槟王就是以香槟的“创造者”僧侣Dom Perignon的名字定名的,每一瓶香槟王都是年份香槟,原质料全部来自法国八个特级葡萄园和奥特维尔的一级葡萄园,假如当年劳绩的葡萄果实无法满意标准,那年就不会有年份酒面世,这支Dom Perignon P2 1998 售价360欧元,约莫2600人民币。

不管梦露每晚都要喝Dom Perignon有没有夸大,范主想象了一下天天睡前可以来一杯,以为真是棒棒哒~ Rose Vintage 2003售价约莫在2500人民币支配。

Moet & Chandon是一款限量的奢靡香槟,选用最好的年份基酒和谐而成,金色的酒体,展现柠檬、玫瑰的香气,人民币3000多一瓶。

Moet & Chandon如今还推出了mini size的香槟,可以用特制的口塞大概吸管在瓶子里直接饮用,就像喝汽水一样便利哦,这种喝法在明星和模特圈都十分盛行。

好啦,范主敲了这么多字要休憩啦~信赖范友们一定再猜这是不是倾销,在这里范主报告里门,真的不是哟(仔细脸)。

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