香槟酒标，你晓得是什么意思吗？

关于法国葡萄酒的品级和酒标，信赖很多人都相当熟习，可以从酒标明晰的推断出每一款酒的特性和品格，但当拿到一瓶香槟酒，看着瓶身前后的标签，你也能准确的阅读他吗？有没有发觉它与其他红酒的酒标有什么不同？这个时分万万不要不知所措，但是必要注意的仅有4点：

1. 寻觅l'Appellation Champagne (香槟声明)：但是就是寻觅此瓶香槟酒的产地。在法国仅有四个产区消费香槟酒：兰斯山脉(La Montagne de Reims)、马恩河谷（La Vall?e de la Marne）、白岸（La Cote des Blancs）和巴尔河岸（La Cote des Bar）。别的地区消费的只能称之为气泡酒而不是香槟酒。

2. 看葡萄酒的品牌和酒庄的名字。一个好的酒庄屡屡是一瓶好酒不言而喻的品格确保。

3. 干甜度，这个就要依据一局部喜好来选择了。依据每升含糖量，香槟酒被分为：稀有的主要是Brut（天然）和Demi-sec（半干），而口感略甜的Demi-sec比力合适中国人的咀嚼。

4. 在标签上还可以找到这瓶香槟酒的其他特点：blanc des blancs (极品白)、blanc des noirs (黑品白)、millésimé (有年份酒)或是non illésimé (无年份酒)、Rosé（粉红酒）、La Cuvée spéciale（特酿）等信息。

偶尔，在标签上会发觉AOC的字样，这是（Appellation d’Origine Control巈）的缩写，是具有法定意义的一种产物制度。标有AOC标志的产物，国度严厉保护其产区，控制其质量。

假如有兴致，还可以看看瓶身眼前的标签，通常那边会标注一些关于和谐、发酵、气味等信息。

中选择好切合的香槟酒今后，便开头了真正品味的步调

寻求生存艺术的人们，在品一瓶香槟酒的时分，每个细节都要做到精巧绝伦，从选择到品味，就像一整套艺术体系，每个细节都不克不及忽略，不然就会被以为是对不起香槟酒华丽的灵魂一样。

人们常说，当你不晓得怎样选择配餐酒的时分，就选择香槟酒吧！由于它与任何菜肴都可以搭配在一同。话虽这么说，但是在一顿饭里，每道菜都搭配香槟酒的法国人照旧少数，寻常在法餐中，香槟酒只搭配头盘或甜点。但是香槟酒更多的时分，照旧在那些节日聚会会议、生日派对等气氛愉快的场合上饮用。