鸡尾酒有哪些品种和分类，你晓得吗？

炎天来啦！鸡尾酒绚丽的颜色、充溢条理的口感总让人回味，那鸡尾酒有哪些品种和分类呢？今天小编带你捋一捋！

按饮用时间场合分

鸡尾酒依照饮用时间和场合可以分为以下几类：

1. 接待饮品：这类鸡尾酒通常在宴会或派对开头时提供，以接待宾客。比如马蒂尼、基尼斯、柠檬汁和伏特加等。

2. 前菜饮品：这类鸡尾酒通常在正式晚宴的前菜时提供，以协助开胃。比如吉尔罗伊、玛格丽特、莫吉托等。

3. 主菜饮品：这类鸡尾酒通常在正式晚宴的主菜时提供，以搭配食品。比如红酒、白兰地、威士忌等。

4. 甜点饮品：这类鸡尾酒通常在正式晚宴的甜点时提供，以搭配甜点。比如白俄罗斯、爱尔兰咖啡、巧克力马蒂尼等。

5. 夜店饮品：这类鸡尾酒通常在夜店或酒吧中饮用，以轻松身心。比如龙舌兰日出、蓝色夏威夷、莫斯科骡子等。

6. 派对饮品：这类鸡尾酒通常在派对或聚会会议中饮用，以增长气氛。比如香槟鸡尾酒、草莓玛格丽特、海盗船等。

按调制办法分

依照调制办法，鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类：

长饮，是调制成适于消磨时间安定饮用的鸡尾酒。对上苏打水 、果汗等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃羽觞或果汁水酒羽觞这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，只管云云，寻常以为30分钟支配饮用为好。与短饮比拟大多酒精浓度低，以是容易喝。依制法不同而分多少种。

寻常情况下口感较为柔和、酒精度数较低的鸡尾酒，合适徐徐品味、长时间享用。稀有的长饮鸡尾酒包含马蒂尼、莫吉托等。

短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒接纳动摇或搅拌以及冰镇的办法制成，使用鸡尾羽觞。寻常以为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大局部酒精度数是30度支配。

短饮(Shont Drink)是一种酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，饮用时通常可以一饮而尽，不必泯灭太多的时间，如:马提尼、曼哈顿等均属此类。

则是指一种口感浓厚、酒精度数较高的鸡尾酒，合适快速饮用、寻求暂时的兴奋感。稀有的短饮鸡尾酒包含龙舌兰酒、威士忌等。

按基酒分

鸡尾酒按基酒分为以下几类：

1. 烈酒类鸡尾酒：以烈酒为主要基酒，如马提尼、曼哈顿、白俄罗斯等。

2. 啤酒类鸡尾酒：以啤酒为基酒，如黑啤酒加威士忌、啤酒加柠檬汁等。

3. 葡萄酒类鸡尾酒：以葡萄酒为基酒，如桃红葡萄酒加苏打水、香槟加橙汁等。

4. 果汁类鸡尾酒：以果汁为基酒，如莫吉托、血腥玛丽、海滩鸡尾酒等。

5. 奶制品类鸡尾酒：以奶制品为基酒，如白俄罗斯、草莓奶昔、巧克力马提尼等。

但是另有很多充溢魅力的着名产区，今天小编以前肝不动了待之后徐徐道来！