这10种兑酒办法，能让你嗨起来
众所周知，啤酒有四种最基本的质料：水、啤酒花、麦芽和酵母。固然质料不怎样繁复，但由于水质的不同，啤酒花的不同，发酵办法的不同，另有种种辅料的到场，使得古代啤酒构成了一个34 大类，凌驾100 个小类的庞各位族，用来搭配做出各式鸡尾酒，基本不敷为奇。
这次，我装 编纂亲手教你做10 款好喝的啤酒鸡尾酒，有刚强的、有平淡的；有合适独酌的，也有合适众饮的；有简便的，也有繁复到可以用来炫技装X 的。总之，以下各款都值得你亲手一试！
一：啤酒+ 烈酒
01：波本威士忌+ 淡色艾尔
= 酒鬼炸弹Boilermaker
广泛盛行于美国的酒鬼炸弹（Boilermaker，直译居然是“锅炉工匠”）应该是最出名的此类“鸡尾酒”。他的最大特征是直接将一小杯威士忌扔到啤羽觞中，一饮而尽。号称一切派对玩到最高处步的终极玩法。外洋猖獗的年轻人派对中，总少不了最初一轮酒鬼炸弹炸出的酒鬼炮灰。
本次质料：
威士忌：Maker's mark 威士忌；
啤酒：Budejovicky 捷克淡色拉格
我装提示：
单一麦芽威士忌、波本威士忌都可以作为炸弹猛料，而啤酒的话要选择美式拉格、美式淡色艾尔大概美式IPA。投放炸弹毫无武艺含量，威士忌杯离啤酒近点投进入就好。
02：波本威士忌+ 小麦啤
以为酒鬼炸弹太暴力？的确，典范的走肾不走心。另有别的一种平和办法是威士忌+冰块+ 小麦白啤+ 柠檬汁。此款鸡尾酒平和很多，浓厚的果汁鲜味和小麦啤的丁香酚和香蕉味完善支持起味道框架，淡淡的酸甜中能了解到威士忌的木桶味和酒精味，十分容易下口。
本次质料：
威士忌：Wild Turkey 8 yead；
啤酒：德国教士小麦白啤；辅料：冰块、柠檬
我装提示：
这款酒最好选择波本威士忌和传统小麦啤来搭配，加上冰块和柠檬汁十分解渴。
03：白兰地+ 世涛
世涛(Stout) 是一种劈头于英国的玄色啤酒，以烘烤事后黑麦芽的淡淡苦咖啡味和巧克力味为最大特征，牢牢占领天下顶级啤酒榜单。相较而言，由葡萄酒蒸馏浓缩而来的白兰地更是交融了葡萄酒和橡木桶的精华，二者的碰撞可谓半斤八两到场少数的白兰地，倒入多量咖啡世涛，其拥有的黑咖啡风味、果香和稍微的烤木桶甜香，辅以微热的酒精感，何不快哉！
本次质料：
威士忌：轩尼诗VSOP；
啤酒：牛啤堂东邪世涛；
辅料：冰块、柠檬
我装提示：
先倒入干邑白兰地，其次是世涛啤酒，苏格兰干世涛和英式世涛皆可。这次我们选的是北京牛啤堂制造的一款香草世涛，目标是能在白兰地的香气中和谐进更清新的味道。
04：金酒+ 金色艾尔
西欧荷比卢地区盛产以香料味为特征的酒精饮品，无论是杜松子调味的烈性金酒（Gin）， 照旧当地修道院最出名的到场橘皮和芫荽籽调味的金色艾尔啤酒。假如你同时喜好它们，底下给你一个完善的配方：在杯子底部倒上一些金酒，加满冰块，倒入比利时修道院金色艾尔啤酒，外表还可以思索附上一层生姜艾尔，亦可思索柠檬遮掩。酸酸甜甜中，连大妈都不知不觉喝得“酡颜脖子粗”了，难怪当地人叫它“红脖子大妈”（Redneck Mother）。
本次质料：
金酒：伦敦BOMBAY、SAPPHIRE’DRY GIN；
啤酒：比利时修道院AchelBlonde；
荷兰金酒和伦敦干金酒都是这款酒的不二之选，啤酒一定要选择Trappist 修道院认证的金色艾尔啤酒，两者相加才是最正宗的味道。
05：柏林白啤+ 酸甜果汁
柏林白啤（Berliner Weisse）被普鲁士国王威廉一世和出名的腓特烈大帝猖獗留恋，更被拿破仑叫做“来自北边的香槟”。这种低度的柏林小麦啤酒仅有约莫3 度的酒精，在二次发酵中到场了乳酸菌，使得喝起来酸味略微兴奋。但当地人更喜好将啤酒与树莓汁、覆盆子汁、蔓越莓汁等殽杂在一同，放入当地极具特征的碗状杯中用吸管啜饮，也是一大经典。盛炎天节，柏林白啤成为当地密斯们不成多得的避暑饮品。
本次质料：
啤酒：To ?l Good AdWeisse 柏林白啤；
烈酒：CHARTREUSE 查特绿苦涩酒（绿色款）；
其他：美国优鲜沛蔓越莓汁（赤色款）
辅料：冰块
我装提示：
赤色款比力苦涩，十分适口；绿色款有较强的茴香味，合适咀嚼较重的人。别的，柏林白啤也可以用水果兰比克来交换。
06：生姜艾尔+ 柠檬汁
暖身的生姜艾尔与新颖清新的柠檬勾兑，做成满满的一大杯沙冰。假如你以为它略微发酸，亦可到场白糖调味，遮掩以新颖的薄荷叶，一杯完善的公牛之眼（Bull's Eye）便显现了。公牛之眼的翻译以为比力奇异？内幕上它的意思是靶心，盛夏的炎热，怎样约莫反抗得住这种来自靶心的鲜味！
本次质料：
啤酒：艾丁格小麦啤；
其他：屈臣氏干姜味汽汽水；
辅料：柠檬、冰块、糖
我装提示：
生姜艾尔啤酒市面超少，这次我们以屈臣氏干姜汽水来代替，我们以为一样爽口适饮。
07：小麦白啤+ 红辣椒
想要味觉上最平面丰厚的兴奋？无碍试试在杯底放足冰块，倒入新颖比利时小麦啤加柠檬汁，这味觉怎样可以，还要再到场半勺糖，再来小半勺盐提出咸味，最初可别忘了放入一颗切好的鲜红辣椒。这苦辣酸甜咸的超等组合，听说喝过的人纷繁表现：再来一杯！哦对了，他有个十分酷炫的名字：冰与火之歌（Ice&Fire），酒如其名。
本次质料：
啤酒：比利时福佳小麦啤酒；
辅料：辣椒、冰块、糖、盐、柠檬
我装提示：
辣椒一定要够辣才过瘾，再殽杂柠檬的激爽口感，让这杯鸡尾酒特别合适在狂欢派对中饮用。
二：啤酒+ 啤酒
08：啤酒+ 啤酒
这款酒有着特别顺眼的分层，其原理是使用两种啤酒比重的不同而构成。这次我们用的是健力士干世涛与一款拉格啤酒的组合。饮用时，你体验到的先是丝滑精致的世涛口感，继而喝到清新兴奋的拉格风味！
本次质料：
啤酒：苏格兰健力士干世涛GuinnessDraught、雪花脸谱花旦啤酒；
辅料：冰块、柠檬
我装提示：
实际上，依据一局部喜好，你可以使用任何两种比重相差较大的啤酒来殽杂，利用细节是在倒第二杯酒的时分坚持倾斜，并且速率要慢，警惕避免二者混掺在一同。
09：啤酒+ 苹果酒
这杯酒拥有极为顺眼的颜色。制造办法为，下部倒入酸甜适口的苹果酒（Cider），外表倒入苦咖啡味浓厚的世涛啤酒，并遮掩以薄荷叶。听说，每一局部都是抱着杯子拍足了照片，直到这杯鸡尾酒以前热起来才想起来喝！它有个斑斓的名字，玄色天鹅绒（Black Velvet）。
本次质料：
啤酒：Voo Doo 美式世涛；
其他：Moa Cider 苹果西达酒；
辅料：冰块、薄荷叶
我装提示：
苹果西达酒还可以用蜂蜜酒（Mead）代替。
三：终极殽杂鸡尾酒
10：俄罗斯旷野
这是来自国内啤博士团队成员自创的鸡尾酒配方，可谓集种种酒、种种风味之成，先看看其质料就晓得这款酒的咀嚼之重了——几乎就是在向“战役民族”致敬。起首必需有比利时修道院三料啤酒、绿色的香蕉甜酒（Pisang）、伏特加（Vodka）、姜片、冰块、黄柠檬和薄荷叶用于提味和遮掩。起首，杯里放入半杯冰块和过量姜片，随后到场10-20% 高度的伏特加，接着再将啤酒加至90%的高度. 最初，倾斜杯子，沿杯壁缓慢倒入绿色的香蕉甜酒，直至加满。由于该酒密度不同，会顺着杯壁沉入杯底，构成绿色分层，故而叫俄罗斯旷野。调好之后，到场薄荷叶和黄柠檬片（轻挤一下汁，再放进入），功成名就。
本次质料：
啤酒：比利时Westmalle Tripel 修道院西麦尔三料；
烈酒：ABSOLUT VODKA 伏特加；
其他：ELCIPU 香蕉甜酒；
辅料：生姜、柠檬、冰块
我装提示：
作为基酒，啤酒的典范在很大水平上会影响鸡尾酒的全体风味。实践上只需颜色浅而纯透的都可以，具体哪一种，可以依据本人的喜好选择。
（完）
编纂= 王喆 文= 毛新愿（啤博士- 太空精酿） 拍照= 张之州 特别道谢= 北京南锣鼓巷过客酒吧
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