为什么人们都为香槟猖獗？

“成功时你应该取得香槟作为夸奖，而失败时你必要它来一醉方休。”

——丘吉尔

从香槟问世以来

就被众人所追捧

金黄气泡在影戏，体育，潮水等圈子升腾

天下间统统值得庆祝的事变

仿佛都市有它的身影

为什么仅有香槟

能在葡萄酒天下中享用到云云殊遇？

这要从几个方面提及

从诞生起注定不凡

约莫在17世纪，法国香槟地区奥维利尔修道院的院长唐培里侬（Dom Perignon）偶然中发觉，未发酵完全的葡萄酒装瓶后会在瓶中持续发酵产气愤泡，并且气泡会密封在瓶中。饮用前只必要悄悄摇摆一下酒瓶，酒塞就会"砰"地弹出。

金黄色的液体好像星星寻常闪灼，轻盈美好的口感俘虏了事先的皇室宫廷，当时分香槟可以说是贵族手中必不成少的饮品，同时也是身份的意味。事先香槟不是群众型饮品，而是投合了消耗者彰显身份的心态，就此奠基了其奢靡品的口碑。

1807年7月26日，拿破仑到访酩悦香槟酒窖

成功的奉送

香槟除了是气氛之王，满意于种种平常光阴，另有一一局部称就是“成功之酒”了，不管什么喜庆的事，都开瓶香槟庆祝一下。关于这个传统，从拿破仑到如今都有好几个版本，好比拿破仑喜好出征带香槟以便该凯旋庆祝，另有 Champagne(香槟酒）和Champion(冠军）发音。

不外最经典的，照旧广受人世传播的"勒芒24小时耐力赛"成功场景。在1966年，瑞士传奇赛车手乔·斯法赫（Jo Siffert）在取得耐力赛冠军后，车迷庆祝成功，赠予了他一瓶香槟，不巧的是，这瓶香槟并未冰镇，且在运输的历程中还经剧烈晃动。就如此，“烫手”的瓶塞在斯法赫眼前手飞了出去——“pong~”，酒液四溅，把他和台下观众都浇了个遍。

就如此，这个经典的刹时被定格，不仅一飞冲天，更被厥后的赛车手纷繁效仿，并晋级为猖獗摇瓶，爆塞，乃至是用香槟泡澡。如今国际体育赛场上，你只需看到有冠军的产生，就一定会有香槟放纵的身影，不管怎样，各位都沉溺在这份成功的奉送中。

香槟扫盲区

香槟主要由黑品诺、莫尼耶和霞多丽三大品种酿造，是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。由于产地天气缘故，香槟的产出并不安定，以是它被分红年份香槟（Vintage）和无年份香槟（Non-Vintage）。

1.年份香槟指是在最精良的年份消费，要求上比无年份香槟更严厉，可谓香槟极品。

2.无年份香槟指这瓶酒由各年份的葡萄和不同地区的酒殽杂配酿制而成，它更多是磨练酿酒师的分配光阴，能让人体验不同酒庄的特征。市面上的样式寻常多为无年份香槟。

固然

如今的香槟也以前不再是庆功宴会的专属

也开头渐渐转入布衣喜宴中间

假如你也有什么喜庆的事

记得来一支香槟