香槟冷冻了还能喝吗(冰过的香槟酒继续冷藏会坏吗?)

冰过的香槟酒持续冷藏会坏吗?

只管香槟等起泡酒的饮用温度应低于红酒和酒体丰满的白葡萄酒(最好是8至10摄氏度),但它们可以与你保藏的其他葡萄酒一同存放。你可以把你的起泡酒储存在一个凉快,暗中的场合,坚持一个安定的温度在13摄氏度支配,但像任何其他葡萄酒,它不应该遭到温度的升沉动摇。

香槟和温度升沉

与其他葡萄酒一样,种种起泡酒保存都应尽约莫坚持一律的温度。温度升沉会侵害葡萄酒的完备性,温度越高,葡萄酒的质量就越差。由于香槟承受着云云大的压力,温度上升得太多、太快约莫会招致瓶塞爆裂。

置办和储存香槟

假如你在市肆里买了一瓶冰镇的香槟,但在回家的路上却无法把它冷冻起来,别担心——这种暂时的温度厘革应该不会形成任何成绩。你的气泡温度不应该到达30摄氏度或更高。假如你想把瓶子从冰箱里转移到长时储存的场合,这种一次性的温升寻常是可以承受的,只需它储存在13摄氏度支配,然后持续坚持恒温形态。假如想要喝了,将瓶子放入冰箱冷藏两小时后即可食用。

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