天下三大高香红茶有什么区别？看这篇就够了

在红茶的天下里，中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦茶因其诱人的香气被誉为“天下三大高香红茶”。

所谓高香茶，香气一定是卓尔不群，那其他两款红茶又与我们的祁门红茶有什么区别呢？

中国祁门红茶

祁门红茶，通常是祁门光阴红茶的简称，源产自中国安徽省祁门县天然生态绝佳的丘陵盆谷地带。

祁门光阴红茶的品格特点是：表面条索紧秀，锋苗好；色泽乌润泛灰光，通称“宝光”；汤色红艳；香气浓厚高长，似花似蜜似果，亦称“祁门香”；味道醇厚，回味隽永；叶底内软红亮。

印度大吉岭红茶

大吉岭红茶产自印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原（与中国西藏开放口岸乃堆拉山口很近）海拔1800米以上的山区，生态情况共同。

典范的大吉岭茶园多分布在终年云雾旋绕的巅峰斜坡上，能富裕承受阳光的照射和雨水的润泽，同时昼夜温差大。

大吉岭红茶表面条索紧细，白毫体现；高香味浓，鲜爽；汤色橙黄；作风清新优雅，上乘尤其带有葡萄香，显雍容之气；口感过细柔和，被称为“茶中的香槟”。

大吉岭茶分春摘、夏摘和秋摘，此中夏摘以香气和味道丰富丰满而尤为人所称道。

斯里兰卡乌瓦茶

斯里兰卡的茶叶莳植基地主要会合于此中央高处和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高处茶、中地茶和低地茶。

斯里兰卡红茶的6个产区包含乌瓦（Uva)、乌达普沙拉瓦（Uda Pussellawa)、努瓦拉艾利（Nuwara Eliya)、卢哈纳（Ruhuna)、康迪（Kandy)和迪不拉（Dimbula)，各产地因海拔高度、气平和湿度等要素的不同而展现不同特征，此中以乌瓦红茶最为着名。

乌瓦红茶汤色橙红亮堂，上乘汤面常显金圈；其风味具有剧烈的兴奋性，显显露如薄荷、铃兰的芬芳，味道醇厚，虽较酸涩，但回味甘美。

乌瓦红茶是典范的高处红茶，以6-9月为最佳产季，除了清饮，BOP级别的也合适调制奶茶。

三大高香红茶比力

茶叶香气具有诱人的魅力，但茶叶香气的构成十分繁复，一种香气作风的展现是多种香气因素及其比例综互助用的后果。

祁门红茶、乌瓦红茶和大吉岭红茶，固然同为出名天下的三大高香红茶，但三款茶的作风却迥然各异。

祁门红茶以其优雅的甜花香著称，似东边女性。祁门红茶中，香叶醇、苯甲醇及2-苯甲醇含量较高，使得祁门红茶展现浓强的玫瑰花香和浓厚的木香，给人以一种温润优雅的以为。

乌瓦红茶以高锐而奔放的香气著称，似英姿英才。乌瓦红茶中，芳樟醇及其氧化物、茉莉内酯、茉莉酮酸甲酯等化合物含量丰厚，使得乌瓦红茶具有清新的铃兰花香和甜润浓厚的茉莉花香。

大吉岭红茶清新带麝香，雍容而华贵。大吉岭红茶中，芳樟醇、香叶醇、苯甲醇及2-苯甲醇等因素含量丰厚，香气特性介于祁门红茶和乌瓦红茶之间，丰满而富有张力。

固然大吉岭红茶和乌瓦红茶各有各的特征，但追根溯源的话，二者但是都是当年英国“偷盗”的产物。

约莫在1845年，英国茶叶暴徒罗伯特.福钧盗取了正山小种红茶制造武艺，并把上万颗茶苗、多量茶种、上千件制茶东西和十多名桐木关的制茶门徒带到印度加尔各答举行茶叶培养。

后颠末“锡兰红茶之父”泰勒引入斯里兰卡。自此，红茶成为天下第一茶 ，印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰乌瓦红茶与中国祁门红茶并称天下三大高香红茶。

关于天下三大高香红茶今天就先先容到这里，这三款茶各位都喝过吗？你最喜好哪款？接待各位和小懂一同分享您的以为。