超市里几十块的白、100多的香槟,我很喜好
星标这个群众号,听说食运会变好,还会瘦
P.S. 文末有3 个酒鬼福利!请你喝香槟啦!
返国四年了,国内提高真挺快的。好玩的酒吧,多样的餐厅,幽默的灵魂,纽约有的,上海都不缺。外卖、手机付出、便宜的出行,纽约没有的,上海也都有。
偶尔照旧会怀念那边的点点滴滴。譬如,放工之后回家路上,在团结广场上的农夫墟市买束花、买点蔬菜水果,然后去街角的葡萄酒小店,顺一瓶白葡萄酒回家。
十几二十美金,冰得恰好恰,掀开就能喝,或独饮,或与伙伴对酌,下厨做几个小菜,惬意得不得了。
看着便宜,但是也都是很好的酒了,凭着当年绵薄的薪水,买起来也不会有压力。
到如今,成了实锤的女酒鬼,但在我心中,喝葡萄酒最大的兴奋,并不是一味追捧名庄、追逐有数,而在于享用平常,回归鲜味。
我最爱的下饭菜?炸鸡烤串辣暖锅。
但返国今后,葡萄酒忽然变成了昂贵的喜好。已往爱买的小酒,放到国内来看,身价最少翻倍。出去下馆子,最少也得花个几百才干选出瓶像样的酒;街边的便宜店超市,价格是便宜,但保存条件就不说了,牌子、味道也大多不敢阿谀;本人在网上买,便宜到尘土里的小甜水,选瓶靠谱的,也要100 多块了……
再往低了看,种种乱象环生,看得人一愣一愣,怕是有毒。
要买瓶靠谱实惠、合适平常饮用的葡萄酒,真的太难了。价格的壁垒,也真的制止了很多人去实验、喜好并享用葡萄酒的兴致。
假如我报告你,有家主打优质低价的超市,红遍欧陆澳洲北美,卖的酒都是几十块,最贵的一瓶香槟也不凌驾 200,却连着名酒评杂志《Decanter》、英国出名严厉媒体卫报,都公开歌颂过他们的选酒。
你会想试试看吗?
实话说,这个价格在国内,我寻常就是敬而远之了。但 ALDI 奥乐齐 的酒,完全推翻了我的想象:一款柔顺易饮、浓艳诱人的灰皮诺,一看价格只需 69 块;而一款标价 179 元的香槟,喝起来和市面上 4、500 块的大品牌,真的没啥不同……
并且,微信小步骤下个单,很快就送货上门了,同时长三角地区的用户都可以经过这个小步骤下单!如今开头到9月10日,天天早上10点,小步骤内点击 Banner,另有199-40、398-80 的限量优惠券可领。真的不想实验一下吗?
德国人开的 ALDI 奥乐齐,一向是“低价的代名词”。乃至有着“穷人超市”的名号。但“穷人超市”却不仅仅仅有穷人光临,也有相当一批精于生存的“中产拥趸”。
Why?德国人关于品格的寻求,是出了名的严厉。ALDI 的“穷”和“抠”,主要表如今:不怎样费钱装修,一个员工当几个用,卖货的陈列么,就是把纸箱包装扯开摆摆划一……坪效超高。关于质量,ALDI坚持的就是”低价高质“:只选择与最优质的中心需求商互助,SKU不多,但单品拿货量大,议价才能也高,天然可以让利消耗者。
除了超强的采买团队,ALDI 还在内里实行着十分严苛的精选标准:
每年举行约2500次的“试吃”检测,掩盖约30000种食品,到场试吃的员工都要承受特定商品的专业课程培训,确保试吃历程的专业性。即使是对以前上架的食品,相反要承受例行试吃的查验,不经过的,轻则要求需求商改良,重则停止互助。
如此一套高标准严要求,也使用到了葡萄酒上。与源头酒厂直接互助的“直采形式”,在批发业中并不稀有,但能做到品格和价格齐飞的,仍然是少数。
横竖,能让着名酒评杂志《Decanter》何乐不为写好听的,品格一定不打扣头。《Decanter》还选过好些心水酒款,此中好几款高分酒,在中国市场也有出售!
挑了几瓶我喜好的酒,中秋就快到了,不如买几瓶备着,与家人一同分享团圆好光阴。
1. Veuve Monsigny Champagne
法国埃佩尔奈香槟
¥ 179
性价比无敌。一瓶被Decanter打了90分,但价格白菜到只需179的香槟!!!相对是商超能买到的最划算也最上乘的香槟了 。来自香槟之都 Epernay,气泡精致历久,亮堂而轻快的酒体,醇厚的面包、坚果的香气殽杂蜂蜜的甘美。冰镇一下……诶,我喝出了 600 块的味道。
搭配发起:上至火腿鱼子酱,下至暖锅撸串儿,哪儿有什么是香槟 hold 不住的?恩,前次带这瓶酒去了天平路老吉士招待一群法国小伙伴,各位都表现,品格杠杠的!我方案买上一箱在家存着,不晓得有没有打折。
2. South Point Estate Pinot Grigio
澳大利亚灰皮诺白葡萄酒
¥ 69
老实说,看价格我寻常是不敢买的。但喝过之后,我就发出我的偏见了:
圆润讨喜,冰得恰到利益,满满都是桃子和香梨的甘美香气,带点柠檬的生动酸度,没太多辣嘴巴的矿物味,就是那种简便直白的好喝,不怎样喝酒的人也会很容易承受。作为一款平常酒来说十分夷易近人了,是可以天天当口粮喝的那种。
搭配发起:最合适夏末秋初坐在露台,开个小酒吹吹小风。用来配中国菜里的冷菜也是很相宜。
3. Claire Creek Merlot
澳大利亚梅洛红葡萄酒
¥ 39
39块钱?吃顿麦记都不止了好哇!
红葡萄酒品种里,最夷易近人的就是梅洛了。而我也不止一次在种种场合表现:澳洲酒相对是平常酒款里的扛把子!为什么?原本就比旧天下便宜,并且还没什么关税。
别再喝入门款奔富了。这瓶 Claire Creek 的好几个年份,都是在澳洲收割了很多奖项的明星款。浓厚的玄色水果与咖啡的香气,丝丝花香伴随橡木的味道,真是很招人喜好,也是没门槛的群众酒款!
搭配发起:从红烧肉、酱鸭腿到鸭脖子,你能想到的家常小菜,它都可以配。周末的夜晚看个影戏,一瓶酒不知不觉就么了。
4. Bordeaux Supérieur Barrique
法国波尔多梅洛赤霞珠干红葡萄酒
¥ 99(9月5日起)
假如你没有很多预算,又想喝瓶正统的法国酒。那么……请把目光转向波尔多。
给你复原一下我开这支酒时分的场景。酒液在羽觞中徐徐转动了多次,接近一闻,悄悄呷上一口,不由得惊呼:”可以啊这个酒!“
浓厚甘美的巧克力味儿直扑脑门,入口则是奔放的黑樱桃和黑加仑果味,桶味对我来讲重了一点,但偏丰富的酒体颇能压得住场。
店内另有一款法国圣艾美隆红葡萄酒Maison de la Rougerie Saint Emilion Grand Cru ,来自我一局部十分喜好的圣爱美隆产区,只需 299 就可以拥有。
搭配发起:配红肉很到位,这天眼看着就要冷了,想想要是冬天拿这个配羊肉煲,就还挺带劲的。
但是吧,今天给各位先容的这几个酒款,只不外是ALDI 店内的冰山一角,另有更多的幽默酒款等候你去发觉。他们的协同点?靠谱!实惠!
好的不一定是贵的。有品格的平常葡萄酒,实惠的价格,我很喜好,你呢?
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福 利 No.3
在留言里说说你的喝酒心得
老例子,抽3位小伙伴
Decanter打了90分的香槟
我请你喝!
![](https://www.medztop.com/tupian/putaojiu/267.jpg)