法国香槟产区必尔卡-莎梦、波林杰和歌赛酒厂的香槟酒简介

必尔卡-莎梦(BILLECART-SALMON)是家小型的家庭香槟酒厂，消费的香槟作风分明，种种作风的香槟都是本酒区信誉最佳的。令人满意的香槟有Elisabeth、Salmon、Nicolas Francois、Billecart、Blanc deBlancs Grande及Cuvee。别的该公司的粉红香槟品格之安定可靠更取得很多酒评家一律推许。从1830年开头消费的粉红香槟，现在占该公司年度业务额的20%。

波林杰(BOLLINGER)香槟口感丰厚，具条理感，香气浓厚，长时浸泡于干酵母中发酵而成。是“007”系列影戏男主演詹姆斯·邦德爱喝的香槟品牌(小说主人翁喝的是另一品牌)，也是很多酿酒师的最爱。其告捷法门在于拥有一片广达140公顷的顶级葡萄园，且坚持酿造历久藏合适搭配菜肴的酒。有些酒厂连续推出的RD香槟，对本酒厂而言早已是其传统香槟的一种。波林杰消费的“法国老藤葡萄酒(Vieilles Vignes Francaises)”有共同的果香,是由少数硕果仅存、未举行美国葡萄接枝的纯种法国葡萄变成。

歌赛(GOSSET)酒厂建立于1584年，是天下上最新鲜的酒厂之一。消费的香槟熟成慢，带有饼干般的香气，有别于古代香槟作风。酒厂的策划权世代相转达四个世纪之久，直到迩来才被阿特丽斯·科恩特力尤(Beatrice Cointreau)买走。歌赛酒厂的香槟作风相当传统，重申像木桶中的发酵历程且以高比例的黑葡萄酿造。这里的香槟，从无年份的 Excellence香槟到最顶级的Celebris奢华香槟，皆展现出天衣无缝的高水准。歌赛香槟的支持者偏心 Grande Reserve，这是一种合适搭配菜肴的无年份香槟。感激眷注前沿葡萄酒，渴望阅读我们的文章能带给您启示或劳绩。

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