白兰地是什么酒 白兰地对否就是葡萄酒 白兰地怎样喝

白兰地是一种文雅、严肃的琼浆，人们在兴奋的时分，享用一杯白兰地，会使你情味倍增。但是你晓得白兰地是什么酒吗？白兰地对否就是葡萄酒？白兰地怎样喝？

一、白兰地是什么酒？

白兰地﹝Brandy﹞是一种由水果发酵、蒸馏而成的水果酒，常用葡萄、苹果、樱桃等水果酿制，为保有其风味、芬芳与特性，寻常蒸馏酒精度低于95%。天下各都城消费白兰地,由于法国产的葡萄酒最好,因此法国的白兰地最为出名。白兰地是天下公认的八大烈性酒之一，人们授与白兰地致使高无上的位置，称之为好汉的酒。

从字母区分白兰地的品格E代表ESPECIAL(特别的) F代表FINE(好) V代表VERY(很好) O代表OLD(老的) S代表SUPERIOR(上好的) P代表PALE(淡色而朽迈) X代表EXTRA(分外的)

从字母区分白兰地的年份☆☆☆分析这种酒5—8年；VO中档酒10—12年；VSOP较高等酒20—30年；FOV高等酒30年以上；XO特档酒50年以上。

二、白兰地对否就是葡萄酒？

白兰地与葡萄酒固然原质料都是葡萄，但是却分数不同的制造办法，葡萄酒属于发酵类，白兰地则是蒸馏类。这就好比啤酒和威士忌、伏特加，虽都是以谷类为制造质料，但啤酒以发酵的办法酿制而成，威士忌、伏特加则以蒸馏的办法制造而成，外形、口感都判然不同。

葡萄酒为酿造酒的成员之一，可分为四种外形，分散为静态葡萄酒、起泡酒、强化葡萄酒、加味葡萄酒，依据酿酒办法的不同，构成不同外形的葡萄酒。

以是，可以清晰地域解白兰地与葡萄酒，固然所接纳的都是葡萄，但由于制造办法的悬殊，因此，不克不及将白兰地喝葡萄酒视为同一典范的酒款，若要说相反之处，也只能说是接纳了相反的质料——葡萄。

三、白兰地怎样喝？

1、净饮

所谓净饮就是白兰地不掺别的液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以别的配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以叫醒味蕾咀嚼下一口白兰地的香醇。

小贴士：固然净饮平凡人很难顺应，但是一局部发起关于品格好的陈年白兰地来说照旧要接纳净饮办法，以享用其原汁原味、苦涩浓厚的酒香。

2、掺雪碧（可乐）

按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后动摇掺酒壶，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可以为喉咙和胃里酒精与气泡挥发的殽杂打击。

小贴士：这种喝法很伤胃，发起不要多喝。

3、冰饮

由于白兰地属于烈性酒，有些人喜幸而酒中加冰块或矿泉水，以浓缩其酒精度，增长其口感，而更好入口。固然除了加水加冰外另有很多别的办法的掺饮办法。

小贴士：该办法通常用于品格寻常的白兰地，假如品格上好的陈年干邑白兰地加水的话就好比在干红中加雪碧一样。

4、掺冰红（绿）茶

按外表雪碧办法的比例，在白兰地中掺冰红茶或绿茶，以浓缩其烈性酒的口感。这种饮用办法是酒吧里比力稀有的喝法，经过富裕搅拌可以以为茶的味道和酒精的味道完善地团结在一同了，更接近群众咀嚼。