杭州洋酒市场很幽默：白兰地与威士忌开头争“一哥”

文 | WBO团队

编 | Candy

众所周知，无论是广东、福建，照旧举国其他地区，洋酒市场都主要被“三大洋”为主的干邑牢牢把控。但是，这一刻板的印象在杭州或将被率先冲破，随着近几年威士忌的增长越来越快，杭州地区的威士忌已渐渐要挟到白兰地的“一哥”位置。

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杭州威士忌市场线上线下同步增长

杭州樽悦琼浆文明转达公司司理郑力表现，在杭州洋酒市场，比起白兰地的不温不火，威士忌近一两年备受追捧，从前不休喝茅台、拉菲大概精酿啤酒的局部客户渐渐开头喝威士忌了。

郑力报告WBO，现在杭州最火的就两种酒：一种是茅台，另一种则是单一麦芽威士忌，不管是苏威照旧日威，只需是单一麦芽，都卖得特别好。据他泄漏，客岁整此中国市场，单一麦芽的销量是急剧上升的，最少翻了50%，但是和谐型的威士忌份额却不休在下降。

别的，他还提到，近一两年，杭州的精酿啤旅店倒掉了一大批，且葡萄酒的酒吧也开不下去，现在的杭州市场可以存活且能活得很好的新型酒吧就仅有威士忌了。

关于杭州威士忌的上升趋向，杭州另一位酒商伙伴也给予了一定，但他却不认同杭州白兰地如今以前落寞。

瘦死的骆驼比马大，罗曼湖中国的董晓寅表现，近两年白兰地的销量固然跌得很多，但基数照旧大于威士忌的，依照现在的占比来看，威士忌的份额占比照旧相对较小。

董晓寅以为，线下威士忌的火热主要照旧表如今分布率上，从这一角度去看，威士忌的确增长十分快，但如果从销量上看，威士忌体现相对不是特别突出。

“威士忌酒吧以威士忌为主，常规酒吧和KTV，照旧以白兰地和啤酒为主。”他表明道，其主要缘故是威士忌现在没有厂家花多量钱去推行，另一方面则源于威士忌产量很低，不克不及像白兰地、香槟一样可以多量消费。

值得一提的是，固然局部看法相左，但两位杭州酒商都提到了，以“酒瘾”为例的相似威士忌酒吧在杭州攻城掠地的发作性增长场面，并默契的表现，这都是基于都市消耗需求而显现的。

除此之外，作为国内电商的劈头地，杭州线上威士忌的销量增长相反抢眼，这点从天猫、京东每年公布的干系数据不丢脸出。

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为何白兰地的局部市场份额会被威士忌抢占？

入口烈酒千万万，为什么独独单一麦芽威士忌近几年备受追捧？

董晓寅以为，最主要的缘故照旧与目标人群有关。威士忌的目标消耗人群是80、90后，而这局部人群恰好是现在的主流消耗人群，他们比父辈更寻求天性化的东西。比拟白兰地中三大洋为主的单调市场，威士忌有很多天性化的品牌，可以完善的契合这局部年轻人的消耗需求。放眼整个举世市场，威士忌火热的眼前都有着一大批喜好天性的80、90后追捧。

其次，董晓寅表现洋酒是跟风走的，杭州有很多的80、90后是从外洋留学归来回头的，他们会动员一局部年轻人喝威士忌，另一方面，如今很多顶流明星本身就是威士忌发热友，再加上如今很多影片和电视剧中也有植入威士忌，很多年轻人自但是然就随着喝了。

别的，白兰地与威士忌酿造工艺上的不同也是一个紧张要素。董晓寅泄漏，很多年轻女性喝威士忌是看重其“低嘌呤”，喝了不会胖。而白兰地相对来说糖分比力高，其从前的主流消耗群体60、70后这局部人群基本以前四五十岁了，很多人“喝不动”了。

最初，董晓寅还提到一个杭州独占的征象，即杭州的夜总会竞争十分剧烈，客户只需买了包厢费，啤酒是痛饮的，这就招致杭州这个市场很大一局部是啤酒，白兰地三大洋的份额被挤占很多。此消彼长，就使得威士忌与白兰地的市场差距越来越小。

郑力表现，威士忌在杭州主要属于中高端人群喝的，这局部人都是社会的告捷人士，属于高净值人群，他们有个很大的特点便是，比逼格，喝贵酒，追潮水。

郑力先容，在浙江人的买卖圈子都是做体面的，互相之间都市悄悄比力，表如今喝酒外表就是互相攀比，都挑贵的喝，假如确真实贵的赛道上比不外，那就追逐潮水，挑最盛行、最抢手的酒喝，这也是招致之前喝茅台、拉菲以及精酿啤酒的人转投威士忌阵营的主要缘故。

市场抬升，酒吧如星河般灿烂，市场下行，星河亦随之暗淡。在后疫情年代，洋酒将面临更多的挑唆，是暗淡坠落照旧熠熠生辉，统统都取决于对否把握住年轻人的消耗脉搏。群星坠落，大地升腾，尘土落定，方知“一哥”之争孰胜孰负。