最出名的香槟“唐培里侬”，长什么样子？

关于天下上最出名的香槟“唐培里侬”，我以为你该了解下。

由于在中餐厅，跟小姐约会时，我们屡屡会点香槟。

细长的长笛杯里，一颗颗往上窜的吝啬泡，在慵懒昏黄的灯光下，闪灼着灿烂光晕。

浪漫气氛一下子全出来了。

大概，在高等的商务宴请上，常常会拿法国香槟作为开胃酒。

一小杯喝下去，对美食的胃口大开，食欲“油但是生”。

喝着喝着，偶尔分小姐或宾客会问，

“天下上最出名的香槟，长什么样子呀？”

这时分，你假如恰好晓得答案，就可以信口开河，

“哦！你说的是，唐培里侬香槟啊，它是天下上最好也是最出名的香槟！”

这就叫做，见过世面！

1

唐培里侬香槟，大牌奢靡咀嚼儿

唐培里侬 Dom Pérignon ，是法国消费的一种香槟。

它跟 LV 是同门师兄弟。

对！

就是谁人奢靡品箱包品牌的 LV。

唐培里侬香槟跟LV，同属于法国LVMH团体（法国酩悦·轩尼诗－路易·威登团体）。

以是，唐培里侬香槟浑身上下，天然自带潮水潮水的气味。

这还不算。

2019年去世的老佛爷 Karl Lagerfeld，承继香奈儿品牌计划总监长达36年，是潮水界最负盛名的计划师。

他有一句话，“我不怎样喝酒，我只喜好唐培里侬香槟，乃至说，关于香槟，我就只晓得一个唐培里侬。”

老佛爷还为唐培里侬香槟，拍摄过多次倾销，计划过瓶身酒标。

他计划联名限量版唐培里侬香槟，从1998年上市起，就高居“举世10大最贵香槟”之列，在2017年，更是挤入前五位。

我几个女性伙伴打趣说，喝唐培里侬，能喝出大牌奢靡品的味道。

想想，也是有几分真理。

2

唐培里侬与酩悦香槟

酩悦香槟，是全天下销量最大的香槟品牌，每年的销量，高达3000万瓶。

唐培里侬香槟，是酩悦香槟的高端酒款品牌。

不外，自从LVMH团体收买酩悦香槟后，就想把唐培里侬香槟，拆分出去，自主流派。

假如你把稳下唐培里侬香槟，会发觉它的酒标上，“Moet & Chandon（酩悦香槟）”的字样，在渐渐散失。

如今，俨然就是一个独立的香槟品牌。

这就好比雷克萨斯与丰田汽车。

原本，雷克萨斯是丰田一切车型中的最高端品牌。

厥后，渐渐离开出去，成为一个独立的奢华汽车品牌，连汽车4S店，都不跟丰田合在一同。

约莫关于他们来说，顶级品牌，就是要有“卓尔不群、遗世独立”的味道吧！

2

唐培里侬，混酿香槟的首创者

仅有消费于法国香槟产区的起泡酒，才干叫做香槟。

这一点，你一定晓得吧？

不外，另有一个是，仅有七种葡萄，才干用来酿造香槟，稀有的有黑皮诺 Pinot noir、霞多丽 Chardonnay、莫尼耶 Meunier。

其他葡萄品种酿的起泡酒，都不克不及算香槟。

唐培里侬香槟，特别幽默的是，它又只选用中间的两种来酿造，黑皮诺葡萄、霞多丽葡萄。

以是，唐培里侬香槟，每一瓶都是黑皮诺酒液和霞多丽酒液的殽杂体。

我在研讨香槟汗青的时分，还发觉这种殽杂酿法，是唐培里侬的首创。

在此之前，香槟都是由一个葡萄品种酿造。

黑皮诺和霞多丽之间的比例，某些年份，是五五开的比例，又有些年份，变成四六开。

不外，无论哪一年，都不会离开这个区间。

于是，某些酒评家、喜好者，会摇头摆尾的批评，这一年的味道怎样样，那一年的口感又有什么特点。

这时分，我总要diss他们，“岂非你们当本人是封建仪器？连百分之几的渺小不同，都能区分出来？”

横竖，让我尝起来，不管什么年份，都是一个味儿。

3

唐培里侬香槟，它的味道

你觉不以为，女人是一种很幽默的生物。

好比说，她们喜好发光发亮的东西，钻石、珠宝、项链、金器等等。

以是，我常常发觉，小姐们喝香槟，总会很开心。

由于香槟也会发光发亮啊！

你看，一串串亮晶晶的吝啬泡，在长笛杯底冒出，从麦黄色酒液中，冉冉逸过，冒出液面散失。

她们就很喜好，会享用这个历程。

我身边有几个“三高（收入高、学历高、职位高）”女青年，比力喜好喝唐培里侬香槟。

于是，我常常问她们，“唐培里侬香槟，是什么味道呀？”

她们会给我很多“笼统派”“印象派”的词汇，让我听了今后，开头猜疑本人，毕竟懂不懂酒。

原本在我的印象中，唐培里侬香槟的香气口感就像是，

“闻起来，有些低潮水果的香气，相似芒果、西柚、柠檬的幽香，另有一些油桃、沙梨的气味。”

“不外，最主要的照旧一股面包、饼干、酵母味儿，让人仿佛游走在秋收时的麦地，嗯，由于它寻求的是，长时陈年带来的繁复味道。”

“喝入口中，渺小之下，能以为到吝啬泡在舌面，一个个幻灭的痕迹，酸度有些分明，十分轻盈爽口。”

“约莫有些敏感的人，还会尝到一丝苦味，这也是正常的。”

但在这些小姐的口中，唐培里侬香槟的味道，就变成了，

“浪漫、唯美、甘美、华丽、让人有梦境感、低调的奢华、步骤情调、童话般的气泡、带有温情的金黄色。”

这还不算，另有“凄美、气泡的忧伤、美好事后的忧伤”。

岂非喝个香槟，气泡的幻灭，还带有哲学味道？

嗯，我只能安慰本人，小姐们跟我喝的，一定不是同一种香槟！

4

唐培里侬香槟，“香槟之父”

唐培里侬，也是“香槟之父” Dom Pierre Pérignon 的名字。

不外，你会发觉，我给“香槟之父”打了双引号，由于在葡萄酒学界，到如今还没证实，香槟是唐培里侬创造的。

这只是一个“传说”。

但怎样说呢，营销嘛，总归是要包装出一个斑斓故事的，不然，怎样赢利呢？

就仿佛不会甜言甜言，不明白制造浪漫气氛的，也只能活该当只身狗，对吧！

于是，就有了如此一个幽默“故事”。

一个叫唐培里侬的法国神父，痴迷于酿造葡萄酒?。

有一次，他把带有残糖的酒液，灌入葡萄酒瓶，然后又担心酒会渗漏，又塞紧了木塞，还捆上麻绳。

后果，一段时间后，瓶子爆掉了。

原本，含有残糖的酒液，在瓶中举行了二次发酵，产生了二氧化碳，气体一变大，击破了酒瓶。

神父很被动，但他又十分猎奇。

他尝了尝剩下的酒液，发觉这种酒很共同，口感清冽坦直，另有一个个吝啬泡往上冒。

天下上的第一瓶香槟，就如此诞生了。

5

唐培里侬香槟，诞生的原形

但真正的内幕，却不是外表如此。

固然，跟小姐讲起，唐培里侬香槟的由来，我一定不会讲出原形。

童话般的故事，这么优美，谁会忍心去刺破它！

十八世纪末期，法国大反动后，前方提到的酩悦香槟酒庄，收买了唐培里侬神父的葡萄园，然后开头消费香槟酒。

不外，唐培里侬“Dom Perignon”，这个名字，却被别的一家香槟酒庄 Merrier抢注了。

不休比及1927年，两家酒庄举行攀亲，“Dom Perignon”这个商标，才过户到酩悦香槟酒庄手上。

假如你跟我一样，从前做过金融，就应该晓得，1929~1933年之间，发作了史无前例的天下经济危急，史称经济大冷清。

全天下，多数企业停业，多量职员失业。

香槟酒庄也是各处哀怨，你想啊，这时分，谁另有钱来买香槟喝？

不外幸亏，酩悦香槟酒庄，熬到了危急完毕。

事先，为了掀开市场，酩悦酒庄想到一个营销办法，发掘汗青，借用名士。

把唐培里侬神父，打形成“香槟之父”，然后借用他的名头，有了汗青内在，然厥后推行唐培里侬香槟。

于是，就有了1921年份的唐培里侬香槟，在1936年上市。

一来二去，多量炒作下，有了“创造人”加持的唐培里侬香槟，居然敏捷热销起来，取得全天下人的热捧。

6

唐培里侬，香槟王

唐培里侬香槟，另有另一个名字，“香槟王”。

哪怕是鼎鼎学名的法国拉菲，也没有“红酒王”之说，而唐培里侬香槟，轻松囊入“香槟王”的头衔。

1981年，英国查尔斯王子和戴安娜王妃大婚，1961年份的唐培里侬香槟，还成为婚宴之酒。

事先，99瓶香槟，在婚礼现场一喝而空。

这场皇室婚礼，同时也让唐培里侬香槟“加冕”。

自此，“香槟王”的位置，不成犹豫。

怎样样，香槟王唐培里侬的故事，是不是很故意思？

固然，原形总是不讨喜，但它终归是内幕的一局部。

不外，跟小姐一同喝香槟时，一定要记得，只讲上半段，不要讲下半段。

浪漫时分，总是必要童话故事，来应景的。