泰森德酒庄：干邑的6个法定产区，有什么区别呢？

在1909年5月1日，执法例定了干邑的消费地区。基于地质学家Henri HCoquand于1860年关于干邑不同的土壤特性的形貌，1938年的法例将干邑区分出六个消费地区（子产区）：香槟区（大香槟区、小香槟区），边林区，植林区（优质林区、良质林区、平凡林区）。19世纪初，当地的丛林被开垦为葡萄莳植区，这些区便被定名。此中，香槟区和边林区葡萄莳植最为繁盛。

一、香槟区

柔软稀薄的白垩粘土质土壤构成于白垩纪。从外表往下，石灰石的含量越来越高，有的场合乃至可以凌驾60%。粘土质高岭石提供了十分抱负的土壤布局，肥力富裕，并且能坚持过量的水分。固然土壤稀薄，但这些土壤并不缺水，由于下属土充溢了细孔，就仿佛一块宏大的海绵，当炎天的干旱到临的时分，可以把水分徐徐的吸上去。

1、大香槟区

大香槟区有14500公顷的葡萄园用于消费干邑。这里消费的白兰地品格精致、轻盈，花香浓厚，必要在橡木桶中陈酿较长的时间，才干到达完全成熟。

l 生命之水特点：出名、优雅、精致、浓厚、余味悠长、柔顺

l 香气：花香占主导位置——葡萄花香、酸橙花、干木头

l 熟成：缓慢

2、小香槟区

小香槟区有17100公顷的葡萄园用于消费干邑。这里消费的干邑特点同大香槟区的特点很相似，只是酒质的精致水平略逊一筹。

l 生命之水特点：出名、优雅、精致、柔顺

l 香气：花香（葡萄花）、果香

l 熟成：缓慢

3、优质香槟法定产区

优质香槟法定产区不是一个葡萄莳植区的名字，而是一个法定产区定名，指该干邑全部由来自轻重香槟区的生命之水分配而成，此中大香槟区的生命之水含量不低于50%。

二、边林区

边林区是6个葡萄莳植区中最小的。这里的土壤主要是粘土和由石灰石分析后构成的燧石。边林区位于整个干邑地区的东北边方，有4400公顷的葡萄莳植面积用于消费干邑，法国泰森德干邑酒庄在此中拥有30公顷的家属葡萄园。这里消费的白兰地酒质精致、圆润、柔和且带有紫罗兰的香气。优点是到达抱负成熟形态的时间要比轻重香槟区短。

l 生命之水特点：精致、精密、余味悠长

l 香气：主要是花香——紫罗兰、鸢尾

l 熟成：比轻重香槟区的白兰地的快