提升咀嚼--酒吧常用酒具

一口杯（烈羽觞）：用于杰可丹尼。子弹杯：用于芝华士12年。

白兰地杯：用白兰地酒。威士忌古典杯：用于威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、特吉拉。

鸡尾羽觞、力乔杯：用于鸡尾酒。啤羽觞：用于种种啤酒。

水杯：用于单纯水和沏茶。香槟杯：用于种种香槟。葡萄羽觞：用于葡萄酒。

郁金香杯：用于（高等）颜色较纯的香槟。爱尔兰咖啡杯：用于爱尔兰咖啡。

注意事项：1、杯具无污迹、水迹。

2、拿杯具时，不得拿杯口，只能拿住杯的底部，假如是做得比力远的宾客，可以把杯具放在桌子上，悄悄地推已往。

3、倒酒时，假如宾客是净饮。如：白兰地等六大基酒，每次不得凌驾1盎司（约莫30毫升）啤酒倒满8—9成，红酒3分之一杯，茶水八成满。香槟不

凌驾3分之2杯。

4、开瓶时，必需在宾客赞同的情况下，再倒出相应的份量。

5、白兰地使用的是木塞，开启时先撕掉封条，再悄悄扭动，以免断裂。

6、威士忌有过滤嘴的酒。开启时，要先用力动摇，以免倒酒不出来。