怎样准确地倒香槟

我们不休以来都勉励各位勇于冲破葡萄酒的传统。由于没人喜好总是出错误，好比因错误的发音偶然间冒犯了法国人，等等。而葡萄酒的天下总是圈套重重，有种种端正和来由，稍不注意就错误一堆。约莫，我们这一代人要做的就是去质疑并冲破这些端正，由于很多时分我们问为什么会有如此的端正，取得的答案总是：“由于原本就是如此。”

香槟是一种有着久长传统和极高名誉的葡萄酒。它常用于欢庆的场合。听说香槟的准确开启办法要求能听到悄悄的“嗞……”的声响。不外偶尔为了使气氛更热烈，开瓶时“嘭！”的一声以及随之汹涌而出的酒液更能动员气氛。对有些人来说，依照端正来开香槟也是庆祝活动的一局部。

以是，既然有准确的开瓶办法，固然也有准确的倒酒办法。如下图所示，你必要直接从正上方将香槟倒入杯中。

但是经封建验证，像倒啤酒那样，将杯子倾斜一定的角度，把酒顺着杯壁倒入杯中可以让酒液中保存更多的二氧化碳。但可惜，这不是准确的倒香槟办法。

以是，“准确的”倒法反而是错误的，而“错误的”倒法反而是准确的。不外信赖智慧的你以前晓得今后该怎样倒香槟了吧！（编译/Derek）

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