雪花啤酒朔州分厂(山西省各地市的啤酒厂介绍02:大同朔州篇共4家,云岗啤酒登场)

山西省各地市的啤酒厂先容02:大同朔州篇共4家,云岗啤酒下场

山西省各地市的啤酒厂先容02:大同朔州篇共4家,云岗啤酒下场!

  山西的酿酒产业,久负盛名,从唐代起就是举国酿酒行业的翘楚,到清代有纪录可查询的酒坊就多数百家,所酿造的酒依照酿造工艺分为:蒸馏酒、露酒、发酵酒、配制酒,依照商业习气分为:白酒、黄酒、璐酒、葡萄酒、啤酒。

  此中山西省酿造啤酒的汗青最早可追溯到1921年,由山西人张治平创建的“新记益华酿酒公司”。

  固然山西人更喜爱喝白酒,是婚丧嫁娶、宴请宾朋的主流,但年轻人、酒量不可的人更喜好喝啤酒。山西省也曾有过当地品牌的啤酒,但如今以前三军淹没。是山西人不爱喝啤酒,啤酒消耗量低;照旧市场竞争太严酷,受外来大牌挤压所致。具体什么缘故,也不佳说清了,横竖“三家分晋”的后果以前摆在那边了。(有人晓得是哪三家啤酒公司吗?)

  底下我就清点一下山西省以前有过的当地啤酒品牌,协同了解一下那段稍纵即逝的荣光。

二、大同市0352

(一)大同市酒厂/大同云岗啤酒仅限责任公司:云岗啤酒/云冈啤酒

1.云岗啤酒的特征

  云岗啤酒系淡爽型啤酒,它接纳优质麦芽、大米为质料,经糊化、糖化、过滤,加酵母发酵、过滤、装瓶、杀菌等工序酿制而成。其原麦芽计浓度为12度。酒质呈浅黄色,明澈纯透,泡沫洁白精致,挂杯历久,麦芽香分明,酒花香鲜,醇厚爽口,有分明的二氧化碳兴奋感。

  云岗啤酒的品种大抵分为三种:云岗干啤酒、云岗熟啤酒、云岗啤酒都是表现什么典范的啤酒,有懂的大同人能给表明一下吗?

2.云岗啤酒的汗青渊源

  大同是出名的汗青名城。在秦代为举国36郡之一的“云中郡”,北魏曾建都于此,后改称大同府。《山西通志》中载有“大同府习俗初伏造酒”,明、清文人诗句有“柳岸青遮卖酒垆”“尚出名兰酒满瓯”“杯酒淋漓话古今”等佳句。

  据《山西轻产业志》考据:

  1926年工商本钱家兴办了大同兴农化学产业社股份仅限公司,兼营酒精、面粉。

  1935年被东南实业公司接办,更名大同兴农酒精厂,年产酒精22 3万公斤。

  1938年改产白酒和威士忌。

  1946年该厂毁于烽烟之中。

  1952年在大同兴农酒精厂的故址上兴修了大同市酒厂,规复了白酒消费。

  1973年开发了啤酒产物,并以大同胜景遗址云岗石窟为背景,取名云岗啤酒。几经扩建,现在年产量已达15000吨。

  1984年引进罗马尼亚啤酒灌装消费线,各道工序全部机器化,消费的啤酒渐渐占领大同市场,深受市民的接待。

  九十年代为大同啤酒厂的壮盛期,啤酒产销两旺,誉满全省,成为塞北大地上一颗灿烂的明珠。

  1997年酒厂改为“山西大同云冈啤酒(团体)仅限责任公司”,简称“云啤团体”,年产啤酒8万吨,以云冈啤酒为主,另有云冈干啤、11度特啤、11度冰啤、11度大顺扎啤、10度干啤王、云冈冰啤等,为全市场合产业利税大户,也是山西省最大的啤酒酿造企业,并跻身举国饮料500强。

  2001年“云冈牌”系列啤酒先后取得法国巴黎饮料博览会和乌兰巴托博览会金奖,被评为山西名牌产物,还荣获山西省出名商标。

3.云岗啤酒最初的了局

  2014年被华润雪花收买,现啤酒更名为“云冈啤酒”,市场上还能见到它的踪迹据很多喝过他的人反应,说麦芽浓度低落了,咀嚼也不如从前了,不外各位为了情怀,照旧会支持他的。

  云岗啤酒虽似昨夜星斗已坠落,光辉汗青成烟云,但在已往60载的峥嵘光阴里,一代又一代的酒厂员工在这里奉献了芳华,见证了光辉!为大同市经济昌盛做出过出色奉献,也丰厚了谁人年代人们的物质生存。

  “云岗啤酒”的年代完毕了,但它永久活在谁人年代大同人的内心!

(二)山西省阳高啤酒厂:飞城啤酒

阳高啤酒厂于1986年注册建立,是一家并不着名的小厂,”飞城啤酒”曾一度走俏,热销各地,乃至飘洋过海。1996年,由于受打击,”飞城啤酒”热销,市场渐渐萎缩。面临其他厂家不可一世的攻势,阳高啤酒厂濒临停业、休业的地步。

1998年5月被重组,成为山西大同云岗啤酒(团体)阳高啤酒仅限责任公司。

三、朔州0349

(一)公营朔州啤酒厂:桑涛牌神头泉啤酒

约莫酒厂显现的时间比力早,存在的时间比力短,网上关于它的信息不多,这是找到的唯一的两张酒标。

(二)三禾酿酒仅限公司:

创建于一九九六年十二月,拥有安稳资产总值6400万元,占地表积14万平方米,职工人数340人,主要消费“三禾、迎泽、芦荟”牌系列啤酒。

存在感比力低的一个啤酒,让一个网友报告我的,不外对他的评价不高。

最初照旧怀念”云岗啤酒“,称得上是山西啤酒中的王中王!

持续更新中,喜好这个专题的伙伴请眷注!

图中如有错误和缺失,请伙伴们增补、指正!

内容底部广告位(手机)
标签:

管理员
酒百科管理员

专业分享各种酒知识、酒文化,只做有思想的高价值酒百科知识网站,只提供有担当的酒服务!

上一篇:喜力为什么比百威贵(3块钱的百威和30块的精酿啤酒有什么区别?)
下一篇:返回列表