豪掷30亿，嘉士伯闯华南｜啤酒大热之年③

21世纪经济报道记者肖夏 佛山报道

投产第一天，这座工场就有点不一样。

8月28日，嘉士伯佛山三水消费基地正式投产。这个总投资近30亿元的项目，吸引了丹麦驻华大使，嘉士伯团体举世高层以及广东省、佛山市、三水区各级当局人士等数百人到场。

为了能包容一切来客，现场专门搭建了户外帐篷，这一天佛山报出低温橙色预警，全套西装的宾客们也得挤进篷里。而一墙之隔的包卸车间里，工人们以前享用上空调的“和风”，察看着智能消费线上的数据厘革。这是整此中国啤酒行业第一家“空调酒厂”，也是嘉士伯举世的旗舰酒厂之一。

低温并不影响嘉士伯高层们的心情，毕竟关于啤酒，低温意味着买卖。顶着烈日，嘉士伯团体CEO雅各布（Jacob Aarup-Anderson）也要拉着嘉士伯中国总裁李志刚在巨型酒罐前合影。

（嘉士伯佛山三水消费基地，21记者摄）

嘉士伯佛山三水消费基地总投资29.62亿元，此中安稳资产投资14.92亿元，是嘉士伯团体比年在中国最大的一笔投资。工场年产能50万千升，在嘉士伯在华酒厂中排在前线，在听从、节能、节水、智能化方面都处于行业抢先，

更紧张的是，在整个华南地区，嘉士伯终于有了一家与其行业位置婚配的工场。

与重庆啤酒完成资产重组后，嘉士伯比年经过推进“多数会方案”告捷在东部一二线都市扎根，在中国的市场份额以前提升到8%。

本年随着“嘉速扬帆”战略更新，总裁李志刚提出，将来三到五年嘉士伯要攫取在中国的市场份额提升到两位数。佛山工场投产当天承受21世纪经济报道等媒体采访时，李志刚重申了这一目标。

条件出色的广东致使整个华南市场，是这场份额提升战的紧张。

嘉士伯佛山三水消费基地有很多标签。2021年嘉士伯官宣要来“中国饮料之都”三水落户后，这座工场就成了当地的抢手话题。

这是嘉士伯团体在举世的首个“海绵工场”。占地250亩的工场地下，事先建立了3000立方米的雨水搜集处理体系，包含4个大型地下蓄水池，相当于1.2个标准奥运泳池。搜集并处理后的雨水，可用于厂区绿化、车间干净及非交往产物的消费环节，从而低落全体水耗。

这也是中国啤酒行业首个“空调酒厂”，一切消费车间均装备空调。21世纪经济报道记者注意到，各条消费线上方都拆卸了空调风管体系，能让车间内温度坚持在人体较为温馨的26、27度支配。

（各车间上方安装的空调风管，21记者摄）

“之前听说我们车间有空调，来投简历的都多了。”嘉士伯佛山三水消费基地人士笑着对记者说。

绿色、节能是新一代工场的紧张上风。整座工场到达了国内最高的“三星绿色修建标准”，外墙接纳了循环修建质料和保温隔热质料，车间空调完全依托屋顶太阳能板发电，在物流运输环节100%接纳电叉车，就连走廊顶灯都是经过折射引入外部天然光。

“嘉士伯在中国之前有26家酒厂，在节水、减碳方面在整个团体都是抢先的，佛山三水消费基地的体现比这些酒厂还要好。”嘉士伯团体亚洲实行副总裁Jo?o Abecasis说。

更紧张的是消费听从的优化。嘉士伯佛山三水消费基地在修建办理、动力办理、消费实行体系方面都完成了“智能酿造”。在消费办理环节，事情职员只必要输入制品数目，体系就可“主动下单”，从物料数目、到产线分派再到消费时间办理都不必人工利用。

“瓶装线的人力装备是‘6+1’，即6位员工、1位班长，拉罐线只必要‘3+1’。”消费基地需求链部分人士对21世纪经济报道记者先容。

整座工场年产能50万千升，现在装备了4条消费线：2条4.8万瓶/小时的瓶装消费线、1条9万罐/小时的拉罐消费线以及1条90桶/小时的桶装啤酒线。

（包卸车间消费线，21记者摄）

嘉士伯团体亚洲研发中央也设立于此。这是嘉士伯团体在欧洲之外设立的首个研发中央，将提供新品研发、趋向分析、风味研讨、酿造工艺、包材计划和专业检测等方面的办事。

“比年中国啤酒市场消耗以前趋于安定，能见证一家这么大投入、这么大产能的工场投产照旧很少见，这标明白嘉士伯关于中国啤酒市场的将来预期。”中国酒业协会秘书长何勇说。

如此一个高投资、高水平的项目，周期却比大大多人估计得都快。

重庆啤酒于2021年12月告示与佛山三水告竣投资意向，于2022年8月拿地，到2024年5月就已启动了试消费，再到8月正式投产，整个项目周期不到三年，建立周期仅用了一年半。

用李志刚的话说，在佛山三水当地的高效共同下，嘉士伯了解到很多个“第一次”：第一次仅用半年就完成选址，第一次体验“拿地即开工”，第一次在项目历程中追加了投资。

“仅用了一年半时间，就建成了一家安稳资产将近15亿元、总投资近30亿元、年产能50万吨的天下一流酒厂，并且成为举世绿色智能酿酒的标杆，如此的速率不仅在嘉士伯团体内里，在中国致使举世啤酒行业也好坏常稀有的。”李志刚说。

嘉士伯必要如此的速率。

在上一个五年方案“扬帆22”时期，嘉士伯在中国的市场份额提升了3个百分点，中国已成为嘉士伯团体在举世最大的市场。

本年上半年，只管中国啤酒市场遭到消耗疲软、多雨天气等多方面影响，嘉士伯的销量增长仍然是五大啤酒里最快的。

嘉士伯团体CEO雅各布（Jacob Aarup-Anderson）对21世纪经济报道记者说，如今中国啤酒市场的确是碰到一些挑唆，消耗者决计遭到一定影响，但嘉士伯关于在中国的提高仍然保有决计。

“本年上半年嘉士伯在中国销量增长了3%，而中国全体啤酒市场是下滑的。无论市场怎样厘革，嘉士伯在中国仍然在不休增长。”雅各布重申。

华南是嘉士伯比年在华增长最快的地区。2023年，在重庆啤酒东南区、中区、南区三个大区中，南区的收入增速一骑绝尘，同比增长13.74%，61%的毛利率也是三个大区里最高的。

这中间，广东市场又是重中之重。广东是中国啤酒行业不成多得的高处：生齿浩繁、生齿布局年轻、经济总量大、消耗才能强、无分明季候性。

2023年，广东省常住生齿1.27亿人，一连18年蝉联中国生齿第一大省，地区GDP凌驾13万亿元，一连35年位居举国首位。

广东的年轻生齿布局也对啤酒消耗十分友好。在表明嘉士伯为安在佛山投资这一项目时，李志刚就提到，广东60岁以下生齿凌驾1亿人，“是一个巨大、年轻的省份”。

在可预见的将来，广东还会维持相对年轻的生齿布局。2023年，广东出生率凌驾8%，一连四年出生生齿凌驾100万。

得益于生齿、经济的体量，广东已往多年不休是仅次于山东的举国啤酒第二大省，比年还在高速增长。2023年，广东省范围以上企业啤酒产量472.07万千升，同比增长13.1%。

比力重点市场的竞争格式，加码广东是嘉士伯的最优解。

前五大啤酒市场中，青岛啤酒在山东、华润啤酒在四川的份额几乎不成撼动，后者在浙江、江苏也占据近半壁山河，仅有广东市场的份额相对最疏散，珠江啤酒、百威亚太、青岛啤酒、华润啤酒等竞争对手的份额差距仅有几个百分点。

在整个华南，也找不到云云不相上下又至关紧张的市场。

广西由燕京啤酒旗下的漓泉独大，百威是福建、江西市场的主力，海南则是青岛啤酒占据半壁山河，仅有湖南是相似广东的分裂格式，但其市场范围仅有广东的七分之一。

但是在云云紧张的市场，嘉士伯此前的产能设置分明跟不上市场需求。

1995年，嘉士伯在广东惠州创建了在中国的第一家啤酒厂。今后近30年，嘉士伯在重庆、云南、新疆、宁夏等西部省市都发展为当地啤酒市场的向导者，但在广东却未增长其他产能。在华南其他省份，嘉士伯仅有旗下重庆啤酒在湖南有产能。

随着“多数会方案”渐渐推开，惠州和湖南的产能以前跟不上嘉士伯在华南的增长，而从其他更远的工场运货，意味着更高运输本钱，会影响产物的市场竞争力。

最初官宣佛山项目时的告示就提到，是“颠末对现有工场扩产投资、异地工场运输等方案的比力测算”作出的决定，目标是“补偿在华南地区需求链产能缺口，满意日益增长的市场需求”。

正式投产后，嘉士伯佛山三水消费基地将卖力华南以及周边市场的需求。现在，这一工场消费嘉士伯、乐堡、1664、乌苏等品牌的产物，将来将依据市场需求，进一步扩展消费范围。

有了佛山三水消费基地，嘉士伯终于具有向竞争对手倡导挑唆的底气。

21世纪经济报道此前眷注过，在广东，当地品牌珠江啤酒长时是市场主导者，一度占到省内近一半的市场份额。

但已往二十多年来，百威啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、华润啤酒、嘉士伯纷繁经过收买、建厂进入广东市场，珠江啤酒的市场份额渐渐低落，综合多家券商的分析，比年其份额以前降至30%出头。

在嘉士伯佛山三水基地投产之前，百威啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、华润雪花啤酒都以前在佛山建厂。

这中间，百威已发展为广东啤酒市场的紧张玩家，份额仅次于珠江啤酒。21世纪经济报道记者在三水中央城区一家餐厅就餐时发觉，店内主销的啤酒是百威啤酒、哈尔滨啤酒。百威的佛山工场，正是坐落于三水。

具体到中心的广州、佛山市场来看，主导市场的也正是珠江啤酒、百威啤酒。并且两家的价格带也与嘉士伯相对更接近。21世纪经济报道记者依据各家上半年啤酒贩卖收入、啤酒销量推算，珠江啤酒的吨价以前凌驾4100元，嘉士伯中国（重庆啤酒）吨价凌驾4800元，百威亚太吨价凌驾5300元。

放眼华南地区，佛山三水消费基地投产，也有助于嘉士伯持续在相邻的湖南等省份攫取份额。

这将有助于嘉士伯完成新一阶段的目标。

本年上半年，李志刚表现，嘉士伯在中国的目标是市场份额提升到两位数。在佛山三水消费基地投产当天李志刚重申，将来嘉士伯要在中国市场份额跨越10%，这一目标是安定的。

雅各布也对21世纪经济报道记者表现，在佛山三水消费基地投产之后，嘉士伯在中国还将持续加大投资，不仅仅是投资产能，也会增长对品牌、贩卖职员以及市场营销方面的投资。

固然，竞争对手也都在扩产应对。仅从广东市场来看，珠江啤酒在东莞、中山各有最少30万千升的扩建项目在建，华润雪花在深圳宝安的总部基地也包含一个10万千升的精酿啤酒产能项目，都布局在最中心的大湾区。

相较于竞争对手，嘉士伯的上风在于，对手有的它都有，对手没有的它也有。

百威亚太的产物会合于高端、超高端价格带。珠江啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒都是国产物牌。华润雪花现在也有喜力这一国际品牌，但其产物布局中高端产物占比相对仅限。

而嘉士伯同时拥有国际品牌和当地品牌，在不同渠道各有受众，从经济、主流到高等价格带都有布局，此中主流、高等是其主力价格带。

进可攻退可守的组合，在当下的市场情况里具有韧性。这眼前，大概正是嘉士伯在中国策划多年学到的伶俐：先守好上风阵地，看定机会再脱手。

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