8°少个P？几多喝啤酒的人都曲解了这个酒精度标识的涵义

?在中国有一句老话叫做：与人交往，握十次手，不如喝一顿酒。由此可见在中国的交际情况下喝酒应付是何等紧张的一件事，据坊间传说每年的中国人都要喝掉一整个西湖的酒。

中国人爱喝酒也尤其爱喝啤酒，在我们的平常生存中到处可以见到啤酒的身影，除却雪花、青岛、哈尔滨的鼎足之势，另有一系列的场合啤酒，好比新疆的夺命大乌苏，北京的燕京等。固然我们常喝，可你有真正的了解过它们吗？有次和伙伴谈天我居然从伙伴的口中听到青岛啤酒的酒精度是8°，我立刻就提出了反驳，8°是少了个P吧。

| 8°P是原麦汁浓度而非酒精度

话糙理不糙，8°P和8°但是有着实质意义上的区别，我们常常在酒瓶上见到的大大的8°P但是是指啤酒的原麦汁浓度。而瓶身眼前的产物参数上的酒精度≥3.1%vol才是指啤酒的酒精度。

以是我们日常常喝的啤酒度数寻常在2°-4°之间。就算是出名的夺命大乌苏的酒精度数也才是≥4%vol。

但是我们平常在超市选购啤酒时，寻常会分为中国当地的啤酒（好比雪花、青岛、哈尔滨等）和入口啤酒（好比比利时白熊，福佳白、科罗娜等）而在这些酒瓶身上都市有一些我们并不了解的标签单位。

诸如外表提到的°P、vol另有ABV、alc等。

今天酒矿君就来为各位科普下啤酒身上稀有单位的具体意思。

| °P

°P是“plato”的缩写，翻译过去就是柏拉图度。啤酒是用麦芽汁发酵制成，柏拉图度则指的是麦芽汁中的固形物与麦芽汁的质量百分比，因此对啤酒而言°P表现原麦汁浓度，而非酒精度数。

要晓得原麦汁浓度越高的酒，口感越醇厚，养分代价就会越高，保质期也会越长。

| vol 和 alc

vol是volume（容积、体积）的缩写，而alc则为alcohol（酒精）的缩写，相反表现酒中含乙醇的体积百分比，以是我们稀有的3.1%vol也可以写成alc.3.1%。这种在国表里的啤酒上都比力稀有，上心的伙伴下次去超市选购啤酒的时分可以注意察看一下。

| ABV

表现酒精含量的除了外表两种办法另有ABV。

ABV 是 Alcohol by volume的缩写，意思是酒中含乙醇的体积百分比。

酒精体积分数表现法是由法国出名化学家盖·吕萨克（Gay Lusaka）创造的，也是国际通用的标准酒度表现法，它是指在20℃时，酒中乙醇的体积百分比，寻常用“xx%（ABV）”来表现。假定一瓶酒一款酒的酒精度标注为“3.1%（ABV）”，那就意味着100ml的这款酒中，乙醇的含量为3.1ml。

| ABW

比力少见的啤酒身上也会显现ABW这个单位，ABW 是Alcohol by Weight 的缩写，意为酒精质量分数，即酒中含乙醇的分量百分比。用ABW在换算起来会略微繁复一些，寻常来说，酒精质量分数约即是酒精体积分数的80%，即1 ABW 约即是0.8 ABV 。

看懂这些你才干真正的喝的懂啤酒，中国人是天下上喝啤酒的大国，几乎每一局部都有喝啤酒的履历，听说雪花是中国人最喜好喝的啤酒，在受接待度里排第一，那么屏幕前的你爱喝什么啤酒呢，可以在批评区报告酒矿君哦。