500元一瓶的高端啤酒，是消耗晋级照旧智商税？

泉源：海报讯息

500元买一瓶白酒大概红酒，没几多人会有贰言，但假如只买一瓶啤酒，大大多人会以为不成思议。克日，一款单瓶售价为500元的啤酒冲上热搜，引发网友眷注。

该啤酒为华润雪花推出的高端系列啤酒“醴”，定价999元/盒，一盒装有两瓶，也就是说单瓶啤酒近500元。

在平常生存中，消耗者置办的啤酒价格通常在5—10元，餐饮渠道的高端产物也不外20—30元。因此接近500元一瓶的价格，分明超出了平凡消耗者关于啤酒的认知。有不少网友戏称华润新推出的这款啤酒为“茅啤”，并称其“泡沫太大，喝不起”，更有网友吐槽称“没有茅台的命，却得了茅台的病”。

华润CEO：无论销量几多，永不打折

雪花最平凡的500ml勇闯天涯，市场批发价5元，500ml的雪花清新系列一瓶4元，而330ml的啤酒售价2元支配，“醴”比这几个最热销的系列贵了100-200倍。为了卖出低价，雪花也是绞尽脑汁。据了解，醴是在麦芽、啤酒花等常规的啤酒酿造质料中，添加天然黍米、天然薏米、天然粟米、兰州百合干等辅料酿造而成。据华润雪花啤酒考据，古时中国的“醴”酒，接纳的便是上述谷物质料。

光靠啤酒因素本身，云云热血的价格不容易被群众承受，以是“醴”在包装上下足了光阴。这款啤酒的酒瓶外型为双耳鲵鱼纹瓶，瓶身印有三角纹、折带纹、水波纹，羽觞则以青铜觯的原型为动身点，赠予杯垫、开瓶器以及两个小羽觞，并装备礼盒和礼袋。

网友吐槽：“这不是高端酒，这是高端瓶。”

华润官方在宣传时也在尽力重申“醴”盒极具代价感、汗青感、稀缺性，并且首发限量在4万套。在“醴”产物公布会上，华润啤酒CEO侯孝海称：“商务宴请是中国紧张的消耗场景，这个消耗场景内里啤酒已往是主角，我们渴望啤酒可以变成主演之一。‘醴’在啤酒行业没有对标的产物，但‘醴’与茅台同桌一点都不违和。”他还表现“醴”永不打折，“不必要体贴它卖了几万万、照旧10个亿，有文明的东西不克不及太商业化。以是这个酒不打折、不促销。”因此，“醴”系列上线近两个月，在某购物平台仅不到400人付款。

消耗者更器重口感 精酿啤酒推高市场价格

比年来，除了雪花啤酒，其他啤酒企业也纷繁上架高端产物，啤酒的价格从十几元涨到了数百元。

在“醴”推出之前，青岛啤酒上架了百年之旅系列，平凡版一瓶活动价380元支配，限定牛年版一瓶669元。重庆啤酒依托本人的大股东嘉士伯，经过收买乐堡、嘉士伯、凯旋1664等高端品牌，打造了当地品牌（重庆、山城）+国际品牌的产物矩阵，2020年重庆啤酒营收破百亿。

只管几百元一瓶啤酒被吐槽离谱，但啤酒涨钱却是个不争的内幕，上一波涨钱潮来自于精酿啤酒的创业风口。恒久以来，人们对产业啤酒的兴致越来越淡，与产业啤酒比拟，精酿啤酒有压倒性的上风。

在质料上，精酿啤酒用的是水、麦芽、酵母和啤酒花，产业啤酒则是常用大米、玉米和淀粉等代替麦芽。有网友总结：口感上的区别一口就能以为取得，麦芽浓度高的精酿啤酒口感更好，固然价格也比产业啤酒超过一大截。

通常10元以上的啤酒就算高端，15元以上属于超高端，如今十几元也打不住，几百元的啤酒连续问世。不难发觉，固然在高端啤酒市场上，国产巨头还不克不及被称为“举世一哥”，但在价格上，国产啤酒以前完成了弯道超车，毕竟从比利时、苏格兰漂洋过海来的顶级精酿也才卖三五百元。

国度统计局数据体现，2020年我国啤酒产销量完成3411.1万千升，比2013年的5000多万千升降了三成多。利润总额却在不休上增。2018年是121.9亿元，2020年遭到了疫情影响，利润增速照旧正向的，总额到达了133.9亿元。

放眼望去，高端化早已成为啤酒行业的提高趋向。消耗者初次承受了“精酿啤酒”的看法，也潜移默化地举高了消耗者对啤酒的心思承受才能。这也让各大啤酒巨头找到了入场机会，纷繁推出各式高端啤酒。

高端啤酒毕竟是消耗晋级照旧智商税？

啤酒市场展现高度把持的态势，停止2019年末，华润、青岛、百威英博、燕京、嘉士伯五大巨头的市场占据率为72.3%，各具地区上风，市场份额比力安定。在这一阶段，即使比拼性价比，也无法换来更大市场份额，只能持续挤压红利空间，加之质料和包装本钱持续上升，在存量市场显现萎缩的阶段，调停产业布局、提高高端产物，成了啤酒商家提高红利水平的一定选择。

比年来，由于判然不同的头脑和生存习气，年轻人将来将成为消耗主力，正是看到这一千载一时的消耗晋级红利，各大品牌都在打着高端、多元、天性化的口号，争相举行消耗晋级，发掘重生代和中产阶层的消耗潜力。业内人士指出，百元级啤酒的问世，布局占坑意义大于销量意义。中国食品产业分析师朱丹蓬以为，“现在，中国啤酒还没有显现“超高端”的定位，华润是率先把这个地点定下去了，因此更是在整个品牌提高上，而非其能带来几多销量收入。”

别的，不但是啤酒产业想进入高端市场，二三十一包的便利面、45块一杯的酸奶、66块一支的雪糕……晋级后的物价以前远远凌驾了群众消耗水平，这也引发群众广泛讨论。重包装而不重品格，重外表而不重内在，让“低价格”殽杂于“高品格”，关于这种网红式营销，除了把它交给市场，让其优胜劣汰之外，消耗者也应当树立准确的消耗观：量入为出，过量消耗；制止盲从，感性消耗。关于价格羁系部分来说，也应当严厉依照各项执法法例，还消耗者一个公平明朗的市场情况。

（群众网·海报讯息编纂叶开 练习编纂 赵雅文 综合财经天下周刊、央广网、神州时报等）

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