冬天喝啤酒,别忘了这5款“精酿”,都是麦芽汁浓度高的好啤酒
#秋日生存打卡季#
德国事天下上第二大啤酒消费国,同时又是天下啤酒最大消耗国之一,不管男女都爱喝啤酒,常常把啤酒当水喝,听说均匀每人每年要喝掉138公升的啤酒,为了每个季候、每个场景喝不同的啤酒,并且满意差他人群种种咀嚼的需求,德国啤酒品种美不胜收,到达5000多种。冬天,德国人更倾向于喝高酒精度大概色度高的黑啤酒,这些啤酒味道醇厚,麦芽汁浓度高。
但是这些啤酒在我国的冬天相反合适,尤其是边吃暖锅边喝啤酒,是冬天美食界一道亮丽的景色线,衍生了另一种神韵。不仅愉悦身心,并且还能驱寒暖身。冬天喝啤酒,别忘了这5款“精酿”,都是麦芽汁浓度高的好啤酒。
一、橙色炸弹啤酒(Oranjeboom)
这款啤酒最初来自荷兰鹿特丹,是欧洲顶级出口品牌,迄今为止有350多年的汗青,厥后由于需求量不休增长,就在德国增设了酿造地,如今法国、比利时均建有消费基地,因此使风味展现多样化特点。这款酒为烈性啤酒,十分合适冬天喝,酒精度数从低到高分列分为6个层次,最高酒精度数为20%vol,最低的酒精度数也有8.5%vol,可依据一局部的喜好选择。外包装分散以金色、玫赤色、绿色、橙色、蓝色、赤色宽条状区别。
橙色炸弹超劲爆啤酒:来自荷兰,酒精度为20%vol,原麦芽汁浓度为30.5°P,麦香和果香十分浓厚,口感丰厚,不外半瓶有约莫就会喝断片。
橙色炸弹强壮啤酒:来自德国,有2款,它们酒精度分散为18%vol、16%vol,原麦芽汁浓度分散为28°P、24°P,金黄色的酒体晶莹纯透,干冽入口,泡沫精致,回味悠长。
橙色炸弹加剧烈性啤酒:来自德国,酒精度为14%vol,原麦芽汁浓度为24°P,口感剧烈,酒花和苦味都很浓厚,口感柔和醇厚,泡沫历久。
橙色炸弹强壮啤酒:来自德国,酒精度为12%vol,原麦芽汁浓度为20°P,口感与橙色炸弹加剧烈性啤酒相似,泡沫精致,回味悠长。
橙色炸弹烈性啤酒:也是来自德国,精度为8.5%vol,原麦芽汁浓度为18°P,果香、麦芽香、酒花香都很浓厚,并且还带有一点蜂蜜的甜味。
二、范佳乐(Franziskaner)小麦黑啤酒
传统的教士啤酒,因此又简称教士黑啤酒。来自德国学名鼎鼎的巴伐利亚慕尼黑,酿酒汗青久长,距今已有600多年。2003年范佳乐被英博团体吞并,现已成为了啤酒巨鳄百威英博旗下的德啤品牌。范佳乐小麦黑啤酒酒精度为5%vol,原麦芽汁浓度为11.75°P,属于冬天喝的小清新。如今国内哈尔滨和武汉也有消费基地。
此款黑啤酒使用了烤制过的慕尼黑麦芽举行酿造,酒液呈深棕色与咖啡颜色接近,酒体沙口感比小麦更重一些,酒头相反精致丰厚,具有分明的焦糖、坚果、麦香殽杂的味道,另有少许的香蕉等果香并且伴随着一丝苦味,回甘悠长;酒精体现比力委婉,杀口感较强。
三、保拉纳(PAULANER)十月啤酒节啤酒
保拉纳是德国着名慕尼黑啤酒品牌,拥有300多年酿酒汗青。保拉纳是官方翻译得名,实践上与柏龙是同一款酒。早在1818年,保拉纳就以前开头为十月啤酒节酿造这款特别版啤酒,酒精度6%vol,原麦汁浓度13.7°P。
保拉纳十月啤酒节啤酒与平凡小麦啤酒比拟,属于两个不同的风味,比平凡小麦啤酒口感愈加浓厚,入口平和,果香醇厚,回味厚重历久不散。
四、斯坦根(stangen)黑啤
斯坦根黑啤是比年来推出的新品,同时也是奥丁格品牌旗下的一款大单品,奥丁格来自德国布鲁威酿酒仅限公司,始建于1731年,德国着名啤酒品牌,拥有经典的小麦啤、大麦啤、皮尔森等啤酒。斯坦根黑啤酒精度4.9%,原麦芽汁浓度11.2°P,固然酒精度不高,但口感比奥丁格黑啤还要略胜一筹。
酒液呈红棕色,透光局部展现深红宝石色,黄褐色泡沫精致丰厚,入口可分明感受深烘麦芽的烘烤味、烤面包味另有焦糖味多种香味,前段主要就是焦糖甜和巧克力味,后段一些焦苦和咖啡味。未端有一丝咖啡的酸味,并伴随麦芽的回甜。定价要略低于奥丁格黑啤,性价比高。
五、唯森(Weihenstephan)小麦黑啤
唯森来自德国巴伐利亚的酿酒厂,是天下上最新鲜的酿酒厂,创建于1040年,至今已有1000多年的汗青,旗下的黑啤、酵母型小麦白啤和原味啤酒都享有盛誉,唯森小麦黑啤酒精度5.3%,原麦芽汁浓度12°P。
这款啤酒酒液呈棕咖啡色,泡沫精致绵密,因酵母带来的略微有些污浊的酒体,入口有烘烤麦芽的焦香与深色核果的味道,随之便是丁香与香蕉的殽杂香味徐徐分发,末了展现的是淡淡的酸味、苦味以及面团的发酵微酸,给人温馨的真实感,烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
写在最初
冬天喝啤酒,试着温着大概煮着喝,作为热饮,不成以本人喜好的水果、香料等种种配料,约莫会尝到不一样的惊喜。
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