喝了一口精酿啤酒，我把手里的百威扔了！自此产业啤酒是路人

：什么是精酿啤酒？？

：青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯？

：都不是！！！

我们常喝的这些啤酒都是产业啤酒，由于其接纳的下发酵工艺、量产标准化、酿造时间短、等特性，咀嚼上也会显得更寡淡，没有什么特别的作风。

加上消费中，一些厂家为低落本钱而使用糖浆代替麦芽，酿造出的啤酒价格寻常会比力宜。

而精酿啤酒的酿造，绝大局部都市选用优质天然的质料，接纳表层发酵原理，不以寻求产量为目标，不添加化学辅料，不浓缩原液，依照原生态酿造历程酿造啤酒。

而这种以“不计本钱酿造好酒”的办法，让精酿啤酒拥有着更为浓厚的馥郁香气，和条理丰厚的口感。

以是当你尝过第一口精酿啤酒之后，

一定会拍着桌子说：“ 卧踏马之前喝的都是些什么？！”

举世的啤酒品种据统计有121种，我们常喝的 ”青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯...” 这一类仅仅只是此中的一种作风~

别的的120种品类，上千个酒厂，数千种风味，半斤八两。以是你不是不爱喝啤酒，你只是还没喝到喜好的那款。

：怎样选到合适本人咀嚼的精酿啤酒？

如上所说，精酿啤酒千万万，不同的作风咀嚼、包装外型都在诉说着本人死后的酿造故事~

要找到合适本人的啤酒，无碍也从这些故事中去了解它的作风？

PILSNER：捷克人的自满~美式产业lager从Pilsner的基本上衍生而来，如此一来，Pilsner就是如今产业啤酒的源头了~

作为产业啤酒的 “祖父“，Pilsner的优点和产业啤酒相似，味道简便、口感清冽，稍稍的苦中又带着悄悄的回甜~炎天冰镇饮用极佳。合适精酿熟手入门。

PALE ALE : 淡艾尔，用了高比例的淡色烘焙麦芽酿造而成，是英国的一种艾尔啤酒。

入口略苦，但啤酒花香气分明，英式和美式两款都合适入门熟手~

INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾尔，说是印式，但这个吧，并不是不是印度产的~

而是17世纪，在印度殖民的英国报答了满意远程运输，为了在印度喝到啤酒，又便利啤酒远程运输，提高了酒精浓度，在PALE ALE的基本上到场多量啤酒花，斲丧掉麦芽糖分构成的一品种型。

由于有二次酒花的投放，风味比淡色艾尔更为醇厚，啤酒花和酵母的味道丰满怡人，入口略苦，但回香十分舒爽。

PORTER：波特啤酒，有人说波特啤酒是 “先有味道，然后有酒种” 的啤酒~

被赞为“黑牛奶”之一的波特，口感如其名~如牛奶般丝滑顺口，又由于接纳烘烤过的啤酒花举行酿制的缘故，酒香中又带有一丝麦芽烘焙事后的香气。

STOUT：世涛啤酒，世涛是波特从英国传入爱尔兰之后，由当地人改良而来，酿造中它也是接纳了烘烤过的啤酒花，以是啤酒展现出来的颜色是黑褐色。

泡沫精致，闻起来会有一种巧克力咖啡的错觉~但甜度比相似办法酿造的波特更高。

Belgian. Biere d'abaye：比利时修道院啤酒。比利时啤酒的酿制办法都由修道院世代相传，汗青久长，啤酒品格也是天下公认的佳品。

它的特点在于酒香味芬芳多变，口感繁复憨厚，酒精和麦芽的香味都很足，有陈年佳酿那味儿。对熟手来说，喝精酿点一杯比利时啤酒，逼格就充足了。

以上便是稀有的一些精酿品种，但光是晓得品种还不够！

在奇思妙想的创意被酿酒师融进酿酒后，如今另有不少水果啤酒、增味啤酒，种种元素在酒中引发射了不同的神韵，清泉甘冽，草木芬芳~

以是假如要真正说哪一款更合适本人，照旧得靠多喝！

给各位保举几款整理好的佳酿！

青焰? 印度淡色艾尔IPA

这个品牌的酿酒理念和德国1516《啤酒单纯法》如出一辙，坚持 “啤酒就应该是啤酒，而不是其他东西的殽杂体”。

选用优质的青岛大花、卡斯卡特、萨兹、马赛克、西楚啤酒花（萨兹有贵族啤酒花之称），颠末42天的富裕发酵，啤酒花香味和苦味被富裕引发，酒的回甘也被拉得更长。

这款入口酒味较重，又充溢着剧烈的啤酒花花香，条理明白，喝到微醺，有一种30+名流带点杂乱的以为~美好！

券后189动手12瓶，值得。

2.青焰? 16°P浓香拉格

相反依照1516啤酒法，用精选麦芽、拉曼酵母、优质啤酒花酿造的浓香拉格，坚持了拉格啤酒原有的风味和口感，加之有浓厚的麦芽香味和啤酒花香喷涌而出~又有是拉格，又胜于拉格的以为~

酒体丰满通透，入口略苦，但平滑精致，口感醇厚~丰厚历久的泡沫，随着口中从微苦酸涩再委婉而至地回甘暗香，仿佛履历了终身~

不喜果味，忠于啤酒原味的，以上两款是优选。别的作为中高端啤酒它们，过节送礼提上一箱也是不错的选择。

券后169一整箱，性价比照旧蛮高的。

3.酿酒狗朋克IPA

这是一家十分“酷”的酒厂，创新不休、怪诞不休、把戏百出是酿酒狗的酿造精力~酒瓶以及酒标上的标语也是“酷”的不可~

Punk IPA 这款属于入门级印度淡色艾尔啤酒，不喜太甜的话可以选这个，交融了西柚、柑橘、菠萝等满满的低潮水果以及焦糖的口感，果香四溢后随之而来爆炸般的苦感，但是喝到最初会有点回甘~

很多人踏入IPA不复返就是从这款开头的。

4.Hoegaarden 福佳白

提到精酿入门，福佳白啤几乎是绕不开的那一款~

它是福徍系列中经典的小麦啤酒，酿造历程中加了芫荽和陈皮，举行二次发酵。香气浓厚，有一股高中篮球架下橘子汽水的味道，闻着就来劲。

云雾般的酒体与入口的酸甜果香相得益彰，坚持了清新的口感同时又有特别的余韵~连不喝啤酒的人也被勾引~

5.角头鲨90分钟

每次喝角头鲨，都有在喝葡萄酒一样的错觉~

开头的柑橘果香气不是很分明，但入口果味很重，交融着麦芽的焦甜和灼热，再随着悠然的柚子味道回甘，每一次都能感遭到不同的水果风味~

也就是这飘忽不定的以为，让人越想抓牢，一喝就入坑。

熟手小白动手组合装会更划算~

6.Goose Island 鹅岛IPA

Goose Island 从1988年诞生至今，早以前发展为美国标志性精酿品牌之一。

经典酒款鹅岛IPA，也会比力合适入门款。

入口柔滑，泡沫精致丰厚，风味不繁复，小白玩家也能顺遂品出低潮水果的喷香~

酒花的苦与果香处在奇妙的均衡中，让你在入口的那一刹时，就有了对精酿的美好初体验。

7.罗斯福10号

罗斯福啤酒有着 “修道院啤酒天花板” 之称，而此中的10号更是被盛赞为全天下最好喝的啤酒之一！

作为一款高度数（11.5度）的重咀嚼啤酒，罗斯福10号的苦味漫长且缱绻~刚入门的玩家通常能喝出一种中药的眩晕感~

但徐徐回味，在苦味之间另有着翻涌而来的有焦糖的香气，喷涌而出的水果苦涩~

繁复的风味，约莫会让小白玩家捏着鼻子皱眉，可这条理多样，风味绵长的口感也让喜好者沦为死忠，这就是罗斯福10号最诱人的场合。

8.迷失海岸

精酿界的雅痞！

估测大大多人头一次喝迷失海岸，都是冲着它狂放不羁的颜值去的。

手握着那些贴着骷髅头、恶灵骑士的瓶子，仿佛就是对芳华最初的宣泄与狂欢~那种以为，只握着酒瓶就拿捏了！

入门级可以先从亡魂开头，然后就是double IPA的迷雾快艇、triple IPA的海鲸，这两款进阶版的迷失海岸相对能满意对IPA有执念的酒徒。

迷雾快艇固然入口苦，但并不会显得难以下咽，反而有酒味愈加浓厚的以为；至于海鲸而言，的确更合适老玩家，固然也有繁复的风味，但毕竟劲儿大，两三瓶下去就能放开手往醉了奔。

哥们儿够铁的话，triple IPA照旧应该试一试的。

熟手小白不要被苦味拦截在门外，可尽力选一些好喝不苦的。

好比:

9.牛啤堂 帝都海盐古斯

咸咸的，有点乳酸菌奶昔的以为，然后另有些柑橘柠檬的香气~

10.大九酿造 西柚天下

喝起来就是西柚水溶C的以为，会有一点点苦，但是很快就被果味代替了！

11.另一半

比斯特拉更斯特拉，水果味爆炸浓厚，有一种白葡萄酒的调调~蜜瓜、芒果、番石榴，整一个水果多数会~

12.林德曼 桃子

就是桃子汁再加一点点酸~没有女生不喜好~

从入门到入坑，从清新到重口，品精酿从闻香、观酒体、尝味道，都是一个越深化越让人着迷的历程。

对你气场的酒，像对着本人好友。现在有酒现在醉，莫待明天空堕泪~