2020年重点用水企业水效“领跑者”履历分享之十：啤酒行业水效“领跑者”实践履历 | 部委动态

为贯彻落实《国度节水举动方案》，持续提升产业用水听从，产业和信息化部会同水利部、提高变革委、市场羁系总局展开了2020年度水效领跑者引领举动。克日，遴选确定钢铁、石油炼制、古代煤化工、乙烯、氯碱、氮肥、造纸、纺织染整、化纤长丝织造、啤酒等10个行业共30家水效领跑者企业。为富裕发扬水效领跑者的引领树模和典范带举措用，推行节水履历武艺，促进企业水效对标达标，产业和信息化部节能与综合使用司分行业梳理了局部领跑者企业的优秀履历，供参考参考。

我国事啤酒消耗大国，消耗量占天下啤酒总消耗量的20%以上。据有关行业协会测算，2019年举国啤酒产量约3765万千升，较2015年变小20.2%，行业取水量（指新水，下同）约1.3亿吨。比年经过调停消费、创新办理形式、实行节水武艺变革等办法，千升啤酒取水量下降至4立方米支配，较2015年低落约16.8%。

2020年啤酒行业重点用水企业水效“领跑者”包含百威（宿迁）啤酒仅限公司、百威雪津啤酒仅限公司、华润雪花啤酒（中国）仅限公司上海分公司、广州南沙珠江啤酒仅限公司、青岛啤酒宝鸡仅限公司等5家企业。水效“领跑者”富裕发掘消费各环节节水潜力，主要做法包含：

一是创新办理形式，加强节水办理。订定各项节水办理制度，明白职责权限和运作标准，加强部分间联动相反，创建完满的计量办理体系，完成节水职员及流程管控。如百威雪津啤酒仅限公司运用工场最优化办理（VPO）形式，多途径完成节水办理；青岛啤酒宝鸡仅限公司接纳PDCA（方案-实行-反省-处理）循环办理形式，经过“源头减少—全员到场—历程控制—武艺攻关”，支持公司节水办理战略目标及办理办法好效落地。

二是实行节水武艺装备变革，提升用水听从。接纳蒸汽冷凝水吸收、循环CIP（原位）洗濯、酿造分段冲洗、引麦汁水吸收使用、串接用水等武艺，低落消费及酿造用水量。如广州南沙珠江啤酒仅限公司接纳举世最新啤酒酿造——错流膜过滤武艺，经过提高硅藻土过滤线单机过滤量，优化清浊酒罐、水体系等洗濯工艺，年节水约8000立方米；华润雪花啤酒（中国）仅限公司上海分公司将发酵罐、清酒罐末次冲洗水频次由三次调停为一次，完成节水3.2立方米/次。

三是完成中水回用，低落新水用量。如百威（宿迁）啤酒仅限公司于2015年启动“水利方”中水外送项目，经过沉淀、水解酸化、厌氧、好氧、沉淀、过滤等工艺，将达标中水无偿供市政、社区及产业园区使用，完成水资源可持续循环使用；百威雪津啤酒仅限公司经过在污水处理站新增中水反浸透项目，将进一步处理后的及格废水用于干系消费工序，浪费新水600立方米/天。

广州南沙珠江啤酒仅限公司冷凝水搜集罐

本文转自产业和信息化部网站（1月4日公布，泉源：产业和信息化部节能与综合使用司）