郑晓峰：打造千岛湖啤酒小镇的把戏征途

郑晓峰

啤酒小镇

小镇上的啤酒温泉旅店

齐秦在啤酒小镇音乐节上

郑晓峰：打造千岛湖啤酒小镇的把戏征途

伊品芳 钱冰冰

千岛湖山川出名遐迩。

有道是：好山好水出好酒。学名鼎鼎的千岛湖啤酒，比年来也是好戏连台。

千啤董事长郑晓峰怀着对啤酒的特别情节，据守啤酒的兴奋端正，以创新打造啤酒小镇为平台，集赛车、美食、购物、音乐、温泉……种种潮水休闲文娱元素于一体，成为度假天国千岛湖旅游的又一亮点。

在这里，你可以到音乐主题的酒吧点杯啤酒，悄悄听音乐流淌；你可以在啤酒体验馆内，看啤酒的汗青和制造工艺；你可以在户外的大草地上，看一场炫酷的音乐会或汽车品牌活动；你可以在曾是装着不计其数加仑啤酒的大木桶中休憩体验，又大概亲手触碰重逾千斤的原石拱门，抚摸那光阴的光阴；固然，你更可以在小镇上的啤酒温泉旅店，约上三五好友，在啤酒泡池中享用千岛湖啤酒研发的啤酒温泉秘方，来两杯清新甘冽的鲜啤举杯泛论人生……

来吧！伙伴。炎夏将至，四年一届的“天下杯”足球赛又拉开战幕，具有欧式风情的千岛湖啤酒小镇，又将成为千岛湖之夜狂欢不夜之所。

感悟“飞鱼”

问起千岛湖啤酒小镇的缘起，郑晓峰反问我们：“你晓得西雅图派克市场吗？”

西雅图派克市场，是第一家星巴克的诞生地，但是这里最出名的却是“天下出名”的海鲜市场：在这里，鱼贩们会和你插科嘲笑，把摊位里的鱼玩出很多别致的把戏。好比整条身子被冰冻嘴巴却能动的鱼，种种外型各异的海疆奇珍，让人琳琅满目。

“你见过会飞的大鱼吗？”

郑晓峰不由自主地给我们形貌起了起先见到的“飞鱼秀”：主顾挑好鱼之后，“飞鱼秀”就开头上演，一声“呼唤”，一条大鱼便“嗖”一下从摊位飞到另一个场合称重，然后对便利大声报出具体分量。一边解说，郑晓峰的手掌一边在空中划过一道道弧线，阳光洒下去，仿佛一条条鳞鳞的大鱼跃然空中，生动不已。

“卖鱼都可以卖出兴奋，为什么卖啤酒不克不及？”

一群卖鱼人将鱼卖出了“兴奋”，并且将它无穷制的地转达给了主顾和身边的每一一局部。正是这一场景，震动了郑晓峰，让他真正有了打造“啤酒小镇”的想法。

“最开头我脑海中是一个啤酒花圃的样子”，郑晓峰报告我们，“我想到在欧洲时看到的很多小镇，明朗的阳光下，乘着一波波透着水汽的冷风，我喜好如此安定的生存，以是想到打造一个真正的‘啤酒小镇’。”

“‘啤酒、音乐、狂欢’，是我们想给各位带来的体验。”千岛湖啤酒小镇的“掌门人”郑晓峰先容，而我们这次分开这里，看到的一个个文娱项目标落地，正是源于郑晓峰常常提起的“兴奋”两个字。音乐、啤酒温泉、养生、赛车……这些看似跟啤酒没有干系的名词，却成为他打造特征化啤酒的最好载体。

“我想做的到的是，让人们一踏入这个场合，就有种惊喜的以为。”透过郑晓峰眼神中的希冀，才干了解他的这股执拗。

热情守望

80年代，郑晓峰因高考从乡下到县城，喝到了人生第一口啤酒。当时的他基本不会想到，这终身本人会和啤酒结下这不解之缘。

1985年，千岛湖啤酒创建，初次对外招聘，凤毛麟角，他进入了公司。从报到、学习到西湖啤酒厂练习，郑晓峰一步步从最下层员工做到高层向导。

1998年，千岛湖啤酒厂转制成了仅限责任公司，事先就职副总的郑晓峰被原厂长推选为董事长。此时，啤酒厂丧失280多万元。而组股份制企业，股东则必需拿出一局部股本。作为做大股东的董事长，郑晓峰更是东拼西凑，掏出了十万元。问及为何执意要接办如此一个起先不被人看好的企业时，郑晓峰却哈哈笑道：“就想试一下当法人啰。”看似云淡风轻的一句话，但是体现出的是他的责任与承继。

上任后，郑晓峰做的第一件事，就是提升千岛湖啤酒的质量。经过干系，他找到了上海华光啤酒厂的总工徐斌，使尽浑身解数，让他“七下千岛湖”为啤酒的质量保驾护航。1999年，郑晓峰又在上海建立了贩卖中央，彻底冲破以前“东边引进武艺，西边开发市场”的营销看法，将贩卖重心放在华东。研发绿啤在上海滩打造差别化路途；由于夜场的需求掉臂周边人的反对打造淡爽型啤酒；掉臂本钱，请“鼎级的计划公司”来计划包装……短短两三年的时间，让千岛湖啤酒“妙手回春”，并名列中国啤酒行业的前线。

2006年12月，千岛湖啤酒厂颠末几番考量，终极与日本麒麟啤酒合资，这次合资是啤酒业中当地品牌稀有的坚持控股权的外资并购案，而其股权参股价也溢价十几倍，创下了国内啤酒行业合资互助的超高溢价纪录。而此时，浙江的140家啤酒厂在短短20年时间内仅剩一家，有人形貌千岛湖啤酒为“蚂蚁的古迹”。

犹有回甘

几十年的商业生活，并没有改动郑晓峰身上的一些特质。

一如我们走访时见到的郑晓峰，他并不像其老总那样着白衬衫穿西裤，而是穿着粗格子深颜色的衬衫，外加一件略带休闲的外套，古铜色的肤色，带着他独占的招牌愁容和声线。

郑晓峰很怀念到企业之前的教员岗亭。他曾回学校去看同事，走过以前的讲堂，还很享用有学生认出并喊他“郑教师”。从讲台走向企业办理，郑晓峰带来了本人爱念书肯研究的好习气。自此，郑晓峰又开头了本人新的修业之旅。浙江大学、清华大学、香港公开大学、中欧工商办理学院、北京大学……修业的历程又让他开阔了眼界，有了走高端路途的胆识和底气。

2016年1月1日，千岛湖啤酒拥有了全新的品牌LOGO，是30年坚持后的再次动身。新LOGO一连了千岛湖啤酒经典的蓝色，承袭匠人“不断改进”的精力;两个岛屿的组合，代表着千岛湖啤酒不舍一方净水，山川做砚，据守千岛湖国度战略水源做原生态啤酒的决计;环形CHEERDAY代表着千岛湖啤酒以兴奋为中心，以“酿造兴奋生存”为公司职责。几十年之后，郑晓峰也终于，越来越多地尝到本人以前据守所带来的那份回甘。

如今，千岛湖的啤酒以前出口到17个国度及地区。在外洋的超市上都能反复望见千岛湖啤酒的身影。富阳的一位中学校长还报告他，外籍伙伴给他从美国带归来回头的礼品居然是千岛湖啤酒……

“我们的产物打到了啤酒传统的国度去，走向了天下，真的让我很自大。” 郑晓峰很欣喜。

另辟蹊径

啤酒小镇从计划到完工，郑晓峰为此花了十年的时间，从修建作风、景观计划到外立面装饰到台阶等一系列的细节，他都切肢体验，依靠真正的实地体验，以“给我再来一次的来由”为标准，每一项都几易其稿，终极展现显如今的容貌。

为了丰厚小镇的文明内在，从前年开头，郑晓峰又举行的千岛湖啤酒原创音乐大赛，本年以前是第三届。客岁，出名的台湾歌手齐秦，也分开现场为选手助阵。郑晓峰感言，从原创音乐创作人的身上，他看到了本人创业初期的艰苦，而音乐与啤酒是天生的一对，这也让他愈加刚强，要将音乐大赛不休办下去的决计。

这边，郑晓峰忙着众筹、音乐节和啤酒小镇，向群众转达千岛湖啤酒兴奋的生存理念，另一边，他又带领企业走差别化、天性化定制路途，在啤酒大鳄的夹缝中，为企业的提高找到朝向。

而这，只是郑晓峰为千岛湖啤酒所做的浩繁办法中极为微不敷道的一环。

“啤酒行业不休竞争很剧烈，我们走的是差别化，永久不跟在他人的屁股后方。”

千岛湖啤酒如今以前走上了特征啤酒定制的路途，抛开出口到外洋的各种级啤酒产物不谈，单单是国内，千岛湖啤酒就有专供海底捞的啤酒、万豪旅店鼎级定制酒、以西藏的青稞麦芽为质料的啤酒、中国精酿界鼎级的产物——个高师、独具杭州特征的桂花啤酒……

“36种酒花，56种麦芽，还可以满意种种千般的包装情势。我们做的酒，你在市面上还真不一定买取得。” 郑晓峰不无自满。

在啤酒如此一个完全竞争行业，千岛湖啤酒固然在范围上无法与雪花、百威英博等啤酒大鳄直面抗衡，但在创新上，行家业转型晋级的路途上，郑晓峰有来由让我们信赖，千岛湖啤酒会活得越来越好。